Det er ikke overraskende, at korsbærgrønsager - som broccoli, kål og havekage - er gode for vores helbred. Nu viser en ny undersøgelse, hvordan broccoli-spireekstrakt aktiverer et gen, der afgifter kræftfremkaldende stoffer i kroppen, der tjener til at forhindre kræftfornyelse hos mennesker, der har ramt hoved- og halscancer.

Sulforaphane, der findes i krydderige grøntsager som broccoli, aktiverer en beskyttende genetisk vej, der afgrænser kræftfremkaldende stoffer i kroppen, beskytter mod oral cancer, siger forskere.

Undersøgelsen, der blev offentliggjort i tidsskriftet Cancer Prevention Research , Blev ledet af dr. Julie Bauman, meddirektør for University of Pittsburgh Medical Center (UPMC) Cancer Center i Pennsylvania.

Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC), hvert år i USA, er over 30.000 nye tilfælde af oral cancer diagnosticeret, og der er over 8.000 dødsfald som følge af oral cancer.

Overlevelsesraten for sådanne kræftformer er ret lav, med en 5 års overlevelsesrate på ca. 50 procent.

"Med hoved- og nakkekræft fjerner vi ofte kun kræftpatienter for at se det komme tilbage med dødelige konsekvenser et par år senere," siger Dr. Bauman.

Metoder til behandling af orale kræftformer omfatter kirurgi, stråling og kemoterapi, men de kan være disfiguring og kostbare.

Gentagen eksponering for kræftfremkaldende stoffer er den største risikofaktor for hoved- og halskræft. Cruciferous grøntsager har en høj koncentration af sulforaphane; Tidligere forskning har vist, at det kan beskytte folk mod kræftfremkaldende stoffer.

Dr. Bauman bemærker, at tidligere forsøg på at udvikle lægemidler for at mindske risikoen for tilbagevenden af ​​hoved og hals kræft "har været ineffektivt, uacceptabelt hos patienter og dyrt. Det førte os til" grøn kemoprævention "- den omkostningseffektive udvikling af behandlinger baseret på helhed Planter eller deres ekstrakter."

Lab, mus og mennesker har haft succes

For yderligere at undersøge behandlede Dr. Bauman og kollegaer først humane hoved- og nakkecancerceller med forskellige doser sulforaphan samt en kontrol. De sammenlignede dem derefter med sunde hals- og mundceller.

Resultater viste, at sulforaphanen tilskyndede begge celletyper til at forøge niveauer af et protein, der aktiverer specifikke gener, som inducerer kræftfremkaldende afgiftning, beskytter celler mod kræft.

Dernæst drakkede 10 sunde frivillige i en lille præklinisk undersøgelse i flere dage med eller sprøjtede saft blandet med broccoli-spireekstrakt.

Ikke alene har forsøgspersonerne nogen signifikante problemer, der tolererer ekstraktet, men mundingen af ​​deres mund viste også, at den samme beskyttende genetiske vej blev aktiveret i deres mund.

Forskerne siger dette betyder, at sulforaphanen blev absorberet og fokuseret på risikofyldt væv.

I et yderligere forsøg brugte forskerne mus for at se, hvordan ekstraktet fungerede hos dem, der var udsat for hoved- og halscancer. Resultater viste, at musene, der modtog ekstraktet, udviklede færre tumorer sammenlignet med dem, der ikke gjorde det.

I lyset af de vellykkede studier har Dr. Bauman og hendes kollegaer indledt et større klinisk forsøg hos mennesker, der tidligere har været helbredt af hoved- og halscancer. Deltagerne tager for tiden kapsler med broccolifrøpulver.

Forskerne skriver:

"Sammen viser vores resultater præklinisk kemopreventiv aktivitet af sulforaphan mod kræftfremkaldende oral cancer, og understøtter yderligere mekanisk og klinisk undersøgelse af sulforaphan som et kemopreventivt middel mod tobaksrelateret HNSCC [hoved og nakke-pladecellecarcinom]."

Læs hvordan broccoli kunne beskytte mod levercancer.

Blomkålsjuice (Video Medicinsk Og Professionel 2024).