Bede Lægen

Opmærksom spisning kan hjælpe folk med at tabe sig, studere fund

Nylig forskning har vist, at kombinere opmærksomt spisning og deltagelse i et vægttabsprogram kan hjælpe folk med at tabe betydeligt mere vægt.

Folk, der ønsker at tabe sig, bør forsøge at give måltider deres fulde opmærksomhed snarere end at spise, mens de gør noget andet, såsom at se fjernsyn eller arbejde. Så foreslår en ny undersøgelse, der vurderede effekten af at være mere opmærksom på at spise i et vægtstyringsprogram.

Undersøgelsen - ledet af Carolyn Dunn, en professor og ernæringsspecialist ved North Carolina (NC) State University i Raleigh - bliver præsenteret på dette års europæiske kongres om fedme, der afholdes i Porto, Portugal.

Prof. Dunn og kolleger vurderede effektiviteten af at øge opmærksomt spisning i et online vægtstyringsprogram kaldet Eat Smart, Move More, Weigh Less (ESMMWL), udviklet af NC State University og NC Division of Public Health.

Fedme er et globalt folkesundhedsproblem, der rammer mere end dobbelt så mange mennesker i dag som i 1980.

Ifølge skøn for 2014 anses over 1,9 mia. Voksne over hele verden at være overvægtige, herunder 600 mio. Fedme. Faktisk bor de fleste mennesker nu i regioner i verden, hvor fedme er en større morder end at være undervægtig.

Fedme er en stor bekymring for folkesundheden, ikke kun fordi det reducerer livskvaliteten, men også fordi det øger risikoen for dårlig mental sundhed og kroniske sygdomme som type 2 diabetes, hjertesygdomme, slagtilfælde og visse kræftformer.

I USA, hvor mere end 1 ud af 3 voksne (37 procent) har fedme, er tilstanden en stor byrde for økonomien. Den samlede medicinske regning til behandling af fedme i USA i 2008 kom til 147 milliarder dollars.

Fokus på mad og spisning

Selv om det er forhindret, er fedme ikke et nemt problem at løse; Mange årsager og bidragende faktorer - herunder adfærd, miljø og genetisk disposition - arbejder sammen om at initiere og opretholde sygdommen.

Individuel adfærd påvirker diæt, mængde fysisk aktivitet eller inaktivitet og brug af medicin. Miljømæssige faktorer - såsom tilgængelighed af en række fødevarer, mulighed for fysisk aktivitet, uddannelse og fødevaremarkedsføring - har også stor indflydelse.

Mindfulness er en form for buddhistisk meditation, hvor en person fokuserer på deres nuværende tanker, følelser og fornemmelser, og hvad der er i deres miljø "lige nu."

Et vigtigt element i mindfulness er at være opmærksom uden bedømmelse eller vurdering - der er ingen rigtig eller fejlagtig tanke eller følelse, der er kun bevidsthed om, hvad det er lige nu.

Mindfulness indtrådte i mainstream som en terapeutisk praksis i 1980'erne gennem arbejdet hos mennesker som Jon Kabat-Zinn og hans Mindfulness-Based Stress Reduction program ved University of Massachusetts Medical School i Worcester, hvor der nu er et Center for Mindfulness.

I sin bog Kommer til vores sanser , Kabat-Zinn skriver, at når vi betaler opmærksom opmærksomhed på smagsfølelsen, "selv de enkleste af fødevarer giver et univers af sensorisk oplevelse."

Mindful spise i online vægt styringsprogram

ESMMWL, det 15-ugers online-program evalueret i det nye studie, anvender ideen om "planlagt adfærd" for at hjælpe deltagerne med at ændre vaner, der vides at være forbundet med vægtstyring.

En live instruktør leverer samtidig online træning til en gruppe deltagere, der opretter forbindelse via deres computer, tablet eller smartphone.

For at evaluere effekten af at tilføje opmærksomt spisning til programmet, bad forskerne deltagerne om at udfylde et 28-vare spørgeskema kaldet Mindful Eating Questionnaire (MEQ). MEQ vurderer fem forskellige områder af mindful spise.

Programmet anvender en tilgang til mindful spise, hvor deltageren er inviteret til at fokusere på mange aspekter af at håndtere og interagere med mad, såsom at være opmærksom på, hvordan det smager, bemærke sult og fulde tegn og planlægge måltider og snacks.

Mindful spise også inviterer dig til bare at have "en eller to bites" af fødevarer, der er højere i kalorier og "bare smage smagen."

For deres undersøgelse - som tager form af et randomiseret kontrolleret forsøg - bad forskerne folk, der ønsker at tilmelde sig på ESMMWL, hvis de ville være villige til at deltage.

Af de 80 deltagere, der sagde ja, blev 42 tilfældigt tildelt interventionsgruppen og 38 til kontrolgruppen (de blev effektivt placeret på venteliste).

Resultaterne viste, at de deltagere, der gennemførte programmet (28 i alt) tabte mere vægt end de 36, der var i kontrolgruppen for varigheden.

Det gennemsnitlige vægttab i gruppen, der gennemførte programmet, var 1,9 kg (4,2 pund) sammenlignet med 0,3 pounds (0,7 pund) gennemsnitligt vægttab i kontrolgruppen - et resultat, som forskerne beskriver som "statistisk signifikante".

Alle deltagere gennemførte MEQ, men før og efter forskellene i den samlede score og scorerne på abonnerne var betydeligt større i gruppen, der gennemførte programmet end kontrolgruppen. Forfatterne bemærker deres resultater:

Resultaterne tyder på, at der er en fordelagtig sammenhæng mellem mindful spise og vægttab. Den nuværende undersøgelse bidrager til mindfulness litteraturen, da der er meget få undersøgelser, der anvendes rigorøs metode til at undersøge effektiviteten af en indsats om opmærksomt spisning."

Lær hvordan mindfulness meditation hjælper med at styre følelser.