Grøn te sammensætning kan reducere skadene i en vestlig kost


Grøn te sammensætning kan reducere skadene i en vestlig kost

En forbindelse i grøn te kunne bidrage til at reducere sundhedsmæssige konsekvenser af en vestlig kost, siger forskere.

Grøn te er en af ​​de mest forbrugte drikkevarer over hele kloden, hovedsageligt på grund af de hermed forbundne sundhedsmæssige fordele. Ny forskning giver endnu en grund til at drikke denne populære drik, efter at den har fundet ud af, at den kunne bidrage til at bekæmpe de negative sundhedsmæssige konsekvenser af en vestlig kost.

Forskere fandt ud af, at en forbindelse i grøn te, der hedder epigallocatechin gallat (EGCG), reducerede udviklingen af ​​insulinresistens, fedme og hukommelsessvigt hos mus, der fodrede en fedtholdig, højtydende kost.

Studie medforfatter Xuebo Liu, Ph.D., fra College of Food Science and Engineering ved Northwest A & F University i Kina, og kolleger for nylig rapporterede deres resultater i FASEB Journal .

Den vestlige kost er generelt defineret som en kost rig på rød og forarbejdet kød, højt indhold af mættede fedtstoffer, raffinerede sukkerarter og raffinerede kulhydrater og lavt i frugt, grøntsager, fuldkorn, fisk og fjerkræ.

Det er overraskende, at efter en sådan kost har været forbundet med vægtøgning og fedme samt udvikling af type 2 diabetes. Desuden har undersøgelser vist, at en vestlig kost kan øge risikoen for kognitiv svækkelse.

Den nye undersøgelse tyder dog på, at grøn te-sammensætningen EGCG kunne bidrage til at beskytte mod skadene i en vestlig kost.

Testning af EGCG hos mus

Dr. Liu og team kom til deres resultater ved at studere tre grupper af 3 måneder gamle hanmus.

I alt 16 uger fulgte hver gruppe en anden diæt. En gruppe mus blev fodret med en fedtfattig, højt fructosediet (HFFD), en gruppe blev fodret med en HFFD sammen med 2 gram EGCG i hver liter drikkevand, mens den resterende gruppe blev fodret med en standard diæt (kontrollerne).

Ved udgangen af ​​16-ugers undersøgelsesperioden var musen, der blev fodret med HFFD, som forventet blevet vundet mere end kontrolgruppen. Vægtforøgelsen var imidlertid meget mindre alvorlig for mus, hvis HFFD blev suppleret med EGCG.

Derudover fandt teamet, at musene, der fodrede HFFD plus EGCG, var mindre tilbøjelige til at opleve insulinresistens som svar på en HFFD, som bestemt ved opregulering af specifikke hjerneveje, der styrer insulinsignaleringen.

Hukommelsen af ​​musene blev vurderet med Morris vandmattestest, en navigationsopgave, hvor forskere overvåger gnavere evne til at finde en flugtplatform.

Sammenlignet med mus fodret HFFD fandt forskerne, at mus, der fodrede en HFFD plus EGCG, gentagne gange var meget hurtigere for at finde flyplattformen, og de tog også en kortere vej for at finde den.

"Tvingende bevis"

Holdet fjernede derefter platformen fra labyrinten for at teste gnaverens hukommelse i en sondeforsøg, der måler, hvor lang tid en gnaver bruger i "målkvadrant" eller området for labyrinten, hvor platformen plejede at være. En længere tid brugt i målkvadranten indikerer bedre hukommelse.

Forskerne fandt ud af, at mus fodret med HFFD plus EGCG brugt længere i målkvadranten end musene, der fodrede HFFD alene.

HFFD plus EGCG-musene havde også flere platformkrydsninger - det vil sige et større antal krydsninger over målstedet - hvilket tyder på, at disse gnavere havde en bedre ide om, hvor escape platformen var placeret tidligere.

Mens menneskelige forsøg er nødvendige for at bekræfte disse fund, mener forskerne, at EGCG ikke alene har evnen til at reducere udviklingen af ​​insulinresistens og vægtforøgelse som reaktion på en vestlig kost, men det kan også beskytte hjernen.

Efter vores opfattelse er denne undersøgelse den første til at fremlægge overbevisende bevis for, at næringsstofforbindelsen EGCG har potentialet til at forbedre HFFD-udløst læring og hukommelsestab."

The Choice is Ours Official Full Version (Video Medicinsk Og Professionel 2022).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet