Kaffe og kalorier: hvordan tilføjer dine tilføjelser?


Kaffe og kalorier: hvordan tilføjer dine tilføjelser?

Talrige undersøgelser har dokumenteret de potentielle sundhedsmæssige fordele ved kaffekonsumtion, hvilket gør den morgenkappe joe endnu mere tilfredsstillende. Ny forskning konstaterer imidlertid, at mange af os kan udligne nogle af disse sundhedsmæssige fordele ved at tilføje kalorieindhold til vores varme drikke.

Forskere finder, at de fleste kaffedrikker sætter sukker, fløde og andre tilsætningsstoffer i deres kaffe.

Analysen af ​​næsten 20.000 voksne i USA viser, at omkring to tredjedele af kaffedrikkere og en tredjedel af te drikkerne tilføjer sukker, creme, aromatiseret sirupper og andre højt kalorieindhold til deres drikkevarer.

Studie medforfatter Prof. Ruopeng An, fra College of Applied Health Sciences ved University of Illinois i Urbana-Champaign, og kollegaer beregnede, hvor meget disse tilsætningsstoffer er stigende amerikanske individer daglige kalorieindtag.

Forskerne rapporterer deres resultater i tidsskriftet Folkesundhed .

Ifølge diætretningslinjerne for amerikanerne 2015-2020 estimeres det, at mænd i alderen 18 til 55, som er moderat aktive, bør forbruge ca. 2.600-2.800 kalorier dagligt, mens moderat aktive kvinder i samme alder skal forbruge omkring 2.000-2.200 kalorier pr. dag.

Når en person har en mangel på energibalance - det vil sige flere kalorier forbruges end brændt - det kan føre til overvægt og fedme.

I forbindelse med kaffe og te erklærer diætlinjerne, at drikkevarer kan forbruges som led i en sund kost, men at der skal tages hensyn til yderligere kalorier fra tilsætningsstoffer.

Tilføjelser er almindelige blandt kaffedrikkere

Til deres undersøgelse udarbejdede prof. An og team for at bestemme de næringsmæssige implikationer af tilsætningsstoffer i te og kaffe, da de er to af de mest almindeligt forbrugte drikkevarer i USA

"I modsætning til andre populære drikkevarer, herunder alkohol og andre sødede drikkevarer, der typisk forbruges isoleret, foretrækker mange mennesker at drikke kaffe og te med tilføjelser som sukker og fløde," forfatterens note.

"Disse tilføjelsesgenstande er ofte tætte i energi og fedt men lavt i næringsværdi," tilføjer de.

For at nå deres resultater analyserede forskerne data fra 2001-2012 National Health and Nutrition Examination Survey. Dataene indbefattede 13.185 voksne, der rapporterede, at der blev brugt kaffe og 6.215 voksne, der rapporterede at indtage te i de 24 timer, før de blev undersøgt.

Resultaterne viser, at 51,4 procent af de amerikanske voksne bruger kaffe på en given dag, mens 25,8 procent af voksne i landet drikker te på en given dag.

Blandt kaffe drikkere viste dataene, at 67,5 procent forbruger kaffe med add-ins, mens 33,4 procent af te drikker forbruger deres drikkevare med add-ins.

For kaffe drikkere, sukker, fløde, sukker og fløde erstatninger halv og halv og hel eller reduceret mælk var de mest almindelige tilføjelser. Sukker, sukkerersubstitutter, honning og hele eller reduceret fedtmælk var de mest populære tilføjelser til te drikker.

Kaffe add-ins tegner sig for en ekstra 69 kalorier dagligt

Forskerne så så på, hvor mange ekstra kalorier disse tilføjelser tegner sig for hver dag.

Sammenlignet med voksne, der drak sort kaffe, fandt teamet, at de, der sætter sødestoffer, fløde og andre tilsætningsstoffer i deres kaffe, forbruges i gennemsnit 69 ekstra kalorier dagligt. Omkring 60 procent af disse kalorier kom fra sukker, Prof. En noter, mens størstedelen af ​​de resterende kalorier kom fra fedt.

Blandt te drikkere forbrugte personer, der lagde tilsætningsstoffer i deres drikkevarer, gennemsnitligt 43 ekstra kalorier dagligt sammenlignet med dem, der ikke satte tilsætninger i deres te. Næsten 85 procent af kalorierne fra tilføjelser stammer fra sukker, rapporterer holdet.

Mens forskerne indrømmer, at antallet af ekstra kalorier fra tilsætningsstoffer i te og kaffe er lille, hvis de forbruges hver dag, kan de let tilføje op og bidrage til vægtforøgelse.

Vores resultater tyder på, at mange kaffe- og tedriksbrugere regelmæssigt bruger kaloriforbindelser til at forbedre smagen af ​​deres drikkevarer, men muligvis uden fuldt ud at realisere eller tage hensyn til dens kalorier og ernæringsmæssige konsekvenser."

Prof. Ruopeng An

Lær om en undersøgelse, der kan have fundet ud af, hvorfor kaffe drikkere lever længere.

Secondary Sugar Kills | Laurent Adamowicz | [email protected] (Video Medicinsk Og Professionel 2022).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet