Fiber-rig kost kan reducere dødsrisiko


Fiber-rig kost kan reducere dødsrisiko

En kost rig på fibre, især fra hele korn, kan reducere risikoen for død fra hjerte-kar-sygdomme, infektiøse og respiratoriske sygdomme, ifølge en rapport, der blev offentliggjort online i Arkiv for Intern Medicin denne uge.

Dr. Yikyung Park, National Cancer Institute (NCI) i Rockville, Maryland, USA og kolleger fra NCI og AARP fandt også, at kostfibre var forbundet med en reduceret dødsrisiko fra en hvilken som helst årsag over en niårig periode.

Ved at bruge data på 388.000 mænd og kvinder, beregnede de, at de 20%, der spiste den mest fiber (29,4 gram pr. Dag for mænd og 25,8 gram for kvinder), var 22% mindre tilbøjelige til at dø end de 20%, der spiste mindst (12,6 gram Pr. Dag for mænd og 10,8 gram for kvinder).

Diæt rig på fiber, den del af vegetabilske fødevarer som frugt, grøntsager og fuldkorn, der modstår fordøjelse, menes at reducere risikoen for hjertesygdomme, nogle kræftformer, diabetes og fedme, skrev forskerne i deres baggrundsoplysninger.

Vi ved også, at fiber reducerer inflammation, hjælper tarmbevægelser, sænker blodtrykket, reducerer kolesterol og forbedrer glukoseniveauerne i blodet, fremmer vægttab og binder til stoffer, der potentielt kan forårsage kræft, så de er mere tilbøjelige til at udskilles af kroppen.

Park og kolleger fandt også, at:

  • Højere kostfibreindtag nedsatte risikoen for dødsfald ved hjerte-, infektions- og respiratoriske sygdomme med 24% til 56% hos mænd og 34% til 59% hos kvinder.
  • Kun for mænd, jo mere fiber de spiste, jo lavere er risikoen for død fra kræft.
  • Der var en betydelig forbindelse for både mænd og kvinder mellem en diæt rig på fibre fra korn, men ikke andre kilder og total og årsagsspecifik død.
"Resultaterne forblev robuste, da vi korrigerede for diætfejlfejl ved hjælp af kalibreringsstudiedata, faktisk var foreningen endnu stærkere med målefejlkorrektion," skrev de.

De bemærkede også, at de nuværende kost retningslinjer for amerikanere anbefaler en kost rig på fibre som grøntsager, frutter og fuldkorn, og at de skal forbruge 14 gram fibre for hver 1.000 kalorier.

"Kostfiber kan reducere risikoen for dødsfald ved hjerte-kar-sygdomme, infektiøse sygdomme og åndedrætssygdomme. Ved at gøre fiberrige madvalg mere ofte kan det give betydelige sundhedsmæssige fordele," konkluderede de.

Park og kollegaer brugte data fra 219.123 mænd og 168.999 kvinder, der deltog i National Institutes of Health-AARP Diet and Health Study, som havde udfyldt et spørgeskema til fødevarefrekvens i begyndelsen af ​​undersøgelsen i 1995 og 1996.

De fastslog dødsårsag ved at matche studieposter til nationale registre. Over et gennemsnit på ni års opfølgning døde 20.126 mænd og 11.330 kvinder.

Midler fra Det Internationale Kræftinstituts intramurale forskningsprogram, National Institutes of Health, bidrog til at betale for forskningen.

"Kostfibreindtag og dødelighed i NIH-AARP Diet og Health Study."

Yikyung Park; Amy F. Subar; Albert Hollenbeck; Arthur Schatzkin.

Arch Intern Med, Udgivet online 14 feb 2011.

DOI: 10,1001 / archinternmed.2011.18

Yderligere kilde: JAMA Arkiver .

Pomegranate vs. Placebo for Prostate Cancer (Video Medicinsk Og Professionel 2021).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet