Bede Lægen

Kost tip til behandling af ankyloserende spondylitis

At opretholde en sund vægt og spise en anti-inflammatorisk kost kan bidrage til at reducere risikoen for komplikationer med AS.

Ankyloserende spondylitis er en kronisk inflammatorisk sygdom og arthritis art. Det forårsager normalt smerte, stivhed og nedsat mobilitet i rygsøjlen, men kan også påvirke andre led.

Selv om der ikke er nogen kur mod ankyloserende spondylitis (AS), kan tidlig diagnose og behandling, herunder diætændringer, hjælpe med at håndtere symptomer og reducere risikoen for komplikationer.

AS og kost

Mens der ikke er nogen bestemt kost for AS, kan visse fødevarer hjælpe mennesker med tilstanden. Forskellige fødevarer kan påvirke en persons vægt, og de kan også spille en rolle i betændelse.

AS og vægtstyring

At opretholde en sund vægt er vigtig for dem med AS, da overvægt lægger stress på knogler og led i kroppen, hvilket kan gøre symptomerne værre.

At være overvægtig er også en risikofaktor for udvikling af slidgigt.

Kost og betændelse

En antiinflammatorisk diæt kan bidrage til at reducere inflammation i kroppen. Denne type diæt har ligheder med en middelhavs kost og anbefales af Arthritis Foundation og Cancer Treatment Centers of America.

Fødevarer og næringsstoffer til gavn for AS

Folk med AS kan finde følgende fødevarer og næringsstoffer hjælper med at lette symptomerne:

Omega-3 fedtsyrer

En begrænset undersøgelse viste, at omega-3 supplerer reduceret sygdomsaktivitet hos mennesker med AS. En undersøgelse fra 2012 af forskning tyder på, at en diæt, der er høj i disse essentielle fedtstoffer, har en konsekvent, men beskeden virkning på den fælles betændelse forbundet med reumatoid arthritis, hvilket er en anden type inflammatorisk arthritis.

Omega-3 fedtstoffer findes i:

Chia frø
Fed fisk, såsom laks, sardiner og tun
hørfrø
hørfrøolie
valnødder

Frugt og grønt

At spise en række forskellige frugter og grøntsager hver dag sikrer et højt indtag af mange af de vitaminer og mineraler, der er nødvendige for det generelle helbred. Disse fødevarer er også lavt i kalorier og højt i fiber.

National Ankylosing Spondylitis Society (NASS) i Det Forenede Kongerige anbefaler at spise frugt og grøntsager af alle forskellige farver, da disse indeholder en række antioxidantforbindelser, der beskytter mod sygdom.

Hele korn

Hele korn, såsom brun ris, majs, quinoa, boghvede og havregryn, er højt i fiber og næringsstoffer og kan også hjælpe med at nedsætte inflammation.

Men nogle mennesker kan finde glutenholdige korn, såsom hvede, rug og byg, udløse deres symptomer.

Calcium-rige fødevarer

Calcium hjælper knoglerne til at forblive stærke, så det anbefales at spise en kalciumrik kost med AS.

AS fører til svækkede knogler, og derfor er calcium-rige fødevarer så vigtige. Fødevarekilder med høj calciumindhold omfatter:

Mørke bladgrønne, som vandkryds og kale
broccoli
kinakål
Fedtfattige mejeriprodukter
Berigede plantemelk
mandler
Dåse sardiner med knogler
Befæstede tofu
Berigede korn

Kilder til D-vitamin

D-vitamin gør det muligt for kroppen at bruge calcium og er afgørende for sunde knogler. Selv om normale D-vitaminindhold varierer fra 30 til 100 milligram per deciliter (mg / dL), viser forskning, at et niveau på mere end 50 mg / dL er mere terapeutisk og beskyttet mod sygdom.

En rapport fra 2015 om undersøgelser rapporterer, at højere D-vitaminindhold reducerer risikoen for udvikling af AS. Vitaminet reducerer også symptomer hos mennesker, der allerede har tilstanden.

Kroppen får D-vitamin gennem solens eksponering og fødevarer som:

Fisk og skaldyr
æggeblomme
torskelevertran
Berigede fødevarer, såsom saft, korn, mejeri, plantebaseret mælk og tofu

Urter og krydderier

Visse krydderurter og krydderier anses for at være antiinflammatoriske, herunder:

Hvidløg : Nogle forbindelser i hvidløg udviser antiinflammatoriske og antimikrobielle egenskaber.

ingefær : Betragtet antiinflammatorisk i århundreder, har nyere forskning givet videnskabeligt bevis for at støtte dette.

gurkemeje : En af hovedkomponenterne er curcumin, en forbindelse, der har vist sig at reducere inflammation.

Fødevarer og kostvaner at undgå med AS

Fødevarer, der forårsager betændelse, kan gøre symptomerne på AS værre. Disse omfatter:

Sukker

Sukker og raffinerede fødevarer kan føre til betændelse i kroppen. Så folk med AS bør reducere antallet af sukkerholdige fødevarer, de spiser, såsom desserter, slik, kager, sodavand og saft.

Salt- og højt natriumfødevarer

I 2013 fandt forskere, at tilsætning af salt til diætens diæt forårsagede, at kroppen producerede en inflammatorisk celle, som er forbundet med autoimmune sygdomme, såsom AS.

Mens en lavnatrium diæt ikke kan vende AS, er det en god idé at reducere saltindtaget til at klare tilstanden.

rødt kød

Rødt kød indeholder visse kemikalier og mættede fedtstoffer, hvilket kan forværre betændelsen. At spise mindre eller intet rødt kød kan hjælpe med at reducere symptomer på AS.

Fedtfattige fødevarer

Arthritis Foundation anbefaler begrænsende typer af fedt, der forårsager betændelse, herunder mættede fedtstoffer og omega-6 fedtsyrer.

Fødevarer, der indeholder mættet fedt, omfatter:

pizza
rødt kød
Ost og fedtfattige mejeriprodukter
Forarbejdede fødevarer

Omega-6 fedtstoffer, mens det er vigtigt i små mængder, forbruges for ofte i den amerikanske standarddiæt.

Fødevarer, der indeholder omega-6 fedtstoffer, omfatter:

Vegetabilske olier, herunder majs, saflor, solsikke og soja
mayonnaise
Salat dressinger
kager
Forarbejdede fødevarer

Transfedtstoffer, der findes i forarbejdede fødevarer, bør undgås.

Stivelse

London AS-kosten kan anbefales, da reduktion af stivelse i kosten kan bidrage til at reducere symptomerne på AS.

En lavstivelsdiet kendt som London AS-diæten anbefales ofte til personer med AS. Teorien er, at nogle typer tarmbakterier udløser AS, og stivelse føder disse bakterier. Nogle undersøgelser har fundet kosten hjælper med at reducere symptomer på AS.

Desuden er en diæt, der er højt i raffinerede sukkerarter og stivelser, med lave mængder fuldkorn og grøntsager, blevet fundet at føre til flere dødsfald som følge af inflammatorisk sygdom.

London AS-kosten indebærer at spise mindre:

Brød og bagværk
ris
kartofler
pasta

Det anbefaler at spise mere:

frugt
grøntsager
Nødder og frø
æg
fisk
magert kød
Fedtfattig mejeri

Imidlertid blandes reaktioner på lavstivelsesdiet. Spondylitis Association of America og National Ankylosing Spondylitis Society i Storbritannien ikke fremme eller modsætte sig kosten.

Hvede og gluten

Glutenholdige korn, såsom hvede, rug og byg er kendt for at bidrage til inflammation hos nogle mennesker.

En glutenfri kost er nyttig for nogle mennesker med reumatoid arthritis og kan være til gavn for dem med AS.

Alkohol

Forholdet mellem alkohol og reumatiske sygdomme, såsom reumatoid arthritis, er ikke altid klart. Men folk med AS bør begrænse alkoholindtag eller helt undgå det.

Kraftig alkoholforbrug er kendt for at påvirke knoglernes sundhed og øge risikoen for osteoporose. Endvidere kan alkohol interagere med AS medicin og kan hæmme næringsstofabsorption.

Andre madudløsere

Fødevarer, der udløser smerte og andre symptomer på AS varierer fra person til person. At holde en dagbog for en fødevare i en måned kan hjælpe individer med at finde frem til fødevarer, der kan gøre deres symptomer værre.

Visse kostvaner kan forværre symptomerne på AS, herunder dem, der er høje i alfalfa, kobber eller zink. Lavt kalorieindhold, lavt fedtindhold og lavprotein kostvaner kan ikke give tilstrækkelige næringsstoffer til at understøtte immunsystemerne hos personer med AS.

Kost og AS-relaterede gastrointestinale problemer

AS er forbundet med inflammatoriske tarmsygdomme (IBD), såsom Crohns sygdom og ulcerøs colitis.

Kostændringer kan forbedre symptomerne på disse sygdomme. For eksempel antyder forskning på AS og Crohns sygdom, at spise mindre stivelse kan have en gavnlig effekt på begge symptomer, især i kombination med medicinske terapier.

Andre anbefalinger til personer med IBD kan omfatte:

Reducerer indtag af fedtfattige fødevarer
Begrænse eller undgå alkoholforbrug
Skære tilbage på mejeriprodukter

Desuden kan en antiinflammatorisk diæt hjælpe med at lindre symptomer på IBD.

Tilskud til AS

Kosttilskud anbefales ofte til personer med AS. Men nogle kosttilskud kan være af dårlig kvalitet og absorberes ikke let af kroppen. Andre må ikke gøre, hvad de hævder.

Nogle af de tilskud, der normalt anbefales til AS, har ingen påviste fordele for tilstanden. For eksempel gruppen FLYRE muskel, knogler og led sundhed Rådgive, at selvom glucosamin og chondroitin er populære kosttilskud, er der intet bevis for, at de er effektive for AS.

Probiotisk indtagelse kan også vise sig at være til gavn for AS siden Klebsiella Bakterier blev for nylig fundet at være forbundet med AS.

Risici

At foretage kosttilpasninger til at håndtere symptomer på AS er en god strategi, især når det bruges sammen med medicin eller anden behandling, som lægen anbefaler.

For at sikre tilstrækkelig næringsindtagelse, og som visse fødevarer og kosttilskud kan interagere med medicin, anbefales det at diskutere kostændringer hos en læge og diætist.