Købt babymad kan være sundere pr. måltid end hjemmelavet


Købt babymad kan være sundere pr. måltid end hjemmelavet

Hvis du i øjeblikket afventer din baby og ikke er den indenlandske gud eller gudinde i køkkenet, frygter du ikke. Ny forskning konstaterer, at hjemmekogte baby- og spædbarnsmadvarer ikke nødvendigvis er overlegen til opkøbte sorter.

Hjemmelavede måltider til babyer er ikke nødvendigvis bedre end købkøbte måltider.

At starte en baby på fast mad eller afveje en baby kan være en forvirrende tid for forældre med overflod af forskellige meninger på internettet og familiemedlemmer.

American Academy of Pediatrics (AAP) anbefaler, at babyer ammes som deres eneste ernæringskilde indtil 6 måneder.

Selv om indførelsen af ​​faste stoffer er et vigtigt skridt i et barns udvikling, og det kan være sjovt for barnet at udforske nye smag og teksturer, hvordan ved forældrene, at deres barn får de rigtige næringsstoffer?

En ny undersøgelse offentliggjort online i Sygdomsarkiv i barndommen Har til formål at hjælpe forældrene med at vælge mellem hjemmelavede versus færdiglavede spædbørnsmad. Holdet satte op til at vurdere, om kommercielt tilgængelige færdigretter, der er designet til små børn, mødte aldersspecifikke nationale diætanbefalinger.

Forskerne undersøgte næringsindholdet, prisen og fødevarens rækkevidde af kommercielle forberedte spædbørn og småbørsmad (IYCF) måltider i Det Forenede Kongerige og sammenlignede dem med hjemmelavede opskrifter opnået fra kogebøger.

Hjemmelavede måltider havde større udvalg af grøntsager

I 2015 tilbød U.K.-markedet 278 kommercielle salte hovedmåltider til småbørn fra otte producenter. Seks af producenterne og 174 af måltiderne var organiske.

I alt 4,438 opskrifter fra 55 kogebøger med henblik på fodring af under-5'erne blev udvalgt fra biblioteker og Amazon United Kingdoms top 20 bedst sælgende IYCF-kogebøger. En prøve på 408 opskrifter blev tilfældigt inddraget i undersøgelsen, der falder inden for de kategoriserede fødevaretyper af fjerkræ, skaldyr, rødt kød og grøntsager.

Analyse af fødevaretyper viste, at i sammenligning med kommercielle måltider var hjemmelavede måltider:

  • 16 procent fjerkræbaseret (kommerciel 27 procent)
  • 19 procent seafood-baseret (kommerciel 7 procent)
  • 21 procent rød kødbaseret (kommerciel 35 procent)
  • 44 procent vegetabilske opskrifter (kommerciel 31 procent).

På tværs af alle måltider inkluderede hjemmelavede opskrifter et større udvalg af grøntsager end købte måltider. Gulerødder fremhævede meget i de kommercielle måltider, mens løg var den overvejende grøntsag i hjemmelavede måltider.

Selvom de samarbejdede hjemmelavede måltider som helhed omfattede et større udvalg af grøntsager, indeholdt kommercielle produkter en større grøntsagssortiment af tre grøntsager pr. Måltid sammenlignet med de to i hjemmelavede opskrifter.

De fleste hjemmelavede opskrifter oversteg energi og fedtindstillinger

Hjemmelavede opskrifter gav 26 procent mere energi og 44 procent mere protein og fedtindhold end færdigretterne.

Forskerne fandt, at mens de fleste af de købte produkter - 65 procent - mødte energitæthed (ED) anbefalinger, oversteg 50 procent af hjemmelavede måltider maksimumsintervallet.

Hjemmelavede måltider var betydeligt lavere i gennemsnitlige omkostninger - £ 0,33 / 100 gram ($ 0,43 / 100 g) sammenlignet med £ 0,68 / 100 gram ($ 0,90 / 100 g) til kommercielle måltider.

"I modsætning til anbefalinger fra voksne, der fremmer reduktion af energitæthed og fedtstoffer, er det vigtigt hos spædbørn, at fødevarer er passende energidækkende i passende mellemstore måltider for at fremme vækst og udvikling," lægger forskerne vægt på og tilføjer:

Kostfedtstoffer bidrager med essentielle fedtsyrer og fedtopløselige vitaminer sammen med energi og sensoriske kvaliteter, hvilket er afgørende for det voksende barn, men overdreven indtagelse kan påvirke barndommen fedme og sundhed."

Kommercielle måltider indeholdt et lavere proteinindhold, som forskerne påpeger, kan skyldes den høje mængde måltider på tidligt stadium og dermed et større antal vegetabilske måltider til første smag på markedet.

De nævner også, at omkostningerne ved at tilføje proteinbaserede ingredienser kan være højere, så producenterne bruger mindre af dem.

Høj andel af røde kødbaserede kommercielle måltider

Forfatterne skriver: "Hvis forældren alene er afhængig af det kommercielle marked, er det sandsynligt, at barnet vil blive udsat for et lavere samlet udvalg af fødevaretyper med hensyn til grøntsager, kød og fiskemuligheder."

Resultaterne viser, at en blanding af kommercielle produkter kombineret med hjemmelavede opskrifter kan give et barn med en varieret kost.

Forældre skal imidlertid observere et forsigtighedsniveau med kommercielle færdigretter.

Selvom kommercielle fødevarer udgør et bekvemt alternativ, er der en høj andel af rødt kødbaserede produkter og en lav andel af produkter baseret på fisk og skaldyr, der er i konflikt med kostbehovene for at øge det olierige fiskforbrug og reducere indtaget af rødt og Forarbejdede kød.

"Størstedelen af ​​kommercielle måltider mødtes med ED-henstillinger og kan give et bekvemt alternativ, der omfatter en større grøntsagssortiment pr. Måltid," siger teamet.

"Hjemmelavede opskrifter gav 6-77 procent mere næringsstoffer end kommercielle. Men hovedparten af ​​disse opskrifter oversteg ED og fede anbefalinger," konkluderer de.

Lær hvordan FaceTime kan hjælpe unge børn med at lære nye færdigheder og sociale interaktioner.

Undertale the Musical (Video Medicinsk Og Professionel 2021).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Medicinsk praksis