De øverste 10 fødevarer højt i jern


De øverste 10 fødevarer højt i jern

Jern er et mineral, den menneskelige krop kan ikke leve uden. For det første er det en vigtig bestanddel af proteinet kaldet hæmoglobin, der bærer ilt i dine røde blodlegemer. Uden nok jern kan du føle dig træt og svimmel, og kan endda udvikle anæmi.

Jernkrav varierer efter alder og køn. Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC) anbefaler at få 8 mg om dagen til mænd og 18 mg om dagen for kvinder, der ikke er gravide eller amme.

Der er mange måder at opfylde dine daglige jernkrav uden at spise de samme fødevarer hele tiden, så lad os undersøge dine muligheder!

1. Hermetiske muslinger

Muslinger er en af ​​de højest rangerede fødekilder til jern. En tre ounce servering af dåse muslinger indeholder en kæmpe 23,8 mg jern.

Prøv at tilføje dem til dine yndlingspasta saucer og risretter. Du kan endda kombinere dem med rejer og andre skaldyrsfavoritter.

2. Fortified Breakfast Cereals

Morgenmadsprodukter er ofte en kilde til jern, men du skal vælge de rigtige typer.

Sukkerbelastede korn, du måske har spist som barn, er ikke det bedste valg.

Nøglen er at kigge efter en beriget korn, der indeholder 100 procent af din daglige værdi af jern.

En 1-kops servering af korn indeholder 18 mg jern.

3. Kogte østers

Næste gang du går til din yndlings fiskerestaurant, overvej at bestille nogle østers.

En tre ounce servering indeholder 10,2 mg jern.

Rå østers er også fyldt med næringsstoffer, men kogte østers er sikrere.

4. Hvide Bønner

Mens alle bønner tilbyder jern, pakker hvide bønner mest ud. Faktisk indeholder en 1-kops servering 8 mg jern.

Hvis du ikke har tid til at sortere og suge tørre bønner, prøv dåse versioner - bare se natriumindholdet.

Du kan nyde hvide bønner alene, i en salat eller tilføje dem til gryder, supper og pastaretter.

Lav denne hvide bønne og laksesalat til frokost.

5. Fortified Hot Cereals

I dage, hvor du ønsker en varm morgenmad over koldt korn, kan befæstede varme korn indeholde 4,9-8,1 mg jern pr. Instant-pakke, afhængigt af mærket.

Selv om dette er en brøkdel af mængden af ​​jern, der findes i befæstede tørre korn, kan du stadig opfylde dine daglige jernkrav ved at spise andre kilder til mineralet sammen med dit varme korn.

6. Mørk Chokolade

Hvis du er en mørk chokolade elsker, har du en anden grund til at spise din yndlings dessert.

Tre ounce mørk chokolade - ca. en lille bar - indeholder ca. 7 mg jern.

Sørg for, at du vælger ægte mørk chokolade, som skal indeholde 45 til 69 procent cacao faststoffer.

7. Organkød

Mens organkød ofte overses, er de en stor kilde til vitale næringsstoffer, herunder jern.

Den nøjagtige mængde afhænger af orgelens art samt dens kilde.

Oksekødlever har for eksempel 5 mg jern pr. Regelmæssig 3 oz betjening.

8. Sojabønner

Sojabønner er en ideel proteinkilde i vegetariske kostvaner, men disse næringsdigtige bælgfrugter er gode for alle.

En halv kop servering indeholder 4,4 mg jern.

Prøv at erstatte sojabønner til kød i hovedretter eller tilsæt tørrede versioner til salater til en alternativ crunch til croutoner.

9. Linser

Disse pulser er slægtninge af bønner, og er en anden værdifuld kilde til jern.

En halv kop servering indeholder lidt over 3 mg jern.

Fordelen ved at bruge linser over bønner er, at de har en hurtigere madlavningstid.

10. Spinat

Spinat er kendt for sit vitamin A-indhold, men det er også en værdifuld kilde til jern: en halv kop indeholder ca. 3 mg.

Hvis du spiser rå spinat ikke er din forte, så prøv en af ​​disse lækre opskrifter.

Bestem dine jernbehov

At kende de øverste kilder til jern er et godt kick-start for at opnå nok af dette vigtige næringsstof. Men det er også vigtigt at indse, at jernbehov kan variere og kan være større end det, der anses for normalt for din alder og køn. Dette er især tilfældet, hvis du allerede er jernmangel, eller er tilbøjelig til anæmi.

Spørg din læge eller diætist for specifikke jernanbefalinger, hvis du:

  • Har for nylig mistet en masse blod
  • Tag blodfortyndere
  • Har en historie med nyresygdom
  • Er over 65 år
  • Har tunge menstruationsperioder

EXPERIMENT Glowing 1000 degree KNIFE VS 15 OBJECTS! Orbeez Crayons Sour Candy and Toys! SATISFYING (Video Medicinsk Og Professionel 2020).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet