Den 14. juni tilføjede den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration (FDA) den mexicanske delstat Baja California (norte) og de amerikanske stater New Mexico og Indiana på listen over steder, der blev slettet for at være kilden til en sjælden form for salmonellaforurening i Rå rød blomme, røde romer, runde røde tomater og produkter afledt af dem.

Agenturet sagde, at det var sikkert at spise disse typer af tomater dyrket i disse regioner, fordi de ikke har været forbundet med det nylige udbrud af Salmonella Saintpaul, en usædvanlig Salmonella-type, der har syget 228 mennesker siden april, herunder 25, som måtte være Behandlet på hospitalet.

Ved at analysere distributionsmønstre og bruge det, de kalder "traceback", har det føderale agentur nu ryddet 37 stater plus dele af Florida og flere regioner uden for USA, herunder Belgien, Canada, Dominikanske Republik, Guatemala, Israel, Holland, Puerto Rico, Og nu, Baja California (Norte) i Mexico.

For den fulde liste over rydde områder besøg denne FDA webside:

www.fda.gov/oc/opacom/hottopics/tomatoes.html#retailers

Tomater, der dyrkes i Florida, som er ryddet, vil have et certifikat udstedt af Florida Department of Agriculture and Consumer Services, og tomater høstet i Baja California (Norte), der er sikre at spise vil blive tilladt i USA, hvis de har et certifikat udstedt af Secretaria de Fomento Agropecuario del Gobierno del Estado de Baja California (agentur), sagde FDA-meddelelsen på deres hjemmeside.

Hvis du ikke er sikker på, hvor de tomater du har til hensigt at købe eller forbruge kom fra, så spørg forretningen om at fortælle dig det. Hvis du ikke har oplysningerne, må du ikke spise dem, sagde agenturet.

Og husk, rå tomater kan finde vej i masser af retter, såsom frisk salsa, guacamole, pico de gallo, og måske ikke så indlysende, er deres anvendelse som fyld i tortillas og andre retter.

Kirsebærtomater, drue-tomater og tomater med vinstokken, der stadig er fastgjort, har ikke været forbundet med det seneste udbrud, og bør være sikkert at spise, som er tomater, der er hjemmehørende.

FDA tilbyder dette råd til forbrugerne om sikker håndtering, opbevaring og forberedelse af friske tomater og andre frugter og grøntsager for at undgå fødevarebårne sygdomme:

• Køb ikke produkter, der ser ud til at blive skadet eller skadet.
• Når du vælger dit friske råvarer, f.eks. En halv vandmelon eller en pose blandet salatgrønt, skal du kun vælge dem, der er kølet eller pakket i is.
• Bag eller pakk frisk frugt og grøntsager adskilt fra kød, fjerkræ og seafoods før du tager dem hjem.
• Nogle friske frugter og grøntsager, såsom jordbær, salat, svampe og urter, bør opbevares i et rent køleskab med en minimumstemperatur på 40 grader F (4,4 grader C).
• Spørg din købmand, hvis du ikke ved, hvilken temperatur en madvare skal opbevares på.
• Hvis du køber frugter eller grøntsager, der er forskåret eller skrællet, skal du holde dem i køleskabet for at sikre, at de forbliver friske og sikre.
• Skær beskadigede eller beskadigede områder ud, før du forbereder og spiser. Kast noget, der ser råt ud.
• Vask alle producere grundigt før du spiser, herunder hjemmelavet, der købt på landmandens markeder og lokale dagligvarer.
• Vask frugt og grøntsager under rindende vand, før du spiser, skærer eller koger, selvom du skaler dem.
• Vask ikke frugt eller grøntsager med kommercielle vaskemidler eller vaskevarer.
• Skrub alle faste frugter eller grøntsager som meloner og agurker med en ren børste.
• Tør kun frugt og grøntsager med en ren kludhåndklæde eller rent papirhåndklæde for yderligere at reducere mængden af ​​bakterier, der kan være på dem.

Klik her for spørgsmål og svar på salmonella i tomat udbrud fra FDA (for forbrugere og industri).

Kilder: FDA.

Food Challenge (Video Medicinsk Og Professionel 2024).