Mere plantebaserede og mindre mejeriprodukter til american wic national nutrition program


Mere plantebaserede og mindre mejeriprodukter til american wic national nutrition program

Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) sagde i sidste uge, at det vil øge mængden af ​​plantebaserede (fuldkorn, grøntsager og frugt) fødevarer og mindske mængden af ​​mejeriprodukter (mælk, æg og ost) i landets særlige Supplerende Ernæringsprogram for Kvinder, Spædbørn og Børn (WIC), efter anbefalingerne fra Institut for Medicin og bringe den i overensstemmelse med de nuværende føderale retningslinjer for kost.

Den nye bestemmelse, den første store ændring siden starten af ​​WIC for mere end 30 år siden, skal være på plads overalt i august 2009, sagde USDA.

WIC er en af ​​de største ernæringsordninger i USA, der leverer madpakker til omkring halvdelen af ​​alle amerikanske spædbørn og en fjerdedel af børn i alderen mellem 1 og 4 og deres mødre ifølge tal fra år 2000. I mange tilfælde "Pakkerne" er ikke pakker af mad, men kuponer, der kan udveksles til bestemte fødevarer i deltagende købmandsforretninger.

WIC serverer mennesker, der er i fare for underernæring, defineret som værende i fare for ikke at opfylde de nationale diætlinjer.

Institut for Medicin gennemgik en gennemgang af WIC-fødevarepakken i 2005 og anbefalede blandt andet, at USDA øger mængden af ​​fuldkorn, frugt og grøntsager og reducerer mængden af ​​mættet fedt i WIC-fødevaren Pakker for at bringe dem ajour med de nuværende videnskabelige beviser om ernæring og de problemer, familierne står over for at forsøge at vedtage en sundere livsstil.

Suzanne P. Murphy, der var formand for IOM-revisionsudvalget, der fremsatte henstillingen i sin betænkning med titlen: "WIC Food Packages: Tid for en ændring" , Sagde det:

"Vi ved nu meget mere om forbindelserne mellem ernæring og kroniske sygdomme, plus at landet er midt i en fedmeepidemi."

Foruden øget frugt, grøntsager og fuldkorn og reduceret mættet fedt anbefalede IOM også en række ændringer til WIC for at tilskynde flere kvinder til at amme deres babyer.

I en anden rapport med titlen "Ernæringsmæssig risikovurdering i WIC-programmet" , Sagde IOM, at der var tegn på, at næsten alle lavindkomstfødte kvinder og børn i alderen 2 til 5, som var i fare for ikke at opfylde de nationale diætretningslinjer, var sårbare over for usunde spisevaner og sandsynligvis ville drage fordel af WIC's tjenester.

Mere end 8 millioner amerikanere modtager tjenester fra WIC hver måned, herunder 4 millioner børn, 2 millioner spædbørn og næsten 2 millioner kvinder.

Gravide kvinder, og dem, der lige har født, og børn op til 5 år har ret til at ansøge om WIC-bistand. De skal falde under en bestemt indkomstgrænse, have et statsborgerkrav og vurderes at være "næringsrisiko". Indkomstgrænsen ligger på eller under 185 pct. Af amerikanske retningslinjer for fattigdomsindkomst (i øjeblikket 35.798 dollars for en familie på fire).

WIC definerer to typer ernæringsrisici: medicinsk og diæt. Medicinsk risiko omfatter anæmi, graviditetskomplikationer eller svage graviditetsresultater, undervægt og overvægt. Kostrisiko omfatter ikke at opfylde de nationale kostvejledning eller dårlige ernæringsvaner. Alle berettigede ansøgere har ret til en gratis sundhedsscreeningstest til vurdering af ernæringsrisikoen.

Nogle WIC-statslige agenturer distribuerer WIC-fødevarer via lagerhuse eller direkte til deltagerne. De leverede fødevarer er generelt de med næringsstoffer, der mangler i kosten af ​​WIC-tarvelpopulationen, herunder protein, calcium, jern og vitaminer A og C. Forskellige kategorier af deltagere får forskellige fødevarepakker.

I øjeblikket omfatter spædbørnspakker også jernforstærket modermælkserstatning og korn, for eksempel, mens en voksenpakke kan indeholde voksent korn, frugt eller grøntsagsjuice, der er rigt på vitamin C, samt æg, ost, mælk, jordnøddesmør, tørrede bønner og ærter, Gulerødder og tunfisk. Børn og voksne med en anerkendt medicinsk tilstand kan modtage yderligere eller alternative terapeutiske modermælkserstatninger og medicinske fødevarer, ifølge en læge recept.

WIC administreres af 90 statslige organer gennem 2.200 lokale agenturer og 9.000 kliniske steder i hele USA.

I 2006 afsatte Kongressen 5,2 mia. Dollars til WIC-programmet.

Klik her for mere information om WIC fra USDA (PDF).

Klik her for en kort version af IOM-rapporten "WIC Food Packages: Tid for en ændring" (2005, PDF).

Klik her for "Kostvejledning til amerikanere" (US Department of Health and Human Services).

Book 07 - The Hunchback of Notre Dame Audiobook by Victor Hugo (Chs 1-8) (Video Medicinsk Og Professionel 2024).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet