Krigen mod sukker: 'børn skal forbruge færre end 6 teskefulde dagligt'


Krigen mod sukker: 'børn skal forbruge færre end 6 teskefulde dagligt'

Sød i smag men sur for sundhed er sukkerindtag blevet en stor bekymring i USA, med mange undersøgelser der forbinder højt sukkerforbrug med øget risiko for fedme og beslægtede sygdomme. I et forsøg på at hjælpe med at løse problemet har American Heart Association udstedt nye anbefalinger for øget sukkerindtagelse blandt børn og unge.

AHA siger, at børn og unge i alderen 2-18 år skal forbruge mere end 6 teskefulde sukker hver dag.

Tilsætte sukkerarter er sukkerarter og sirupper - herunder fructose, glucose og majssirup med høj fructose - der tilsættes mad og drikke under forarbejdning eller tilberedning, hovedsagelig til smag og konservering.

I betragtning af at tilsatte sukkerarter er til stede i slik, kager, sodavand og mange andre fødevarer og drikkevarer, der er attraktive for børn og teenagere, er det måske ikke nogen overraskelse, at deres sukkerindtag er så højt.

Ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC), mellem 2005-2008 forblev drenge i USA i alderen 2-19 år forbrugt omkring 16,3 procent af deres daglige kalorier (ca. 362 kalorier) fra tilsatte sukkerarter, mens tilsatte sukker tegnede sig for omkring 15,5 procent af de daglige kalorier (ca. 282 kalorier) for piger i samme alder.

Baseret på en ny videnskabelig udtalelse fra American Heart Association (AHA) skal børn og unge reducere deres sukkerindtag dramatisk; Det anbefales, at børn i alderen 2-18 ikke har mere end 100 kalorier fra tilsat sukker daglig - svarende til 6 teskefulde.

Derudover bør børn under 2 år ikke forbruge tilsatte sukkerarter i overensstemmelse med de nye retningslinjer.

Dette siger forfatterne, fordi børn i denne alder ikke kræver kalorieindtagelse af ældre børn og voksne, så der er ikke nok plads til de tomme kalorier, der leveres af mad og drikkevarer, der indeholder tilsatte sukkerarter.

Derudover påpeger de, at smagspræferencer udvikles tidligt i livet, så begrænsende indtag af tilsatte sukkerarter før 2 år kan reducere præference for usunde fødevarer senere.

Højt tilsat sukkerindtag forbundet med hjertesygdomsrisikofaktorer

AHA siger deres nye erklæring - for nylig offentliggjort i tidsskriftet Cirkulation - er lettere at følge end den forrige, som anbefalede forskellige sukkerindtag for børn og unge baseret på deres alder og den samlede kalorieindtagelse.

"Vores målanbefaling er den samme for alle børn mellem 2 og 18 år for at holde det nemt for forældre og folkesundhedsprognoser", siger lead author Dr. Miriam Vos, professor i pædiatri på Emory University School of Medicine i Atlanta, GA.

"For de fleste børn spiser ikke mere end 6 teskefulde sukkerarter pr. Dag et sundt og opnåeligt mål," tilføjer hun.

Dr. Vos og kolleger nåede deres nye anbefalinger gennem en dybtgående analyse af al videnskabelig forskning, der har vurderet, hvordan forbruget af tilsatte sukkerarter påvirker børns sundhed.

Resultaterne viste, at højt indtag af tilsatte sukkerarter i barndommen kan føre til udvikling af risikofaktorer for hjertesygdomme, herunder fedme og højt blodtryk.

"Børn, der spiser mad, der er fyldt med tilsatte sukkerarter, har tendens til at spise færre sunde fødevarer, såsom frugt, grøntsager, fuldkorn og fedtfattige mejeriprodukter, der er gode for deres hjertes sundhed," bemærker Dr. Vos.

Endvidere øges risikoen for at udvikle sådanne sundhedsproblemer med de mere tilsatte sukkerarter, et barn bruger, og børn, der allerede er overvægtige, der fortsætter med at forbruge tilsatte sukkerarter, har større risiko for insulinresistens, hvilket gør dem mere tilbøjelige til at udvikle type 2-diabetes.

Sukker-søde drikkevarer forbliver en førende kilde til tilsatte sukkerarter

Forfatterne bemærker, at en af ​​de mest almindelige kilder til tilsatte sukkerarter blandt børn er sukker-søde drikkevarer, såsom sodavand og energidrikke. Dette kommer måske ikke som nogen overraskelse for mange, da en enkelt 12 ounce cola kan indeholde mere end 9 teskefulde sukker.

"Børn bør ikke drikke mere end en 8 ounce sukker-sødet drik om ugen, men de drikker i dag deres alder i sukkerholdige drikkepiller hver uge," konstaterer Dr. Vos.

Forfatterne siger, at der er lidt forskning, der vurderer, hvordan ikke-kalorieformige sødemidler - såsom aspartam, saccharin og sucralose - påvirker børns sundhed, så de ikke kan fremsætte anbefalinger vedrørende deres indtag.

Desuden siger de, at det er uklart, om sukkerarter, der er til stede i 100 procent frugtsaft, er forbundet med de samme sundhedsrisici som tilsatte sukkerarter.

Alligevel er AHA overbeviste om, at beviser til dato viser børn bør reducere deres indtag af tilsatte sukkerarter for at beskytte nutidens og fremtidens sundhed.

Dr. Vos og kollegaer bemærker, at fødevareproducenter i USA fra juli 2018 skal oplyse tilsat sukkerindhold på deres etiketter, som de siger, vil gøre disse nye AHA-retningslinjer nemmere at overholde.

Indtil da er den bedste måde at undgå tilsatte sukkerarter i dit barns kost på at tjene for det meste fødevarer med højt indhold af ernæring, såsom frugt, grøntsager, fuldkorn, fedtfattige mejeriprodukter, magert kød, fjerkræ og fisk og at begrænse Fødevarer med ringe næringsværdi."

Dr. Miriam Vos

Lær hvordan drikke mere vand kan reducere indtag af sukker, natrium og mættet fedt.

ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (Video Medicinsk Og Professionel 2020).