Pink himalayasalt: har det nogen sundhedsmæssige fordele?


Pink himalayasalt: har det nogen sundhedsmæssige fordele?

Pink Himalayasalt er en slags rocksalt udvindet fra Punjab-regionen i Pakistan, nær foden af ​​Himalaya.

Det regnes jævnligt som et af de reneste salte til rådighed, og det siges at have flere sundhedsmæssige fordele. Men lever dette salt op til sit ry som at være blandt de "sundere" salte?

Hvad er pink Himalayasalt?

Pink Himalayasalt er udvundet i Pakistan og kan være op til 98 procent natriumchlorid.

Pink Himalayasalt er kemisk svarende til bordsalt. Den indeholder op til 98 procent natriumchlorid. Resten af ​​saltet består af spormineraler, såsom kalium, magnesium og calcium, hvilket giver saltet sin lyserøde farvetone.

Tilstedeværelsen af ​​disse mineraler forklarer også hvorfor Himalayasalt smager anderledes end almindeligt bordsalt.

Hvordan bruges rosa Himalaya salt?

Denne type salt bruges på samme måde som almindeligt bordssalt - til madlavning, til at sæsonmåltider og for at bevare mad.

Blokke af lyserødt salt bruges som betjeningsskål, madlavningsoverflader og skærebræt. Det bruges også i stedet for badesalt, og lamper og lysestager af pink salt er tilgængelige.

Hvorfor har kroppen brug for salt?

Natrium er et essentielt spormineral, der findes i salt. Kroppen har brug for salt til en række funktioner. Det hjælper:

  • Kontrakt og slappe af muskler
  • Opretholde passende væskebalance og forhindre dehydrering
  • Send nervesystem impulser
  • Forhindre lavt blodtryk

Nylig forskning har antydet, at spise salt kan reducere risikoen for infektion og dræbe skadelige bakterier. En undersøgelse af dyr har også ført forskere til at konkludere, at salt kan fungere som et antidepressivt middel.

Foreslåede sundhedsmæssige fordele ved rosa Himalayasalt

Der er blevet rejst flere påstande om de sundhedsmæssige fordele forbundet med pink saltforbrug. Disse omfatter:

Rigtigt mineralindhold

Nogle kilder siger at pinkhimalayasalt indeholder op til 84 forskellige sporstoffer.

Da det indeholder op til 98 procent natriumchlorid betyder det, at omkring 2 procent består af disse forskellige sporstoffer. I betragtning af de relativt begrænsede mængder er der forbrugt salt, og de små mængder af disse mineraler i saltet er det usandsynligt, at de giver nogen målelige sundhedsmæssige fordele.

Lavere natrium

Størstedelen af ​​salt i kostvaner kan komme fra forarbejdede og tilberedte fødevarer.

Mange mennesker favoriserer Himalayasalt over bordssalt, da de tror, ​​at det er lavere i natrium. Imidlertid er begge salte sammenlignelige med hensyn til natriumchloridindhold, ved ca. 98 procent.

Da lyserød salt ofte findes i krystaller med større størrelse end bordsalt, indeholder den mindre natrium pr. Teskefuld. Det har også en saltere smag end bordsalt, hvilket betyder mindre salt kan kræves for at opnå samme smag.

Men rosa salt er også tilgængeligt i mindre granulatstørrelse, sammenlignet med standardbordsalt, så dette skal tages i betragtning, når man krydder mad og estimerer natriumindtag.

Det er vigtigt at huske på, at American Heart Association siger, at over 75 procent af natriumindtaget kommer fra saltet, der allerede er til stede i forarbejdede og tilberedte fødevarer, ikke hvad der tilføjes ved spisebordet.

Et mere naturligt salt

En anden påstået fordel ved rosa Himalayasalt er, at det er mere naturligt end bordssalt, et krav, der synes at have fortjeneste.

Bordsalt er sædvanligvis stærkt raffineret og blandet med anticake-midler, såsom natriumaluminosilicat eller magnesiumcarbonat, for at forhindre klumping. Himalayasalt er mindre forarbejdet, og indeholder normalt ikke additiver.

En hjælp til hydrering

Tilføjelse af en pinch lyserød salt til måltider eller drikkevarer menes at hjælpe kroppen med at opnå optimal væskebalance og dermed forhindre dehydrering.

Det er rigtigt, at natrium er nødvendigt for at opretholde en passende væskebalance, selvom det er sandt for natrium fra andre kilder, og ikke kun fra pinkhimalayasalt.

Risici og overvejelser

Følgende punkter skal iagttages, hvis du bruger rosa Himalaya salt:

Jodindtag

Jod er et mineral, som kroppen kræver for at opretholde ordentlig skjoldbruskkirtelfunktion og cellemetabolisme. Den er til stede i fisk, havgrønsager, mejeri og æg, blandt andre fødevarer.

Iodiseret salt er en anden almindelig kilde til dette spormineral. Ca. 75 procent af husstandene i USA bruger iodiseret salt, som først blev introduceret i USA i 1924 med det formål at reducere forekomsten af ​​goiter, hvilket er tegn på jodmangel.

Selvom pinkhimalayasalt naturligt kan indeholde noget jod, indeholder det højst sandsynligt mindre jod end iodiseret salt gør. Derfor kan de, der er jodmangel eller er i risiko for mangel, muligvis søge efter andre kilder af jod, hvis de bruger lyserødt salt i stedet for iodiseret bordsalt.

Natriumindtagelse

Selv om natrium er nødvendigt for livet, kan for meget natrium have negative helbredseffekter, så det er vigtigt at overvåge indtaget af enhver form for salt. Mens natrium er nødvendigt i små mængder, kan for meget have en negativ indvirkning på helbredet.

Dem med nyre-, hjerte- eller leverproblemer eller personer med en natriumbegrænset kost bør overvåge deres natriumindtag og begrænse deres brug af alt salt, herunder rosa Himalayasalt.

Selv mennesker, der generelt har god sundhed, bør overvåge deres natriumindtag. En rapport fra 2016 fra Centers for Disease Control and Prevention (CDC) siger, at over 90 procent af børnene og 89 procent af voksne bruger mere natrium end det anbefales.

For meget natrium

Dietrich Retningslinjer for amerikanerne 2015-2020 anbefaler at folk spiser mindre end 2.300 milligram natrium dagligt. Dette svarer til ca. 1 teskefuld almindeligt bordsalt.

Et overskud af natrium i kosten kan føre til højt blodtryk blandt andet.

De fleste mennesker bruger meget mere end dette.

Når folk indtager mere natrium, end de har brug for, forsøger deres nyrer at fjerne overskyddet ved at udskille det gennem urinen. Hvis nyrerne ikke kan fjerne nok natrium, begynder det at opbygge væsken mellem celler, kendt som interstitialvæsken.

Dette medfører, at både vandvolumen og blodvolumen øges, hvilket sætter ekstra belastning på hjertet og blodkarrene.

En række alvorlige sundhedsmæssige forhold har været forbundet med et højt natriumindtag, herunder:

  • Højt blodtryk
  • Hjerte sygdom
  • Slag
  • Leverskader
  • Osteoporose
  • Nyre sygdom

Salt i overskydende mængder kan endda bidrage til autoimmune sygdomme, da det overstimulerer immunsystemet. Eksempler på autoimmune sygdomme indbefatter multipel sklerose, reumatoid arthritis, lupus og psoriasis.

Forskning offentliggjort i 2015 antyder en direkte forbindelse mellem saltindtag og fedme med en stigning på 1 gram pr. Dag i saltindtag i forbindelse med en stigning på over 25 procent i risikoen for fedme hos både voksne og børn.

Denne stigning i risiko er uafhængig af mængden af ​​sukkerholdige drikkevarer, der forbruges, eller det samlede kalorieindtag.

Bundlinjen

På nuværende tidspunkt er der ikke videnskabeligt bevis for at vise, at pinkhimalayasalt giver flere sundhedsmæssige fordele end almindeligt bordssalt.

Selvom lyserød salt indeholder flere mineraler, er de til stede i så små mængder, at de usandsynligt vil medføre nogen bemærkelsesværdige sundhedsmæssige fordele. Det er også lavere i jod end iodiserede bordsalte, hvilket kan forårsage sundhedsproblemer for dem, der ikke får nok jod fra andre kilder.

Udskiftning af fintkornsabordsalt med krystaller af lyserødt himalayasalt kan bidrage til at reducere natriumindtaget, men som med ethvert andet salt bør det nydes moderat.

Himalaya Krystalsalt - Livets Salt. Udrensningskur - Energikur (Video Medicinsk Og Professionel 2022).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet