Swank kost: hjælper det med multipel sklerose?


Swank kost: hjælper det med multipel sklerose?

Den svarte diæt har til formål at lette symptomerne på MS gennem ernæringsmæssig styring.

Den svane diæt udviklet i 1950'erne som en behandling for mennesker med multipel sklerose. Foresatte af diætet hævder det kan reducere hyppigheden af ​​blusser og mindske sværhedsgraden af ​​symptomer relateret til sygdommen.

I denne artikel ser vi på den svenske diæts historie, hvad den består af, og den indflydelse, som kost kan have på multipel sklerose (MS).

Historien om den svane kost

Den svage diæt fokuserer på at begrænse mængden af ​​fedt, der forbruges, og fokusere på fuldkorn, grøntsager og magert kød.

Dr. Roy Swank begyndte at studere folk med MS i Canada i 1940'erne. Han rejste derefter til Europa for videre forskning og gennemført en undersøgelse i Norge.

Baseret på undersøgelsesresultaterne fandt han, at forekomsten af ​​MS var højere i bjergene og lavere i kystfiskerbyer.

Dr. Swank undersøgte derefter diætforskelle mellem mennesker, der boede i bjergene og langs kysten. Han fandt ud af, at folkene i bjergene forbød mere kød, æg og mejeri end dem, der bor nær kysten, der til gengæld spiste flere fisk.

Baseret på disse resultater arbejdede Dr. Swank sammen med Aagot Grimsgard, en diætist, for at udvikle den fede diæt nu kendt som den svane diæt.

En hovedtræk ved Swank dietten er, at den begrænser fedt, især mættet fedt. Folk, der følger med kosten, opfordres til at forbruge magert fisk, fedtfri mælkeprodukter, frugt, grøntsager og fuldkorn. Dr. Swank udgav en bog om kosten i 1987.

Hvad består den svane kost af?

De vigtigste punkter i Swank diæt er beskrevet nedenfor:

Fedtstoffer

  • Højst 15 gram (g) mættet fedt pr. Dag
  • Ikke mindre end 20 g umættet fedt pr. Dag
  • Højst 50 g fedt pr. Dag

Plantolier, såsom olivenolie, rapsolie, sojabønneolie, jordnøddeolie og hørolie, er tilladt på Swank dietten, fordi de indeholder for det meste umættede fedtstoffer.

Kokos- og palmeolier anbefales ikke på grund af deres høje mættede fedtindhold. Tilsvarende er smør, svinefedt, margarine, forkortning og hydrogenerede olier ikke tilladt på grund af deres høje mættede eller transfedtindhold.

Nødder, møttsmør og frø anbefales som snacks, men de skal tælles i den daglige fede total.

Frugt og grønt

Alle frugter og grøntsager er tilladt på Swank diæt, og mængderne er ikke begrænset. Folk efter kosten opfordres til at forbruge mindst 2 portioner hver af frugt og grøntsager om dagen.

Frugter, der naturligt indeholder fedt, såsom avocado og oliven, skal regnes med den daglige fedtmængde.

Kød og fjerkræ

Rødt kød og svinekød er forbudt i løbet af det første år af en person, der følger den svenske kost. Herefter kan de spise 3 ounce rødt kød en gang om ugen.

Skinless hvid kylling og kalkun kød er tilladt på Swank diæt. Mørk kødfjerkræ og forarbejdede fjerkræprodukter anbefales ikke.

Fisk

Hvid fisk og skaldyr er tilladt på Swank diæt. Dele størrelser er ikke begrænset, undtagen skaldyr i mennesker med højt kolesteroltal.

Fed fisk, såsom laks og tun, skal indgå i den daglige fedt total.

Mejeri og æg

Swank-diæten anbefaler 2 portioner om dagen af ​​fedtfri eller fedtfattig mejeriprodukter.

Serveringer af nogle mejeriprodukter, såsom ikke-fed mælk, ikke-fedtholdig ost og fedtfri ost, er ikke begrænset.

På grund af indholdet af mættet fedt i æggeblommer er Swank diætfølgere begrænset til et helt æg ikke mere end tre gange om ugen.

Kornprodukter

Den svane kost anbefaler folk forbruge 4 portioner kornprodukter per dag. Brød, fedtfattige korn, ris, pasta og visse krakkere er tilladt. Fullkornsprodukter er favoriseret.

Bagt varer, der indeholder en fedtkilde, der skal undgås, såsom smør eller svinefedt, anbefales ikke.

Koffein og alkohol

Koffeinholdige drikkevarer er begrænset til 3 kopper om dagen, mens de er på svankosten. Det tillader også 1 servering om dagen vin eller spiritus.

Kosttilskud

Specifikke vitamin- og mineraltilskud anbefales til dem, der følger den svage kost. De foreslåede tilskud omfatter torskeleverolie, et multivitamin med mineraler, vitamin C og vitamin E.

Bevis for brug i styring af MS

Dr. Swank offentliggjorde flere artikler, der foreslog fordelene ved en fedtholdig diæt til mennesker med MS. Han fulgte nogle af dem fra sin oprindelige koststudie i mange år.

I 1990 offentliggjorde han en 34-årig opfølgningsundersøgelse på 144 personer med MS. Han rapporterede, at de, der spiste mindre end 20 g mættet fedt om dagen, havde mindre sygdomsprogression og var mindre tilbøjelige til at dø end dem der spiste mere mættet fedt.

Det er vigtigt at bemærke, at Dr. Swanks forskning kritiseres for ikke at have en kontrolgruppe til sammenligning med og manglende strenge inklusionskriterier. Hans undersøgelse havde også en høj drop-out rate.

For at udvide Dr. Swank's arbejde undersøgte en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2016, hvordan mennesker med MS blev ramt af at følge McDougall-programmet i 1 år. McDougall Programmet er meget fedtfattigt, ligesom Swank Diet, men udelukker også kød, fisk, æg, mælkeprodukter og vegetabilske olier.

Studiedeltagere i diætgruppen kunne ikke se forbedringer i deres hjerneskanninger eller færre symptomfare end dem i kontrolgruppen. De rapporterede dog forbedrede energiniveauer, og de havde positive ændringer i deres BMI'er.

Interessant nok var kolesterol og insulin niveauer lavere i kostholdet efter 6 måneder, men ikke da undersøgelsen sluttede.

Swank kost bekymringer

Den svane kost er meget restriktiv og kan være svært for mange mennesker at følge over en lang periode.

En undersøgelse fandt ud af, at folk, der fulgte med den svenske kost, ikke fik nok af vitaminerne C, A, E eller folat.

Folk på en meget fedtfattig kost, som f.eks. Den svane diæt, kan også opleve tørre hud og hår og have lavere energiniveau end andre mennesker.

Kan en bestemt kost eller mad hjælpe med MS?

I øjeblikket foregår der forskning i, hvilke typer kostvaner der yder de fleste fordele for mennesker med MS.

Ernæring er en form for komplementær og alternativ medicin, der almindeligvis anvendes af mennesker med MS. En lille undersøgelse afsluttet i 2014 viste, at næsten 30 procent af personer med MS fulgte en særlig kost som led i deres behandling.

I øjeblikket er det ifølge National Multiple Sclerosis Society ikke tilstrækkeligt bevis for at anbefale en kost som bedst til mennesker med MS.

Terry Wahls, en læge, forfatter, udgivet forsker og en klinisk professor i medicin med progressiv MS selv, har udviklet Wahls-protokollen. Dette understreger en Paleolithic-stil diæt og udelukker korn og gluten.

Forskning udvider sig på en Paleolithic diæt tilgang, men en 2017 undersøgelse viser sit løfte som en del af en komplementær tilgang til MS management.

En undersøgelse fra 2009 viste, at mennesker, der havde MS, havde forhøjet indhold af glutenantistoffer sammenlignet med kontroller og anbefalet behandling af en glutenfri diæt.

En meta-review fra 2012 fandt også en genetisk korrelation mellem cøliaki og andre autoimmune lidelser og MS.

På trods af de modstridende udtalelser om korns og glutens rolle, opfordres mennesker med MS til at forbruge en sund kost. Sådanne kostgrænser tilføjede sukker og forarbejdede fødevarer og understreger frugter, grøntsager, magre proteiner og sunde fedtstoffer.

Hvordan kan specialiseret ernæring hjælpe med symptomer?

Visse næringsstoffer er blevet undersøgt for at se, om de kan hjælpe med MS symptomer.

MS og salt

Effekten af ​​diæt saltindtagelse på MS er blevet undersøgt hos dyr og mennesker.

Hos mus er kostsalt forbundet med øget inflammation i nervesystemet og nedsat immunsystemfunktion. Hos mennesker med MS har højere diætindtagelse været forbundet med mere hjerteår og hyppigere symptomfare.

Yderligere undersøgelser er nødvendige, før saltindtag definitivt kan knyttes til MS-sværhedsgraden.

MS og fiskeolie

Nogle forskere mener, at fiskeolie kan hjælpe med at behandle MS. En undersøgelse fra 2012 fandt imidlertid ingen forskel i flere udfaldsmål mellem mennesker med MS, der tog fiskeolie og dem, der fik placebo.

En 2016 undersøgelse fandt omega-3'er stammer fra fisk nedsat MS diagnose risiko over en 12-måneders periode. Andre undersøgelser antyder omega-3'er kan være mere beskyttende for mænd end kvinder.

MS og vitamin D

En lille undersøgelse viste, at D-vitamin kunne reducere forekomsten af ​​MS-angreb. Studie deltagere, der tog et D-supplement, havde også færre nervesystemer, der var synlige på billedbehandling.

Anden, mere omfattende forskning offentliggjort i 2017 viste, at højdosis D-vitamin reducerede et specifikt antistofniveau i relapsing-remitting MS.

Dietary dos og don'ts for multipel sklerose

Nogle forskere rapporterer, at højt kolesteroltal, højt blodtryk, hjertesygdom, diabetes og fedme kan øge hastigheden af ​​MS progression og sværhedsgrad. Derfor kan det være vigtigt for folk med MS at følge en spiseplan, der hjælper dem med at opretholde en sund vægt.

Spise afbalancerede måltider regelmæssigt hele dagen kan hjælpe folk med MS at holde deres energiniveauer op. At holde sund mad til hånden, der også er let at forberede, kan være vigtig for dem der kæmper træthed.

Mennesker med MS kan opleve blæreproblemer, men det er vigtigt at være hydreret. Tilstrækkelig væske og fiber kan hjælpe med at klare forstoppelse, mens fødevarer til bekæmpelse af inflammation også er nøgle.

Et område med intens undersøgelse involverer tarmbakterier, tarmhjerneaksen og autoimmune og neurologiske sygdomme, såsom MS. Bakterien Clostridium perfringens Viste sig at være forhøjet i dem med MS, mens en ubalance af Bacillus Arter og andre blev observeret i en 2017 anmeldelse.

Outlook

Ernæring er fortsat et varmt emne i forskningen om MS-behandling. Mange specialdieter fortsætter med at blive undersøgt for deres potentielle fordele.

Folk med MS søger at optimere deres ernæring bør søge råd fra en registreret diætist. En specialist af denne art kan se på andres medicinske historie og livsstil for at hjælpe dem med at finde den bedste plan, strategi eller mål at bruge.

Part 07 - Sons and Lovers Audiobook by D. H. Lawrence (Ch 10-11) (Video Medicinsk Og Professionel 2022).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Sygdom