Acai bær: sundhedsmæssige fordele, ernæringsmæssige oplysninger


Acai bær: sundhedsmæssige fordele, ernæringsmæssige oplysninger

Acai (ah-suk-EE) bær er en drue-lignende frugt indfødt til regnskoven i Sydamerika. De høstes fra acai palmer.

Frugterne er omkring 1-2 cm i diameter og en dyb lilla farve. Frøet udgør ca. 80% af frugten. Smagen af ​​acai bær er blevet beskrevet som en blanding af chokolade og bær, med en let metal eftersmag.

Det her Medical-Diag.com Videncenter-funktionen er en del af en samling artikler om sundhedsfordele ved populære fødevarer. Det giver en næringsmæssig sammenbrud af acai bær og et dybtgående kig på dets mulige sundhedsmæssige fordele, hvordan man indarbejder flere acai bær i din kost og eventuelle potentielle sundhedsrisici ved forbrug af acai bær.

Ernæringsmæssige sammenbrud af acai bær

Acai bær er rige på fedtsyrer og indeholder mere antioxidanter end andre populære bær.

Ifølge en undersøgelse, der analyserer acai-sammensætningen i 2006 indeholder 100 gram frysetørret acai (frugt og hud) pulver 534 kalorier, 52 gram kulhydrat, 33 gram totalt fedt (74% heraf er umættet fedt) og 8 gram protein.

Acai bær er rige på fedtsyrer, især oliesyre, palmitinsyre og linolsyre. Acai bær indeholder 19 aminosyrer, samt flere steroler, herunder campesterol, stigmasterol og beta-sitosterol. Fytokemikalierne i acai bær omfatter primært anthocyaniner og proanthocyanidiner.

Acai bær indeholder mere antioxidanter end andre almindeligt spistede bær. De er også højt i fiber og hjerte-sunde fedtstoffer. Antioxidantvirkningerne af acai bær er stort set blevet tilskrevet phenoliske forbindelser.

Mulige fordele ved at forbruge acai bær

Forbrug af frugter og grøntsager af enhver art har længe været forbundet med en reduceret risiko for mange livsstilsrelaterede sundhedsforhold. Mange undersøgelser har antydet, at stigende forbrug af vegetabilske fødevarer som acai bær reducerer risikoen for fedme, diabetes, hjertesygdomme og samlet dødelighed samtidig med at fremme en sund hud og hår, øget energi og en samlet lavere vægt.

Kognitiv funktion

Selvom aldersrelaterede hjernesygdomme som Alzheimers sygdom og Parkinsons sygdom ikke har nogen kur, foreslår forskning, at kostvaner, der er rige på antioxidanter og antiinflammatoriske polyphenoliske forbindelser, kan mindske risikoen for disse sygdomme. 1

Specifikt antioxidanten anthocyanin , Rigelig i acai bær, kan sænke oxidativt stress Og betændelse, der fremmer hjernens sundhed.

Anthocyaniner har også vist sig at forbedre og forbedre hukommelsen. Anthocyaniner menes at arbejde ved Hæmmer neuroinflammation , Aktiverende synaptisk signalering og Forbedrer blodgennemstrømningen Til hjernen. 2

Hjertesundhed

Acai bær er tilgængelige i flere former, herunder frosne, saft og pulver.

Anthocyanin forbrug har stærkt været forbundet med oxidativ stress beskyttelse. En undersøgelse viste, at regelmæssigt forbrug af anthocyaniner kan reducere risikoen for hjerteanfald med 32% hos unge og midaldrende kvinder. 3

Fiber og hjerte-sunde fedtstoffer i acai understøtter også hjertesundhed. Hjerte-sunde fedtstoffer øger HDL ("godt") kolesterol og reducerer LDL ("dårligt") kolesterol. Flere longitudinale undersøgelser har rapporteret en signifikant lavere kardiovaskulær sygdom risiko og årsag dødelighed med højt forbrug af fiber. 4 Fiberindtag reducerer også LDL-kolesterol.

Fiberindtag er ikke kun forbundet med en lavere forekomst af kardiovaskulær sygdom, men også en langsommere progression af sygdommen hos personer med høj risiko.

Anticancer egenskaber

Anthocyaniner er blevet observeret at engagere sig i anticarcinogene aktiviteter, selv om de nøjagtige mekanismer er ukendte. Laboratorieundersøgelser, der anvender en række kræftceller, har vist at anthocyaniner:

  • Fungere som antioxidanter
  • Aktivér afgiftende enzymer
  • Forebyggelse af kræftcelleproliferation
  • Inducerer kræftcelle død
  • Har antiinflammatoriske virkninger
  • Hæmme noget af begyndelsen af ​​dannelsen af ​​tumorer
  • Forebyggelse af kræftcelleinvasion.

Disse funktioner er blevet observeret i flere dyre- og kulturstudier. 2

En undersøgelse af 25 kolorektalcancerpatienter givet 0,5-2,0 g / dag anthocyaniner i 7 dage viste forbedring i flere ændringer i overensstemmelse med kolorektal cancer-kemoprævention. Denne undersøgelse er dog begrænset på grund af den lille prøvestørrelse. 2

Sådan indarbejdes flere acai bær i din kost

En måde at integrere flere acai bær i din kost er at lave en smoothie skål.

Acai kan købes tørret, frosset, som juice, som pulver, i fødevarer og i tabletform.

Hurtige tip:

  • Køb juice og smoothies med acai som ingrediens
  • Brug frosne acai puré til at lave acai skåle
  • Tilsæt acai pulver til havre, korn eller hjemmelavede granola barer.

Eller prøv disse sunde og lækre opskrifter udviklet af registrerede diætister:

Tropisk acai skål

Acai Berry Bowl

Acai magiske shell

Sådan laver du en smoothie skål.

Potentielle sundhedsrisici ved forbrug af acai bær

Det er den samlede kost eller overordnede spise mønster, der er vigtigst i sygdomsforebyggelse og opnå et godt helbred. Det er bedre at spise en diæt med sort end at koncentrere sig om individuelle fødevarer som nøglen til et godt helbred.

Eksperimenter er blevet udført ved anvendelse af acai-pulp som en oral kontrast for gastrointestinale MRI'er. Meget store doser acai kan påvirke resultaterne af MR-scanninger, så det er vigtigt at lade din læge vide, at du har spist acai bær, hvis du er planlagt til en MR-test (Magnetic Resonance Imaging). 5

Nogle supplement virksomheder har gjort krav på, at acai berry kosttilskud vil hjælpe med vægttab. Ifølge National Center for Complementary and Integrative Health: 6

Ingen uafhængige undersøgelser er blevet offentliggjort i peer-reviewed tidsskrifter, der underbygger påstande om, at acai kosttilskud alene fremmer hurtigt vægttab. Forskere, der undersøgte sikkerhedsprofilen for en acai-beriget juice hos dyr, observerede, at der ikke var ændringer i kropsvægt hos rotter, der gav saften sammenlignet med kontroller."

Acai bær er endnu ikke blevet undersøgt udførligt. Sundhedsanprisningerne omkring acai er forholdsvis nye, og mere forskning er nødvendig for at størkne disse krav. Som med enhver ny eller fademad, kan der være risici, der endnu ikke er rapporteret.

Pure Acai vs. Acai Advance (Video Medicinsk Og Professionel 2022).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet