Gør mad farvestoffer gøre nogle børn hyperaktive? fda undersøger


Gør mad farvestoffer gøre nogle børn hyperaktive? fda undersøger

Forældre og lærere har undret i årtier, om fødevarefarvestoffer kan underminere børns koncentrationsforløb og gøre dem hyperaktive. Nu undersøger Fødevare- og stofadministrationen, om et sådant link faktisk eksisterer.

Et FDA-rådgivende udvalg starter i dag et to-dages møde i dag for at afgøre om fødevarefarvestoffer er forbundet med hyperaktivitet ifølge tilgængelige data. Udvalget vil aflægge rapport til FDA i torsdag og informere agenturet om, hvorvidt det mener, at yderligere undersøgelser af farvestoffer bør gå videre. FDA kan rådes til at overveje at anvende yderligere mærkningskrav på produkter, der indeholder visse farvestoffer.

FDA-rådgivende udvalg anbefaler kun - deres konklusioner er ikke bindende. FDA har imidlertid tendens til at følge med, hvad de anbefaler.

Ifølge FDA synes der ikke at eksistere nogen overbevisende beviser for at forbinde fødevarefarvestoffer med hyperaktivitet hos de fleste børn. Det accepterer dog, at der kan være nogle modtagelige børn, hvis nuværende adfærdsmæssige og hyperaktivitetsproblemer kan forværres af fødevarefarvestoffer og fødevaretilsætningsstoffer.

Selvom de fleste eksperter og sundhedsforkæmper plejer at acceptere, at madfarvestoffer ikke synes at være hovedfaktoren i hyperaktivitet, siger mange, at deres virkninger på nogle modtagelige børn kan være grund nok til at forbyde dem.

Dette møde er et svar på et andragende indleveret af Center for Videnskab i Offentlig Interesse , En advocacy gruppe, som gerne vil se nogle farvestoffer forbudt, herunder Yellow 5 og Red 40.

Michael F. Jacobson, administrerende direktør, Center for videnskab i almen interesse, sagde:

"Jeg er glad for, at føde- og stofadministrationen efter mange års benægtelse gennemgår beviset om at forbinde syntetiske fødevarefarvestoffer med adfærdsproblemer hos børn. Rød 40, gul 5, gul 6 og andre farvestoffer har ingen nyttige ernæringsmæssige eller konserverende værdier, Deres eneste funktion er kosmetisk. Og ved "kosmetisk" mener jeg, at farvestoffer ofte bruges til at gøre junkfood mere attraktivt for små børn eller for at simulere tilstedeværelsen af ​​en sund frugt eller anden naturlig ingrediens. Overraskende nok er der også fødevarer, der er aren Ikke særlig farvestrålende - som f.eks. Kartoffelmos eller pickles - er farvet.

Beviserne for, at disse petrokemikalier forværrer nogle børns adfærd, er overbevisende, og jeg håber, at FDAs rådgivende udvalg vil råde agenturet til begge kræver advarselsmeddelelser og opmuntrer virksomhederne frivilligt til at skifte til sikrere naturlige farvestoffer. (FDA spørger ikke udvalget om et forbud.) Det er ikke værd at sætte børn i fare ved at have farvestrålende Froot Loops, Skittles, Mountain Dews eller pickles eller noget andet.

I Europa kræver en lov de fleste farvede fødevarer (der er få) at bære en advarsel, hvilket er et kraftigt incitament for fødevareproducenterne til ikke at anvende kunstige farvestoffer. Senest hørte jeg, at Europa overlever ganske godt. Det er for mange amerikanske fødevarevirksomheder, at de markedsfører sikrere, naturligt farvede produkter i Europa, men ikke i USA."

Mange lægfolk og en række forskere har bemærket, at ADHD (opmærksomhedsunderskud hyperaktive lidelser) er steget parallelt med mængden af ​​farvestoffer, der er tilsat fødevarer i de sidste par årtier, og spekulerede på, om der kan være et link.

Fødevarer farvestoffer brugt i USA

Følgende syv kunstige farvestoffer tillades i fødevarer i USA fra og med 2007:
  • FD & C Blå nr. 1 - Brilliant Blue FCF, E133 (blå skygge)
  • FD & C Blå nr. 2 - Indigotin, E132 (indigo skygge)
  • FD & C Grøn nr. 3 - Hurtiggrøn FCF, E143 (turkis skygge)
  • FD & C Red No. 40 - Allura Red AC, E129 (rød skygge)
  • FD & C Rød nr. 3 - Erythrosin, E127 (lyserød skygge, der almindeligvis anvendes i glacé-kirsebær)
  • FD & C Yellow nr. 5 - Tartrazin, E102 (gul skygge)
  • FD & C Yellow nr. 6 - Sunset Yellow FCF, E110 (orange skygge)
Disse farvestoffer er tilladt, men til specifikke begrænsede anvendelser:
  • Orange B (rød skygge) - Kun tilladt i hotdog og pølse hylstre.
  • Citrus rød 2 (orange skygge) - kun tilladt at farve appelsinskal.

Do schools kill creativity? | Sir Ken Robinson (Video Medicinsk Og Professionel 2021).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet