Spis din broccoli for at beskytte mod leverkræft


Spis din broccoli for at beskytte mod leverkræft

Mor havde ret: du skulle afslutte din broccoli. Tidligere undersøgelser har hyldet de cruciferous grøntsagens beskyttende virkninger mod bryst-, prostata- og tyktarmskræft. Men nu tilføjer en ny undersøgelse levercancer til listen.

Spise broccoli regelmæssigt kan beskytte mod levercancer, antyder en ny undersøgelse.

Undersøgelsen, ledet af professor Elizabeth Jeffery ved University of Illinois, er offentliggjort i Journal of Nutrition .

"Den normale historie om broccoli og sundhed er, at den kan beskytte mod en række forskellige kræftformer," siger professor Jeffery. "Men ingen havde set på leverkræft."

Den typiske amerikanske kost består af højt mættede fedtstoffer og tilsatte sukkerarter, som begge opbevares i leveren og omdannes til kropsfedt. Men at spise en sådan diæt, samt at have overskydende kropsfedt, er forbundet med alkoholfri fedtsyge (NAFLD).

Denne sygdom kan også føre til cirrose og levercancer, og forskerne tilføjer, at NAFLD uden behandling kan udvikle sig til hepatocellulær carcinom (HCC), en kræft med høj dødelighed.

Selvom NAFLD ikke typisk ledsages af tegn eller symptomer, kan det undertiden gøres, og det omfatter træthed, smerte i øvre højre underliv og vægttab.

"Vi besluttede, at leverkræft skulle undersøges," siger prof. Jeffery, "især på grund af fedmeepidemien i USA. Det er allerede i litteraturen, at fedme øger risikoen for levercancer, og det gælder især mænd."

Hun tilføjer, at mænds risiko for leverkræft øges fem gange, hvis de er overvægtige.

Broccoli reducerede antallet af kræftknuder i mus

I tidligere undersøgelser viste prof. Jeffery og kolleger, at sulforaphane - broccolis kræftbekæmpelsesforbindelse - bedst erhverves ved at spise grøntsagen hakket eller let dampet.

Broccoli - sammen med blomkål eller Brusselspirer - er en brassica vegetabilsk, og tidligere forskning har antydet, at brassica grøntsager kunne stoppe ophobning af fedt i leveren, hvilket beskytter mod NAFLD.

Som sådan ønskede forskerne at se, hvilken virkning broccoli har på mus med et kræftfremkaldende leverkræft.

De studerede fire grupper af mus. Nogle grupper var på en kontrol kost, og andre var på en "Westernized diet", som er en model for hvor mange af os spiser i dag. Og nogle grupper fik broccoli, mens andre ikke var.

Prof. Jeffery forklarer, at de ønskede at undersøge mus, der var overvægtige, ikke gennem en genetisk komponent, men ved at spise en fedtfattig sukkerholdig kost som mange mennesker i Vesten i dag.

Resultater viste, at mus, der blev fodret med den vestlige diæt, oplevede en stigning i både antallet og størrelsen af ​​kræftnoduler i leveren. Når broccoli blev tilsat til kosten, faldt antallet af knuder.

Forskerne bemærker, at knudernes størrelse ikke var påvirket af forbrug af broccoli.

Prof. Jeffery siger forud for deres undersøgelse, at der næsten ikke var nogen oplysninger om fedtholdige sygdomme og broccoli.

"Det var det, vi virkelig satte ud for at vise," siger hun. "Men på toppen af ​​det så vi på leveren sundhed. Der er faktisk to måder at få fedtlever på, en ved at spise en fed fedt Sukker diæt og den anden ved at drikke for meget alkohol. " Hun tilføjer:

"I dette tilfælde kaldes det alkoholfri fedtsyre, fordi vi ikke brugte alkoholen. Og det er noget, der bliver fremherskende blandt amerikanerne. Denne sygdom betyder, at du ikke længere kontrollerer mængden af ​​fedt, der akkumuleres i Din lever."

'God ide at have broccoli med dit måltid'

Forskerne fandt ud af, at broccoli syntes at mindske optagelsen af ​​fedt i leveren, hvilket øgede lipidproduktionen.

Selvom tilføjelse af broccoli til musedyrene ikke gjorde dem tabe, syntes det at bringe leveren tilbage i balance og forbedre deres sundhed.

"Jeg synes det er meget svært, især i betragtning af valgene i fastfood restauranter, for alle at spise en fedtholdig kost," siger prof. Jeffery. "Men mere og mere nu kan du få broccoli næsten overalt, du går. De fleste restauranter vil Tilbyde broccoli, og det er virkelig en god idé at få det med dit måltid."

Tidligere undersøgelser har antydet, at spiser broccoli tre til fem gange om ugen kan reducere risikoen for andre kræftformer.

Medical-Diag.com Tidligere rapporteret om en undersøgelse, der antydede broccoli spire ekstrakt kunne beskytte mod hoved og hals kræft.

Undertale the Musical (Video Medicinsk Og Professionel 2024).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Sygdom