Vægttab fra højere proteinindhold effektive men kan sænke knogletætheden hos postmenopausale kvinder


Vægttab fra højere proteinindhold effektive men kan sænke knogletætheden hos postmenopausale kvinder

Overvægtige og moderat overvægtige postmenopausale kvinder, der bruger diæt baseret på højere proteinindtag, skal også være opmærksomme på potentielt knogletab, ifølge ny forskning fra Purdue University.

"Vi ved, at når overvægt er, reducerer postmenopausale kvinder deres energiindtag til succesfuldt at tabe, de kan miste mindre magert kropsmasse, når de bruger højere mængder protein og omfatter magert kød, såsom svinekød, skinke, oksekød og kylling i deres Kost «, sagde Wayne W. Campbell, professor i fødevarer og ernæring." Vi fandt imidlertid også, at disse ældre kvinder mistede knoglemineraltætheden hurtigere end kvinder, der indtog normale proteindieter, der ikke indeholdt noget kød. Denne aldersgruppe, der er modtagelig for osteoporose."

Campbell og doktorand Minghua Tang analyserede data fra to kontrollerede koststudier. I den første undersøgelse reducerede de 28 kvinders individuelle daglige kost med 750 kalorier for at opnå et et og et halvt kilo vægttab hver uge i 12 uger. Disse postmenopausale kvinder varierede i alderen fra 43-80 år. Femten kvinder forbruges kødfrie diæter med protein fra vegetariske, mælke- og ægkilder, der omfatter 18 procent af hver kvindes energiindtag. Denne mængde protein var sammenlignelig med den anbefalede kosttilskud på 0,36 gram protein pr. Pund legemsvægt pr. Dag.

Dieterne til de andre 13 kvinder var sammensat af 30 procent af energi fra protein med 40 procent af proteinet fra magert svin, såsom læn og skink, og 60 procent af proteinet fra vegetariske, mælke- og ægkilder. Kvinderne tabte i gennemsnit ca. 19 pund hver, men de, der spiste den højere proteinholdige kødholdige kost, tabte knoglemineraltæthed.

I den anden undersøgelse spiste 43 postmenopausale kvinder hver en 1,250-kalorie diæt i ni uger. Alle deltagere indtog den samme 1.000-kalorie vegetarisk kost, men 15 kvinder modtog 250 kalorier fra kyllingebrystkød, 14 kvinder modtog 250 kalorier fra oksekødfisk og 14 kvinder modtog 250 kalorier fra shortbreadkager og sukkerbelagte chokolader. En anden 11 kvinder tjente som kontrolgruppe. Forskerne så igen, at alle de kvinder, der spiste de energireducerede kostvaner, tabte succesfuldt, men de grupper, der indtog de højere proteinholdige kødholdige kostvaner, tabte også knoglemineraltæthed sammenlignet med kontrolgruppen.

Benmineraldensiteten blev målt under anvendelse af et dobbelt-energi røntgenabsorptiometer.

Resultaterne offentliggøres online i Journal of Gerontology: Medical Sciences Og vil blive udskrevet i september.

"Formålagtigt, moderat vægttab er en effektiv måde for overvægtige postmenopausale kvinder til at forbedre deres sundhed og trivsel," sagde Campbell. "Forskning viser imidlertid, at ældre kvinder risikerer at tabe knogler, når de taber sig, og vores resultater fremhæver At mængden og kilderne til protein er vigtige at overveje, når man vælger vægttabsdiet. Hvert individ skal evaluere eller rådføre sig med en diætist om, hvordan man opnår og opretholder en sund kropsvægt og kropssammensætning, herunder muskel og knogle."

Campbell og Tang indikerer, at der er behov for mere forskning for bedre at forstå, hvordan forskellige mængder og kilder til protein påvirker knogle, når folk taber sig.

"Virkningen af ​​kostprotein på knogler forbliver kontroversielt, og information om kostprotein og knogler fra undersøgelser med vægtstabile individer er muligvis ikke anvendelig til vægttab," siger Campbell. "Vi ved, at knoglen konstant dannes og nedbrydes, og Hvor hurtigt disse to processer forekommer bestemmer tætheden af ​​dine knogler. Vi har ikke dataene på dette tidspunkt for at kende mekanismerne involveret i disse ændringer i knogletæthed.

"Det er også vigtigt at bemærke, at disse to undersøgelser var relativt korte, ni til 12 uger, så undersøgelser for at evaluere, hvordan proteinindtag påvirker kropsammensætning og knogle ud over perioden med aktivt vægttab ville være nyttigt."

National Pork Board støttede den første undersøgelse, og den anden undersøgelse blev støttet af National Institutes of Health og Beef Checkoff-programmet, selvom National Cattlemen's Beef Association.

Kilde: Purdue University

Top 10 vægt tab fødevarer (Video Medicinsk Og Professionel 2021).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet