Lav karbplantage købt kost bedre end dyrkede en


Lav karbplantage købt kost bedre end dyrkede en

Hvis du vil leve længere, er du bedre på en lav carb-diæt, der er vegetabilsk baseret, snarere end en, hvis proteiner er hentet fra dyr, ifølge en undersøgelse med 129.716 mænd og kvinder, der blev offentliggjort denne uge i den medicinske tidsskrift Annaler for intern medicin . Forskerne fandt lavere samlede dødelighed og lavere dødsfald blandt kræft og kardiovaskulær sygdom blandt lav carb veggie mennesker.

Forskerne fra Simmons College, Harvard School of Public Health, Boston, Massachusetts og National University of Singapore, Singapore, brugte data fra Nurses 'Health-undersøgelsen af ​​85.168 kvinder i alderen 34-59 år og 44.548 mænd i alderen 40-75 år. Var alle på lav carb dieter; Nogle på animalsk afledte proteiner og andre på planteproducerede proteiner. Opfølgningen fandt sted hos kvinderne fra 1980 til 2006 og hos mændene fra 1986 til 2006. Ingen af ​​deltagerne havde hjertesygdomme, kræft eller diabetes i starten af ​​studiet.

I opfølgningsperioden døde i alt 12.555 af de 129.716 mænd og kvinder - 2458 var kardiovaskulære og 5780 var cancerrelaterede hos kvinder, mens 2746 var kardiovaskulære og 2960 var cancerrelaterede hos mænd

Undersøgerne fandt ud af, at dødelighedsrisikoen blandt dem på den dyrebaserede diæt var "lidt men statistisk højere" end den var blandt de vegetabilske diætmidler. De fandt ud af at:

  • De på den dyrebaserede diæt havde en højere risiko for kræft og død af kræft
  • De på den vegetabilske diæt havde en lavere dødelighed
  • De på den vegetabilske diæt havde en lavere risiko for at dø af hjerte-kar-sygdomme
Forskerne antyder, at den lavere kardiovaskulære dødsrisiko, som de på de grøntsagsbaserede kostvaner nyder, skyldes hovedsagelig:
  • Forbruger mere umættede fedtstoffer
  • Har et højere indtag af kostfiber
  • At have et rigere indtag af mikronæringsstoffer, vitaminer, mineraler og phytochemicals (planteforbindelser med sundhedsbeskyttende egenskaber)
Seniorforfatter af undersøgelsen, Dr. Frank B. Hu, sagde:

Du kan få den første Atkins-type lav-carb diæt, som er fyldt med pølser, bacon, steaks, og du kan have sunde versioner af lav-carb diæt med mere vegetabilsk eller plantebaseret protein og fedt.

Forfatterne konkluderede:

En lavt kulhydratdiæt baseret på dyrekilder var forbundet med højere dødelighed hos alle årsager hos både mænd og kvinder, hvorimod en vegetabilsk baseret lav-kulhydratdiæt var forbundet med lavere dødelighed i alle årsager og hjerte-kar-sygdomme.

Hvad er kulhydrater, fedtstoffer (lipider), proteiner og nukleinsyrer?

Der er fire hovedklasser af biomolekyler - kulhydrater, proteiner, nukleotider (underenheder af DNA og RNA) og lipider. Kulhydrater eller saccharider er de mest rigelige af de fire. Kulhydrater har flere roller i levende organismer, herunder energi transport, samt at være strukturelle komponenter af planter og leddyr. Kulhydratderivater er aktivt involveret i befrugtning, immunsystemer, udvikling af sygdom, blodkoagulation og udvikling. Kulhydrater kaldes kulhydrater, fordi carbon, oxygen og hydrogen de indeholder, er generelt i forhold til vanddannelse med den generelle formel C n (H 2 O) n .

De fire hovedklasser af biomolekyler er:

  • Kulhydrater (saccharider) - Molekylerne består af carbon, hydrogen og oxygenatomer. En vigtig fødekilde og en nøgleform for energi for de fleste organismer. Når de kombineres sammen for at danne polymerer, kan kulhydrater fungere som langsigtede fødevareoplagringsmolekyler som beskyttende membraner for organismer og celler og som den vigtigste strukturelle støtte til planter og bestanddele i mange celler og deres indhold.
  • Lipider (fedtstoffer) - Molekylerne består af carbon, hydrogen og oxygenatomer. De vigtigste bestanddele af alle membraner i alle celler (cellevægge), fødevareoplagringsmolekyler, mellemled i signalveje, vitamin A, D, E og K, kolesterol.
  • Proteiner - Molekyler indeholder nitrogen, kulstof, hydrogen og oxygen. De fungerer som biologiske katalysatorer (enzymer), danner strukturelle dele af organismer, deltager i celle signal og genkendelsesfaktorer og virker som immunologiske molekyler. Proteiner kan også være en kilde til brændstof.
  • Nukleinsyrer - DNA (deoxyribonukleinsyre) og RNA (ribonukleinsyre). Disse molekyler er involveret i genetisk information, såvel som dannelse af struktur i celler. De er involveret i opbevaring af alle arvelige oplysninger om alle organismer samt omdannelsen af ​​disse data til proteiner.
Citation:

"Low-Carbohydrate Dieter og All-Cause and Cause-Specific Mortality - Two Cohort Studies"

Teresa T. Fung, ScD; Rob M. van Dam, PhD; Susan E. Hankinson, ScD; Meir Stampfer, MD, DrPH; Walter C. Willett, MD, DrPH; Og Frank B. Hu, MD, PhD

ANN INTERN MED 7. september 2010 153: 337-339

Yderligere læsning:

Hvad er kulhydrater? Hvad er glucose?

Hvad er Atkins diæt?

Hvad er proteiner? Hvor meget protein har jeg brug for?

SCP-1000 Bigfoot | object class: keter | Humanoid scp (Video Medicinsk Og Professionel 2022).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet