Kan du være allergisk over for sukker?


Kan du være allergisk over for sukker?

Symptomer som tilstoppede bihule, hovedpine og elveblest kan indikere en allergisk reaktion.

Sukker findes i mange dele af vores kostvaner, både i naturlige og fremstillede fødevarer. Celler i kroppen bruger sukker til energi, så en bivirkning på sukker kan forårsage alvorlige komplikationer.

Der er skridt, som folk kan tage for at undgå sukker og komplikationer af intolerance, og at se en læge er altid anbefalet.

Her er nogle vigtige punkter om allergier. Flere detaljer og støtteoplysninger findes i hovedartikelen.

  • Symptomerne på en allergi kan variere fra person til person.
  • En alvorlig allergi over for noget blandet med sukkerholdige fødevarer kan give anledning til bekymring på grund af anafylaksi.
  • Sukkerintolerance over for visse sukkerarter er ikke en sand allergi.
  • En person med en fødevareallergi eller intolerance vil ofte klare det ved at holde en madbog.

Symptomer på fødevareallergier

En allergi kan forveksles med intolerance, men der er nogle forskellige tegn og symptomer.

Symptomer på en fødevareallergi varierer fra person til person og kan endda ændre sig, afhængigt af hvilken type fødevare der indtages.

Mennesker, der er allergiske overfor visse komponenter i mad, har tendens til at opleve symptomer efter at have forbrugt dem.

Symptomer omfatter:

  • Tilstoppede bihule
  • hovedpine
  • Tøs eller en løbende næse
  • Magekramper
  • Rødmen af ​​huden
  • Udslæt eller elveblest
  • Kvalme eller opkastning

Alvorlige allergier kan forårsage en alvorlig reaktion kendt som anafylaksi. Disse reaktioner kan komme hurtigt op og kan være dødelig, hvis de ikke behandles. Symptomer på et alvorligt anafylaktisk respons på et allergen kan omfatte:

  • Hævelse af læber, mund, tunge eller hals
  • Åndenød eller er ude af stand til at trække vejret korrekt
  • En hvæsende hoste
  • Et pludseligt fald i blodtrykket
  • Et racerende hjerte
  • Svimmelhed eller bevidsthedstab

Personer med svær allergi bør altid have antihistaminmedicin eller epinephrinpenner på dem.

Enhver, der oplever nye tegn på en allergisk reaktion, bør kontakte deres læge eller allergiker. Symptomer på anafylaksi kræver straks lægehjælp, selvom personen allerede har taget antihistaminmedicin eller brugt epinephrin.

Personer, der oplever tegn på allergi eller intolerance for første gang, bør også besøge en læge for at diskutere deres muligheder.

Fødevareallergier eller sukkerintolerans?

Symptomer som mavesmerter og smertefuld opblødning kan indikere en fødevareintolerans.

En ægte allergi med sukker i sig selv er for det meste ikke-eksisterende, mens nogle sukkerintoleranser er ret almindelige. De to er ens, men har nogle vigtige forskelle.

Fødevareallergi

En allergi udvikler sig, når kroppen reagerer på en komponent af noget blandet med sukker, som om det var en ubudne snarere end mad.

Kroppen reagerer på allergenet ved at udløse immunsystemet til at angribe og eliminere invaderingen. Under en allergisk reaktion frigiver immunsystemet histamin, hvilket forårsager mange af de symptomer, der opstår under en allergisk reaktion.

Sukkerintolerans

Sukkerintolerans involverer ikke immunsystemets reaktion, der opstår med en allergi. I stedet er en person, der er intolerant over for et bestemt sukker, svært ved at fordøje eller behandle det.

Sukkerintolerans er forholdsvis almindelig. Det forårsager en række fordøjelsesspørgsmål, som varierer i sværhedsgrad fra person til person. Som kroppen forsøger at fordøje sukker, kan folk opleve symptomer et par minutter til flere timer efter at have spist sukker.

Symptomer på sukkerintoleranser omfatter ofte:

  • træthed
  • mavekramper
  • Smertefuld opblødning
  • gas
  • Kvalme eller opkastning
  • diarré

Symptomerne på sukkerintolerance følger ofte et mønster, hvorved personen kan mærke kvalme eller kramper først, efterfulgt af gas og opblødning, når sukkeret passerer gennem fordøjelsessystemet.

Nogle gange vil en person opleve diarré som sukkeret forlader kroppen, men det vil sandsynligvis stoppe, når personen er ophørt med at spise sukker, der generer dem. Dem, der er intolerant overfor sukker, kan også vise tegn på rastløshed eller uopmærksomhed.

Et typisk eksempel på sukkerintolerans er lactoseintolerans. Ifølge National Institutes of Health (NIH) oplever op til 65 procent af mennesker over hele verden noget niveau af lactoseintolerans.

Nogen der er laktoseintolerant vil have problemer med at fordøje laktose, hvilket er sukkeret, der findes i mælk. Denne intolerance forårsager et eller flere af de fordøjelsesspørgsmål, der er noteret.

Risikofaktorer

Folk med visse etniske baggrunde er mere tilbøjelige til at være intolerante over for lactose, herunder dem, der er:

  • Vestafrikanske
  • Arab
  • jødisk
  • græsk
  • italiensk
  • Østasiatiske

Nogle mennesker med andre fordøjelsesproblemer, såsom irritabel tarmsyndrom (IBS), cøliaki og funktionelle gastrointestinale lidelser (FGD) kan også have svært ved at fordøje visse sukkerarter, såsom fructose og lactose.

Intolerance over for specifikke sukkerarter kan også forårsage andre problemer. Nogen, der er intolerant over for glukose, kan også have pr diabetes eller type 2 diabetes. Andre, der er intolerante over for fructose, kan være i fare for nyresvigt.

Fødevareallergier eller intolerancer kan forårsage livstruende komplikationer, hvorfor folk, der oplever alvorlige fødevareallergier, altid skal have medicin med dem. Fordi sukker er den primære energikilde til celler, skal folk, der har fødevareallergi eller intolerance over for visse sukkertyper, finde andre måder at brænde deres krop på.

Håndtering af sukkerintolerans

At holde en log af alt, hvad de spiser hele dagen kan hjælpe en person opdage, hvilken type sukker der forårsager intoleransen. Folk kan så eliminere disse udløsende fødevarer fra deres kost.

En person med en fødevareallergi over for noget, der er blandet ind med sukker, må muligvis fjerne alle former for denne mad fra kosten for at undgå reaktioner. Desuden, hvis intolerance overfor sukker opstår, skal folk undgå fødevarer, der indeholder det pågældende sukker.

Personer med sukkerintolerance bør være opmærksomme på ingredienserne i saft, læskedrikke og andre potentielt sukkerholdige drikkevarer.

Folk kan have intolerancer over for både naturlige og forarbejdede former for sukker, som kan findes i følgende:

  • Frugt og frugtsaft
  • mælk
  • Læskedrikke og sødet kaffe eller te
  • Krydderier, såsom ketchup, sirup og gelé
  • Desserter og bagværk, såsom kager, cookies, muffins, is og slik
  • Morgenmadsprodukter, protein barer og granola barer
  • Nødder smør og møtrik mælk

Skjulte sukkerarter

Visse uventede snacks og fødevarer indeholder også sukkerarter, såsom pasta saucer, chips og salatforbindelser. Det er vigtigt, at mennesker med sukkerproblemer læser etiketterne på alt de spiser for at undgå potentielle reaktioner. Folk bør også læse madmærker omhyggeligt, fordi sukker og andre sødestoffer har mange forskellige navne.

Navnet på nogle af disse sødestoffer omfatter:

  • Sukker, brunt sukker, sukkerrørsirup, rørsukker eller sukkerroer
  • Majssirup, majorsirup med høj fructose eller fructose
  • agave
  • melasse
  • honning
  • Issirup

Sukker erstatninger

Mange mennesker, der er intolerante overfor en bestemt type sukker, må ikke have en negativ reaktion på visse sukkerersubstitutter. Disse sukkerersubstitutter kan omfatte:

  • xylitol
  • stevia
  • saccharin
  • aspartam

Men sukkersubstitutter kan have sundhedsmæssige konsekvenser, som folk også bør være opmærksomme på. Forskning indsendt i Natur Antyder, at kunstige sødestoffer kan spille en rolle i udviklingen af ​​glukoseintolerans, så de kan i mange tilfælde ikke være et godt valg.

Hvornår skal du se en læge

Ægte allergi mod sukker eksisterer ikke, men sukkerintoleranser gør det. Enhver, der oplever nye symptomer på visse fødevarer, bør se deres læge eller allergiker for at kontrollere allergier og intolerancer. Læger kan gennemføre blodprøver og åndedrættestest for at identificere mange sukkerintolerancer, og der findes også forskellige typer af tests til diagnosticering af fødevareallergier.

Lægen kan bede folk om at hjælpe processen ved at følge en eliminerende kost eller holde en dagbog med mad. At arbejde direkte med en læge er den bedste måde at finde en løsning på i de fleste tilfælde af sukkerintolerance eller andre fødevareallergier.

Jeg er allergisk mot sukker? 50 fakta om meg! (Video Medicinsk Og Professionel 2022).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Sygdom