Sukker substitutter hjælp reducere kaloriindtagelse uden overspisning eller sult: ny forskning


Sukker substitutter hjælp reducere kaloriindtagelse uden overspisning eller sult: ny forskning

En ny undersøgelse offentliggjort i august 2010 journal, Appetit , Viser endvidere, at folk, der bruger sødestoffer med lavt kalorieindhold, er i stand til at reducere deres kalorieindtag betydeligt og ikke overvurderes.

Faktisk undersøgte deltagere, der modtog sukkerersubstitutterne i stedet for sukker, betydeligt færre kalorier, og der var ingen forskel i sulteniveau, på trods af at de havde færre kalorier generelt.

Forskerne bemærkede: "Konklusionen var, at deltagerne ikke kompenserede ved at spise mere på enten deres frokost eller aftensmad og rapporterede tilsvarende niveauer af mæthed, da de brugte forbruget af lavere kalorieindhold (måltider), der indeholdt stevia eller aspartam, end når de indtog forkalkning af højere kalorieindhold Indeholdende saccharose."

Denne undersøgelse blev udført hos både raske og overvægtige voksne, og deltagere fik en præ-måltid indeholdende enten saccharose, aspartam eller stevia. De, der fik stevia eller aspartam, forbrugede færre kalorier i alt, overværede ikke og rapporterede ikke øget følelse af sult.

"Selv om totaliteten af ​​det videnskabelige bevis viser, at kalorier med lavt kalorieindhold og de produkter, der indeholder dem, ikke er relateret til vægtforøgelse, øget sult eller overspisning, har der været nylige rapporter, der stiller spørgsmålstegn ved fordelene ved kalorier med lavt kalorieindhold," bemærker Beth Hubrich, En diætist med Calorie Control Council, en international handelsforening. "Når de anvendes som en del af en overordnet sund kost, kan kalorier med lavt kalorieindhold og lette produkter være nyttige værktøjer til at hjælpe folk med at kontrollere kaloriindtag og vægt."

"Denne menneskelige undersøgelse ud over de mange andre tjener som modsætning til de nylige påstande om lavt kalorieindhold sødemidler fordelene ved epidemiologiske undersøgelser (som ikke kan vise årsag og virkning) og undersøgelser udført i et lille antal rotter," tilføjer Hubrich.

Denne undersøgelse bygger også på en nylig meta-analyse (evaluering af 224 undersøgelser) offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition Og ledet af Mattes og Popkin. Disse forskere konkluderede: "En kritisk gennemgang af litteraturen, der omhandler de mekanismer, hvormed ikke-næringsrige sødestoffer kan fremme energiindtag, afslører, at ingen er underbygget af de foreliggende beviser."

Bemærkninger:

For yderligere information om lavt kalorieindhold sødestoffer (sukkerstatning) og lavt kalorieindhold, sukkerfri mad og drikkevarer, klik her.

Reference:

Anton, S et al. Virkninger af stevia, aspartam og saccharose på fødeindtagelse, mæthed og postprandial glukose og insulinniveauer. Appetit : 55 37-43.

Kilde: Kellen Communications

maxer.dk: Light-produkter - let øvet (Video Medicinsk Og Professionel 2022).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet