Brystkræft overlevende taber mere vægt på olivenolie beriget kost


Brystkræft overlevende taber mere vægt på olivenolie beriget kost

Forskere fra The Miriam Hospital har konstateret, at olivenolie kan tilbyde en anden potentiel sundhedsfordel - det giver større vægttab hos overlevende i brystkræft sammenlignet med en mere traditionel fedtholdig kost.

Resultaterne kan have betydning for kvinder med brystkræft, da overvægt på diagnosetidspunktet eller endog moderat vægtøgning under kræftbehandling er forbundet med en øget risiko for tilbagevenden af ​​kræft, især hos postmenopausale kvinder.

I denne pilotundersøgelse fulgte kvinder to 1.500 kalorieindhold - en konventionel fedmigt kost anbefalet af National Cancer Institute (NCI) og en plantebaseret olivenolie kost svarende til Middelhavet kost. Efter otte uger på hver diæt valgte deltagerne en kost at følge i yderligere seks måneder med fortsat vægttab eller vægtstyring.

Ifølge resultaterne, offentliggjort i juni udgave af Journal of Women's Health 80 procent af kvinderne, der startede med den plantebaserede olivenolie, tabt mere end 5 procent af deres baseline vægt sammenlignet med 31 procent, der startede med NCI-kosten. Men forskere var mest overraskede over at finde ud af, at de fleste kvinder valgte at holde fast ved den mindre konventionelle olivenolie kost, der var mere konventionelle, med højere fedtindhold, og at de fandt maden mere appetitvækkende, tilgængelig og overkommelig.

Mary Flynn, ph.d., RD, LDN, studieens hovedforfatter og en forskningsdiætist på The Miriam Hospital, siger, at mange brystkræftpatienter ikke er klar over, at der er en sammenhæng mellem vægt og kræftfornyelse.

"Derfor var det vigtigt for os at sammenligne disse to kostvaner og afgøre, hvilken en kvinderne ikke kun havde efterfølgende, men også produceret det bedste vægttab, fordi det er den diæt, de er mere tilbøjelige til at holde fast i," siger Flynn. I dette tilfælde var det en kost beriget med ekstra jomfru olivenolie, som er en kilde til sunde fedtstoffer, og omfatter fødevarer forbundet med at forbedre ens sundhed, såsom grøntsager, bønner og andre planteprodukter."

Ekstra jomfruolie har været forbundet med faldende brystkræftrisiko i Grækenland, Spanien og Italien, hvor den indtages i store mængder. Mange undersøgelser har også påvist kræftbeskyttende egenskaber hos carotenoider, et phytonutrient, der findes i de røde, orange og gule pigmenter af frugt og grøntsager. NCI lister fedme som en risikofaktor for sygdomsgenoptagelse, men anbefaler ikke en bestemt kost til vægttab, selvom det konsekvent anbefales at sænke kosten fedt for at forhindre brystkræft.

Flynn udviklede den olivenolie kost, der blev brugt i undersøgelsen, hvilket omfattede mindst tre spiseskefulde olivenolie om dagen, med nødder til morgenmad. Kvinder spiste også tre portioner frugt og ubegrænsede grøntsager dagligt, og hele korn blev også understreget. Kvinder kunne spise begrænsede mængder fjerkræ og fisk om ugen, men rødt kød og flerumættede fedtstoffer, som vegetabilske olier, var forbudt.

Fordi den NCI-anbefalede fedtholdige diæt ikke er så specifik, havde kvinder en mindre restriktiv måltidsplan. Deres kost bestod af mindst fem portioner frugt og grøntsager, ca. 25 til 50 gram fedt (herunder rapsolie) og seks til syre ounce magert kød (ikke rødt kød) dagligt.

Undersøgelsen omfattede 44 overvægtige kvinder (BMI på mindst 25) diagnosticeret med invasiv brystkræft efter en alder af 50, som var inden for fire år efter afslutning af behandlingen. Ordren af ​​diætene blev tilfældigt tildelt, og deltagerne fulgte hver diæt i otte uger. Kvinder blev forsynet med måltidsplaner og opskrifter til hver diæt og blev bedt om at holde tre dagers dagbøger i uger fire og otte af hver diæt og i måneder tre og seks af opfølgningsperioden. Vægt blev målt og blodprøver blev taget i slutningen af ​​hver undersøgelsesperiode.

Samlet set gennemførte 28 af de 44 kvinder både kost og 19 af de 22, der var berettiget til seks måneders opfølgning, at vælge den plantebaserede olivenolie kost. Alle 19 kvinder opretholdt enten deres vægttab eller tabte yderligere vægt i løbet af denne tid.

"Jeg fandt det overraskende, især da den fedtholdige kost er mere kommerciel og mere genkendelig for kvinder, så jeg troede, at præferencen ville blive mere jævnt fordelt", siger Flynn, som også er assistent professor i medicin hos The Warren Alpert Medical School of Brown University. "Men de kvinder, der nød olivenolie kost sagde ikke kun, at de tabte sig, men de var ikke så sultne. Det var fordi de blev anbefalet at medtage fedt i form af olivenolie eller nødder på hvert måltid, Så de var ikke så tilbøjelige til at snack mellem måltider, hvilket kan medføre vægtforøgelse."

Som forventet af forskere resulterede den vegetabilske olivenolie diæt også i lavere triglycerider (en type fedt, der findes i blodet) og højere lipoproteinkolesterol med høj densitet (HDL eller "godt" kolesterol). Høje triglycerider og lave niveauer af HDL har begge været forbundet med øget kræftrisiko.

Studiet blev støttet af et tilskud fra Susan G. Komen til Cure Foundation. Steven E. Reinert, MS, fra Lifespan Information Services, var medforfatter på undersøgelsen.

Kilde: Levetid

ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (Video Medicinsk Og Professionel 2020).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Kvinder sundhed