Frie radikaler antages at være ansvarlige for aldersrelaterede ændringer i udseende, såsom rynker og gråt hår.

Frie radikaler er ustabile atomer, der kan skade celler, forårsager sygdom og aldring.

Frie radikaler er forbundet med aldring og en lang række sygdomme, men der er ringe kendt om deres rolle i menneskers sundhed, eller hvordan man forhindrer dem i at gøre folk syge.

Hvad er frie radikaler?

Frie radikaler er ustabile atomer. For at blive mere stabile tager de elektroner fra andre atomer. Dette kan forårsage sygdomme eller tegn på aldring.

Forståelse af frie radikaler kræver en grundlæggende kendskab til kemi.

Atomer er omgivet af elektroner, der kredser atomet i lag kaldet skaller. Hver skal skal fyldes med et bestemt antal elektroner. Når en skal er fuld; Elektroner begynder at fylde den næste skal.

Hvis et atom har en ydre skal, der ikke er fuld, kan den binde sig til et andet atom ved hjælp af elektronerne for at færdiggøre sin ydre skal. Disse typer af atomer er kendt som frie radikaler.

Atomer med en fuld ydre skal er stabile, men frie radikaler er ustabile, og i et forsøg på at kompensere antallet af elektroner i deres ydre skal reagerer de hurtigt med andre stoffer.

Når iltmolekyler opdeles i enkeltatomer, der har opparrede elektroner, bliver de ustabile frie radikaler, der søger andre atomer eller molekyler at binde til. Hvis dette fortsætter med at ske, begynder det en proces kaldet oxidativ stress.

Oxidativ stress kan beskadige kroppens celler, hvilket fører til en række sygdomme og forårsager symptomer på aldring, såsom rynker.

Hvordan beskadiger frie radikaler kroppen?

Ifølge den frie radikale teori om aldring, der først blev skitseret i 1956, bryder frie radikaler ned over tid.

Som kroppen aldrer, mister den sin evne til at bekæmpe virkningerne af frie radikaler. Resultatet er flere frie radikaler, mere oxidativ stress og mere skade på celler, hvilket fører til degenerative processer samt "normal" aldring.

Forskellige studier og teorier har forbundet oxidativt stress på grund af frie radikaler til:

• Sygdomme i centralnervesystemet, såsom Alzheimers og andre demens
• Kardiovaskulær sygdom på grund af tilstoppede arterier
• Autoimmune og inflammatoriske lidelser, såsom reumatoid arthritis og cancer
• Katarakt og aldersrelateret synnedgang
• Aldersrelaterede ændringer i udseende, såsom tab af hudelasticitet, rynker, graying hår, hårtab og ændringer i hårtekstur
• diabetes
• Genetiske degenerative sygdomme, såsom Huntingtons sygdom eller Parkinsons

Frie radikale teorier om aldring er forholdsvis ny, men mange studier understøtter det. Undersøgelser af rotter viste for eksempel signifikante stigninger i frie radikaler som rotter i alderen. Disse ændringer matchede aldersrelaterede fald i sundheden.

Over tid har forskere tweaked den frie radikale teori om aldring for at fokusere på mitokondrier. Mitokondrier er små organeller i celler, der forarbejder næringsstoffer til magten af ​​cellen.

Forskning på rotter antyder, at frie radikaler produceret i mitokondrier beskadiger de stoffer, som cellen behøver at fungere korrekt. Denne skade forårsager mutationer, der producerer flere frie radikaler, og fremmer dermed processen for skade på cellen.

Denne teori hjælper med at forklare aldring, da aldring accelereres over tid. Den gradvise, men stadig hurtigere opbygning af frie radikaler giver en forklaring på, hvorfor endda sunde organer alder og forværres over tid.

Hvad får frie radikaler til at udvikle sig?

Frie radikale teorier om aldring og sygdom kan hjælpe med at forklare, hvorfor nogle mennesker alder langsomt end andre.

Selv om frie radikaler produceres naturligt i kroppen, kan livsstilsfaktorer fremskynde deres produktion. Disse omfatter:

• Eksponering for giftige kemikalier, såsom pesticider og luftforurening
• rygning
• alkohol
• Stegte fødevarer

Disse livsstilsfaktorer har været forbundet med sygdomme, såsom kræft og kardiovaskulær sygdom. Så oxidativ stress kan være en grund til, at eksponering for disse stoffer forårsager sygdom.

Antioxidanter og frie radikaler

Antioxidanter kan bidrage til at forhindre de skadelige virkninger af frie radikaler. Antioxidanter kan findes i bær, citrusfrugter, sojaprodukter og gulerødder.

Det er svært at se fjernsyn uden at se mindst en reklame, der lover at kæmpe med aldring med antioxidanter. Antioxidanter er molekyler, der forhindrer oxidation af andre molekyler.

Antioxidanter er kemikalier, der mindsker eller forhindrer virkningerne af frie radikaler. De donerer en elektron til frie radikaler og derved reducerer deres reaktivitet. Hvad der gør antioxidanter unikke er, at de kan donere en elektron uden at blive reaktive frie radikaler selv.

Ingen enkelt antioxidant kan bekæmpe virkningerne af hvert frit radikal. Ligesom friradikaler har forskellige virkninger på forskellige områder af kroppen, opfører hver antioxidant sig forskelligt på grund af dets kemiske egenskaber.

I visse sammenhænge kan nogle antioxidanter imidlertid blive prooxidanter, som tager fat i elektroner fra andre molekyler, hvilket skaber kemisk ustabilitet, der kan forårsage oxidativ stress.

Antioxidant fødevarer og kosttilskud: Arbejder de?

Tusindvis af kemikalier kan fungere som antioxidanter. Vitaminer C og E, glutathion, beta-caroten og planteøstrogener kaldet phytoøstrogener er blandt de mange antioxidanter, der kan annullere virkningerne af frie radikaler.

Mange fødevarer er rige på antioxidanter. Bær, citrusfrugter og mange andre frugter er rige på C-vitamin, mens gulerødder er kendt for deres høje indhold af beta-caroten. Soja fundet i sojabønner og nogle kødsubstitutter er højt i fytoøstrogener.

Den klare tilgængelighed af antioxidanter i fødevarer har inspireret nogle sundhedseksperter til at rådgive antioxidantrige kostvaner. Antioxidant teorien om aldring har også fået mange virksomheder til at skubbe salget af antioxidant kosttilskud.

Forskning om antioxidanter er blandet. De fleste undersøgelser viser få eller ingen fordele. En undersøgelse fra 2010, der så på antioxidanttilskud til forebyggelse af prostatakræft, fandt ingen fordele. En undersøgelse fra 2012 viste, at antioxidanter ikke nedsatte risikoen for lungekræft. Faktisk for mennesker, der allerede har en øget risiko for kræft, såsom rygere, forhøjede antioxidanter en smule risikoen for kræft.

Nogle undersøgelser har endda fundet ud af, at tilskud med antioxidanter er skadeligt, især hvis folk tager mere end det anbefalede daglige tillæg (RDA). En 2013-analyse viste, at høje doser af beta-caroten eller E-vitamin signifikant øgede risikoen for at dø.

Et par undersøgelser har fundet fordele forbundet med antioxidant anvendelse, men resultaterne har været beskedne. En undersøgelse fra 2007 viste f.eks., At langvarig brug af beta-caroten kunne beskedne reducere risikoen for aldersrelaterede problemer med tænkning.

Hvad vi ikke ved

Undersøgelser tyder på, at antioxidanter ikke kan "helbrede" virkningerne af frie radikaler - i hvert fald ikke når antioxidanter kommer fra kunstige kilder. Dette rejser spørgsmål om, hvilke frie radikaler der er, og hvorfor de danner.

Det er muligt, at frie radikaler er et tidligt tegn på, at celler allerede bekæmper sygdom, eller at dannelsen af ​​fri radikal er uundgåelig med alderen. Uden flere data er det umuligt at forstå problemet med frie radikaler fuldt ud.

Mennesker, der er interesserede i at bekæmpe frie radikalrelaterede aldringer, bør undgå fælles kilder til frie radikaler, såsom forurening og stegt mad. De bør også spise en sund, afbalanceret kost uden at bekymre sig om at supplere med antioxidanter.

Hvordan er kroppen påvirket av oksidativt stress? (Video Medicinsk Og Professionel 2024).