Hvilken tid vi spiser påvirker vores biologiske ur, finder undersøgelser


Hvilken tid vi spiser påvirker vores biologiske ur, finder undersøgelser

At have måltider ved tidsintervaller kan hjælpe med at nulstille kroppens ur.

Den menneskelige krop arbejder døgnet rundt. Vores biologiske funktioner følger døgncykler eller cirkadiske rytmer, som er fysiologiske og mentale forandringer, der drives af vores interne biologiske ure. Ny forskning forklarer, hvordan vi kan nulstille en af ​​disse kropsure.

Circadianrytmer styres igen af ​​såkaldte mesterklokker i vores hjerner. "Mesterklokken" er faktisk en gruppe af interkommunale nerveceller i hjernen, der ligger i et område kendt som den suprachiasmatiske kerne (SCN).

SCN har ca. 20.000 neuroner og kan findes i hjernens hypothalamus, som er et større hjerneområde, der styrer kropstemperatur, sult og tørst.

Ny forskning ser på en af ​​disse kropsure og undersøger effekten af ​​forsinkede måltider på kroppen. Forskere fra University of Surrey i Det Forenede Kongerige satte op til at undersøge effekten af ​​en 5-timers forsinkelse i måltidstider på kroppens hovedur, samt på dens flere perifere cirkadiske rytmer.

Den første forfatter af undersøgelsen er Sophie M. T. Wehrens, Universitetet i Surrey's Fakultet for Sundhed og Medicinsk Videnskab.

Som Wehrens og kollegaerne forklarer, er vi alle sammen med hinanden, men vi ved, at cirkadianrytmerne er menneskets metabolisme, spisemønstre og ernæring, sammenhængen mellem måltider og den cirkadiske rytme er ikke blevet undersøgt tilstrækkeligt.

Den nye undersøgelse er offentliggjort i tidsskriftet Nuværende biologi.

Undersøg effekten af ​​forsinkede måltider på kroppens biologiske ure

Wehrens og team afrundede 10 sunde unge mænd til deres eksperiment, som varede i 13 dage. Deltagerne blev serveret tre måltider om dagen, adskilt med 5-timers intervaller, som begyndte enten snart eller sent efter at være vågnet. Tidlige måltid intervaller begyndte en halv time efter vågning, mens de sene begyndte 5,5 timer efter vågning.

Deltagerne blev først brugt, eller "akklimatiseret" for at have måltiderne tidligt, og de blev derefter opvejet til en oversigt over sene måltider i 6 dage.

Alle måltider havde samme næringsindhold og det samme antal kalorier.

Wehrens og teamet måles deltagernes cirkadiske rytmer i en 37-timers "konstant rutine", som er en særlig forskningsprotokol, som specifikt gør det muligt for forskerne at måle en persons cirkadiske rytme. Normalt involverer det løbende sengeluft under vedvarende belysning. I dette tilfælde omfattede rutinen svag belysning, lige mellemrum små snacks, nedsat fysisk aktivitet og ingen søvn.

Blodsukker niveauer, genekspression påvirket af forsinkede måltidstider

Samlet set har forsinkelsen i måltidstid ikke haft nogen betydning for deltagernes appetit eller søvnighed. Hjernens hovedklokke blev heller ikke påvirket, da dets biomarkører - for eksempel melatonin- og kortisolytmer og genekspression - forblev uændrede.

Men det, der ændrede sig væsentligt, var deltagernes blodsukker. Sene måltidstider forsinket blodsukkeretrytmer med gennemsnitligt 5 timer.

En 5-timers forsinkelse i måltider forårsager en 5-timers forsinkelse i vores interne blodsukkerrytmer. Vi mener, at dette skyldes ændringer i uret i vores stofskiftevæv, men ikke 'master'-uret i hjernen.

Vi forventede at se nogle forsinkelser i rytmer efter de sene måltider, men størrelsen af ​​ændringen i blodsukkerrytmer var overraskende. Det var også overraskende, at andre metaboliske rytmer, herunder blodinsulin og triglycerid, ikke ændrede sig."

Tilsvarende forfatter Jonathan Johnston, University of Surrey

Desuden fandt forskerne, at rytmen af ​​udtrykket af et gen kaldet PER2 også blev forsinket med 1 time. PER2 genet koder for en nøgleklokke komponent, og dens ekspression blev forsinket i fedtvæv - nemlig forskerne bemærkede en adipose PER2 rytmeforsinkelse.

Forfatterne konkluderer:

Timed måltider spiller derfor en rolle i synkronisering af perifer cirkadiske rytmer hos mennesker og kan have særlig relevans for patienter med kredsløbsrytmeforstyrrelser, skiftearbejdere og transmeridiske rejsende."

Som forskerne nævner, viser deres resultater, at folk, der har cirkadiske rytmeproblemer, kunne forsøge at have måltider ved bestemte tidsintervaller for at hjælpe med at nulstille deres kropsure.

En sådan strategi kan især være til brug for folk, der arbejder skift, eller dem, der rutinemæssigt oplever jetlag.

Lær, hvordan nye celler, der findes i nethinden, baner vejen for jetlag-terapi.

My philosophy for a happy life | Sam Berns | TEDxMidAtlantic (Video Medicinsk Og Professionel 2024).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet