Hvad er the south beach diet?


Hvad er the south beach diet?

South Beach Diet er en kommerciel kostplan designet af kardiolog Dr. Arthur Agatston og diætist Marie Almon i midten af ​​1990'erne. Det blev populært efter 2003, med lanceringen af ​​en bedst sælgende bog.

Avocado er en sund mad, der kan spises i enhver fase af South Beach Diet

Det havde oprindeligt til formål at hjælpe patienter med at nedsætte deres risiko for hjertesygdomme, men blev hurtigt populære som en kost for at tabe sig.

Dr. Agatston udtænkte kosten efter at have bemærket, at de fedtholdige, højt carb diæter, der almindeligvis anbefales, ikke hjalp mennesker til at tabe sig på lang sigt.

Kosten hævder ikke at være en traditionel lav-carb diæt, der fokuserer i stedet på at vælge de rigtige kulhydrater eller carbs.

Disse omfatter hele korn, specifikke frugter og grøntsager, passende fedtstoffer, såsom olivenolie og magre proteinkilder.

Det anbefaler at undgå visse kulhydrater, baseret på deres glykæmiske indeks.

Kommentering af kosten fortæller Mayo Clinic, at fødevarer med et højt glykæmisk indeks vil øge blodsukkeret hurtigere, til et højere niveau og i længere tid end fødevarer med et lavere indeks.

Der er, siger de, nogle beviser for at antage, at stigende blodsukkerniveau stimulerer appetitten, hvilket får folk til at spise mere.

De tre faser af South Beach Diet

South Beach Diet har tre faser: Den første har til formål at starte vægttabsprocessen, den anden tager dieter til deres målvægt, og den tredje har til formål at opretholde den ideelle vægt.

Fase I: Kick-starter vægttab processen

Fase I i kosten varer 2 uger.

Det sigter mod at eliminere cravings for sukkerholdige fødevarer og raffineret stivelse ved at stabilisere blodsukkerniveauet. Hurtigt vægttab kan forekomme i denne fase.

I fase I vil diæteren spise normale størrelser af:

  • Magert kød
  • Kylling
  • Kalkun
  • Fisk og skaldyr
  • Tofu
  • æg
  • Mindre ost
  • nødder
  • bønner
  • Grøntsager.

Dieter vil spise tre afbalancerede måltider om dagen med desserter samt snacks.

Snacks er vigtige, selvom diætet ikke er sulten, fordi en person, der føler sig tilfreds, har mindre tendens til at overvære det næste måltid.

Fødevarer, der skal undgås i fase I, omfatter brød, ris, kartofler og pasta, bage- og sukkerholdige fødevarer som kage, cookies, slik og is og frugt og alkoholholdige drikkevarer.

Nogle af disse genindføres i fase II og III.

Fase II: Opnåelse af målvægten

Fase II varer, indtil diætet når deres ønskede vægt.

Passende kulhydrater genindføres i form af frugter, fuldkorn og nogle ekstra grøntsager.

Kulhydrater bør være i form af fuldkorn.

Vægttab kan nu være stabilt, men langsommere end i fase I. I fase II fortæller diætet, at folk normalt taber 1 til 2 pund om ugen, afhængigt af individets metabolisme.

Langsomt, stadigt vægttab er bedre, siger South Beach Diet, fordi det er mere tilbøjelig til at vare.

I fase II lærer dieter at genindføre "gode" kulhydrater, herunder fuldkornsbrød, fuldkornspastaer, mest frugter og nogle godbidder.

Nogle deltagere bekymrer sig om at genvinde vægten, der allerede er gået tabt, når de begynder at spise carbs igen.

Dr. Agatston understreger, at de skal genindføre disse carbs, fordi hvis de vil følge denne diæt for livet, vil carbs være afgørende langsigtet for at opretholde et godt helbred.

Carbs er genindført lidt for lidt.

For det første tilsættes et enkelt carb til blot et dagligt måltid i en uge. Personen bør nøje overvåge, hvordan deres krop reagerer på et genindført carb i løbet af få dage.

Hvis kroppen reagerer korrekt, kan de tilføje en anden carb, igen overvågning af kroppens reaktion omhyggeligt. Eksempler på et passende svar på tilsatte kulhydrater er forbedret energi, søvnkvalitet og humør, fortsat langsomt vægttab, regelmæssige afføring og bedre hud.

Dette fortsætter, indtil personen har to til tre portioner af de rigtige carbs hver dag. Disse omfatter sunde, komplekse, højtfibre kulhydrater som fuldkorn, frugt, kartofler, ærter og brun ris.

Hvis en person ikke føler sig godt tilpas på dette tidspunkt, kan de komme tilbage til fase I i et par dage, indtil de genvinder kontrol.

Folk kan muligvis revidere fase I, hvis de oplever:

  • Mad cravings
  • Manglende evne til at kontrollere kulhydratportioner
  • Vægtøgning
  • Vende tilbage til gamle, usunde spisevaner.

Når målvægten nås, går dieter videre til fase III.

Fase III: Vedtagelse af en livsstil

I fase III, siger South Beach Diet, lærer individet at lave gode madvalg og opretholde deres nye vægt på lang sigt, mens de nyder alle fødevarer i moderation.

Fase III er "vedligeholdelsesfasen". Nu skal personen føle, at de vedtager en livsstil, snarere end at følge en kost.

Hvis fødebehovet vender tilbage, eller hvis vægten stiger, kan dieteren gå tilbage til fase I eller II.

Skaberne af The South Beach Diet siger, at i fase III går folk ikke tilbage til at spise, hvad de vil. I stedet fortsætter de med at lave gode madvalg, prøve nye opskrifter og ingredienser og nyde en ny livsstil.

Fase III handler om at opretholde en ideel legemsvægt og opleve bedre helbred.

Hvad er fordelene ved South Beach Diet?

Dyrens skabere har flere fordele ved deres tilgang.

De siger, at folk, der følger kosten, bedre kan:

  • Oprethold en ideel kropsvægt på lang sigt
  • Undgå diabetes
  • Opnå normalt kolesterol og blodfedtindhold
  • Forhindre hypertension

South Beach Diet, siger de, betyder, at folk nyder bedre sundhed og føler sig tilfredse med den mad, de spiser. Tilgangen giver en livsstil, snarere end en kost.

Hvorfor er South Beach Diet populær?

Dieternes skabere siger, at folk vælger det, fordi det er en effektiv og fleksibel måde at tabe på, uden at skulle tælle kalorier.

Mayo Clinic påpeger, at en del af dens popularitet kan være, at det hjælper med at ændre de samlede spisevaner, og fordi der findes kogebøger og kostholdsprodukter, der ledsager det.

Hvad kan jeg spise på South Beach Diet?

En række opskrifter er tilgængelige på South Beach Diet hjemmeside for folk, der ønsker ideer til egnede måltider til at lave mad og spise.

Prøveserviet i fase I

I fase I omfatter eksempler på egnede retter:

  • Morgenmad valgmuligheder: Asparges omeletter med gederost eller kanel morgenmad ricotta crème
  • Frokost: Oksekød og bønne chili eller krabbe og avocadosalat
  • Middag: Grillet bøf med Texas mop sauce eller hvidløg og homestyle kalkun kjøkkensaft med champignon og hvide bønner
  • Snack: Kirsebærtomater fyldt med fedtfattig cottageost eller iskremt vanilje kaffemælk.

Måltid for fase II

En måltidsplan for en dag i fase II kan være som følger:

Grillet kylling kan spises som en del af South Beach diæt.

  • Morgenmad: Krydret havregryn med tørret abrikos og valnødder og grøntsagssaftcocktail
  • Mid-morning snack: Spicy citron edamame bønner
  • Frokost: Spice-gnidte kyllingefingre med korianderdips, festlig 5-veggie slaw og ikke-fed mælk
  • Midnat eftermiddag: Kirsebærtomater fyldt med fedtfattig cottageost
  • Middag: Grillet kylling med salte asiatisk blomme sauce, vietnamesisk stil grøntsager med brune ris nudler og ikke-fed mælk
  • Dessert: Chokolade marengs kysser.

Hvad siger eksperter om South Beach Diet?

South Beach Diet er utvivlsomt meget populær, men alle livsstilsændringer bør næres med forsigtighed.

Mayo Clinic vurderer kosten "generelt sikker", hvis brugeren følger anbefalingerne, men advarer mod overdreven begrænsning af kulhydrater, da dette kan føre til helbredsmæssige problemer. Der er også brug for omhu, hvis man ofte gentager eller genoptager fase II.

Tre år efter, at South Beach Diet-bogen blev vist, foreslog forskning i Journal of General Internal Medicine, at op til 67% af de "fakta", der er anført i den, må ikke støttes af forskning.

Nogle af sundhedsanprisningerne og "fakta", der blev bestridt eller ikke støttet af en udtømmende lægeundersøgelse af beviser, omfatter:

  • "Folk mister 8 til 13 pund i de første 2 uger"
  • "Gulerødder, rødbeder og vandmelon fremmer vægtforøgelse på grund af et højt GI (glykæmisk indeks)"
  • "Fedt og protein forårsager mæthed mere effektivt end kulhydrater"
  • "Denne kost (South Beach) er blevet videnskabeligt undersøgt og bevist effektiv."

Inden der foretages en større kostændring, kan det være værd at søge råd fra en sundhedsudbyder eller diætist. Eksperter anbefaler at være skeptiske over for folkesundheds sundhedsgarantier.

Morning Routine (10 DIY Ideas, Makeup, Healthy Recipes) (Video Medicinsk Og Professionel 2020).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet