Non-stick kogegrej og vandtætte stoffer forbundet med højere kolesterol niveauer hos børn


Non-stick kogegrej og vandtætte stoffer forbundet med højere kolesterol niveauer hos børn

Kemikalier, der anvendes til fremstilling af non-stick køkkentøj og vandtætte stoffer, kendt som perfluoralkylsyrer, kan komme ind i børns blod og hæve deres LDL-kolesterolniveauer ("dårlig kolesterol" niveauer), siger en artikel offentliggjort i Arkiver af pædiatri og adolescent medicin . Eksempler på perfluoralkylsyrer indbefatter PFOA (perfluorooctansyre) og PFOS (perfluorooctansulfonat).

LDL står for low density lipoprotein, kendt som "dårlig kolesterol". HDL står for high density lipoprotein, kendt som "godt kolesterol" (se yderligere ned for en forklaring på kolesterol).

Vi udsættes for perfluoralkylsyrer gennem støv, mademballage, modermælk, mikrobølge popcorn, luft og erhvervsmæssig eksponering og drikkevand forklarer forfatterne.

Perfluoralkylsyrer anvendes til fremstilling af fluoropolymerer, som giver køkkengrej deres non-stick og varmebestandige kvaliteter. Perfluoralkylsyrer anvendes også i stoffer og polstring for at gøre dem vandtætte.

Ifølge de seneste nationale undersøgelsesresultater er PFOA og PFOS hahaves blevet påvist i stort set alle prøver af humant serum.

Når stoffer, der anvendes som belægning til kommerciel mademballage, produceres fabriksbehandling af tekstiler og tæpper og producentens forbehandling af pletbestandige tøj, produceres visse mængder PFOA og PFOS.

Perfluoroalkylsyreeksponering påvirker primært leveren, ifølge dyreforsøg, med den potentielle effekt hos mennesker for at hæve LDL-kolesterolniveauerne.

Stephanie J. Frisbee, M.Sc., MA, West Virginia University School of Medicine, Morgantown, og teamet undersøgte serumlipidniveauerne på 12.476 børn og teenagere inkluderet i C8 Health Project, resultatet af en løsning af en klasseværelse Retssag vedrørende PFOA besmet drikkevand i midten af ​​Ohio Valley.

Efter indskrivning i 2005-2006 gav deltagerne (gennemsnitlig alder, 11,1 år) blodprøver:

  • Deres gennemsnitlige PFOA koncentration var 69,2 nanogram per milliliter
  • Deres gennemsnitlige PFOS koncentration var 22,7 nanogram per milliliter
  • Blandt 12 til 19-årige deltagere var PFOA-koncentrationerne højere end dem, der blev påvist i en nationalt repræsentativ undersøgelse (29,3 nanogram pr. Milliliter vs 3,9 nanogram per milliliter)
  • PFOS koncentrationerne var ens (19,1 nanogram per milliliter vs. 19,3 nanogram per milliliter)
Efter at have taget højde for og justeret for relaterede variabler, fandt forskerne, at de højere PFOA-niveauer var tydeligt forbundet med højere total cholesterol og LDL-cholesterol, mens PFOS var forbundet med højere total cholesterol, LDL-cholesterol og HDL-cholesterol. Der var ingen forbindelse mellem triglycerid og PFOA eller PFOS niveauer.

Forskerne fandt, at de 20% af børn og unge med de øverste PFOA-niveauer i gennemsnit havde 4,6 milligram pr. Deciliter højere og LDL-kolesteroltal på 3,8 milligram pr. Deciliter højere end 20% med de laveste PFOA-niveauer.

Desuden opdagede forskerne en gennemsnitlig forskel på 8,5 milligram pr. Deciliter i alt kolesteroltal og 5,8 milligram pr. Deciliter i LDL-kolesterolniveauer mellem de femte deltagere med de højeste og laveste PFOS-niveauer.

Forfatterne skrev:

Den observerede foreningers ikke-lineære karakter, især for PFOA, antyder et muligt mættested i en underliggende fysiologisk mekanisme. PFOA og PFOS specifikt og muligvis perfluoralkylsyrer som en generel klasse synes at være forbundet med serumlipider, og foreningen synes at eksistere ved niveauer af PFOA- og PFOS-eksponering, der er inden for området karakteriseret ved nationalt repræsentative undersøgelser.

På grund af designet af undersøgelsen er årsag-og-effekt-fortolkningen begrænset, forfatterne understregede. Alligevel viser resultaterne, at forbindelsen mellem PFOA og PFOS og højere kolesterolniveauer garanterer yderligere undersøgelse.

Hvis foreningen viser sig at være etiologisk, er de kumulative virkninger af en sådan forhøjelse i kolesterol på langvarig kardiovaskulær sundhed uklare i betragtning af den tidlige alder, hvor disse foreninger blev observeret.

Hvad er kolesterol?

Kolesterol Er en lipid (fedt), der produceres af leveren og er afgørende for normal krops funktion. Kolesterol findes i det ydre lag af hver celle i vores krop og har flere funktioner. Det er en voksagtig steroid og transporteres i blodplasmaet af alle dyr. Det er den vigtigste sterol syntetiseret af dyr - små mængder er også syntetiseret i planter og svampe.

Kolesterol bæres i blodet af molekyler kaldet lipoproteiner. Et lipoprotein er et hvilket som helst kompleks eller en forbindelse indeholdende både lipid (fedt) og protein. De tre hovedtyper er:

  • LDL (lavdensitets lipoprotein) - Folk henviser ofte til det som dårlig kolesterol. LDL bærer kolesterol fra leveren til cellerne. Hvis der for meget er transporteret, for meget for de celler, der skal bruges, kan der være en skadelig opbygning af LDL. Dette lipoprotein kan øge risikoen for arteriel sygdom, hvis niveauerne stiger for højt. Det meste blod indeholder ca. 70% LDL - dette kan variere afhængigt af personen.
  • HDL (højdensitets lipoprotein) - Folk henviser ofte til det som godt kolesterol. Eksperter siger HDL forhindrer arteriel sygdom. HDL tager det modsatte af LDL - HDL kolesterolet væk fra cellerne og tilbage til leveren. I leveren er det enten nedbrudt eller udvist fra kroppen som affald.
  • Triglycerider - disse er de kemiske former, hvor de fleste fedt findes i kroppen såvel som i fødevarer. De er til stede i blodplasma. Triglycerider, i forbindelse med kolesterol, danner plasma lipiderne (blodfedt). Triglycerider i plasma stammer enten fra fedtstoffer i vores mad eller er lavet i kroppen fra andre energikilder, såsom kulhydrater. Kalorier vi forbruger men ikke anvendes straks af vores væv omdannes til triglycerider og opbevares i fedtceller. Når din krop har brug for energi, og der ikke er mad som energikilde, frigives triglycerider fra fedtceller og bruges som energi - hormoner styrer denne proces.
Hvad er normale kolesterolniveauer?

Mængden af ​​kolesterol i humant blod kan variere fra 3,6 mmol / liter til 7,8 mmol / liter. National Health Service (NHS), Storbritannien, siger, at enhver læsning på over 6 mmol / liter er høj og vil øge risikoen for arteriel sygdom betydeligt. Det britiske sundhedsministerium anbefaler et målkolesterolniveau på under 5 mmo / liter. Desværre har to tredjedele af alle britiske voksne et samlet kolesteroltal på mindst fem (gennemsnitlige mænd 5,5, gennemsnitlige kvinder 5,6).

Farerne ved højt kolesteroltal Højt kolesteroltal kan forårsage:

  • Aterosklerose - indsnævring af arterierne.
  • Højere koronar hjertesygdom risiko - en abnormitet af arterierne, der leverer blod og ilt til hjertet.
  • Hjerteangreb - opstår, når tilførslen af ​​blod og ilt til et område af hjertemusklen er blokeret, normalt ved en blodprop i en kranspulsårer. Dette får din hjertemuskel til at dø.
  • Angina - brystsmerter eller ubehag, der opstår, når din hjertemuskel ikke får nok blod.
  • Andre kardiovaskulære tilstande - hjertesygdomme og blodkar.
  • Stroke og minislag - opstår, når en blodprop blokerer en arterie eller en ven, der afbryder strømmen til et område i hjernen. Kan også opstå, når et blodkar bryder. Hjerneceller begynder at dø.
"Perfluorooctansyre, Perfluorooctansulfonat og Serum Lipider hos Børn og Ungdom"

Resultater fra C8 Health Project

Stephanie J. Frisbee, MSc, MA; Anoop Shankar, MD, PhD; Sarah S. Knox, PhD; Kyle Steenland, PhD; David A. Savitz, PhD; Tony Fletcher, PhD; Alan M. Ducatman, MD, MS

Arch Pediatr Adolesc Med . 2010; 164 (9): 860-869. doi: 10,1001 / archpediatrics.2010.163

Ruby On Rails, by Gabriel Guimaraes (Video Medicinsk Og Professionel 2021).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Kardiologi