Salmonella opdatering: fda siger alle tomater nu sikre at spise


Salmonella opdatering: fda siger alle tomater nu sikre at spise

Den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration (FDA) opdaterede sin landsdækkende advarsel til forbrugerne i torsdag og sagde, at agenturets embedsmænd mente, at det nu var sikkert at spise alle former for friske rå tomater købt i USA, da dette var mest usandsynligt at være årsagen til Salmonella Saintpaul udbruddet, der indtil videre har inficeret over 1.000 mennesker landsdækkende siden april i år.

Agenturet fjerner advarslen fra den 7. juni, der rådede forbrugerne om at undgå visse typer røde røde blommer, rå røde romer og rå røde runde tomater, da man troede, at de var den mulige kilde til udbruddet. Forbrugerne kan nu "genoptage enhver form for frisk tomat", sagde FDA-meddelelsen.

Men mens advarslen om tomater løftes, bør forbrugere, der er sårbare mod infektion, som de ældre, de meget unge og dem med svækkede immunsystemer, stadig undgå jalapeño og serrano peber, da disse stadig er under undersøgelse. Dette skyldes, at en undersøgelse foretaget af centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC) fandt, at mange, men ikke alle, af de mennesker, der har indgået salmonelloseinfektion, sagde, at de havde spist jalapeño og serrano peberfrugter.

Ifølge CDC har der været 1.220 bekræftede tilfælde i 42 stater, District of Columbia og Canada, af mennesker inficeret med Salmonella Saintpaul med samme genetiske fingeraftryk siden april i år. Mindst 224 af de inficerede personer er blevet indlagt på hospitalet. Udbruddet er stadig stigende i antal, men ser ud til at have lettet efter udjævning i begyndelsen af ​​juni.

FDA embedsmænd undersøger en peber pakke facilitet i Mexico, i bestræbelserne på at spore forsyningskæden for jalapeño og serrano peber tilbage til en potentiel kilde til udbruddet. Agenturets undersøgelse af tomatforsyningskæder fandt intet tegn på Salmonella Saintpaul.

Associerede kommissær for fødevarer hos FDA, Dr. David Acheson, sagde på en fælles FDA-CDC-nyhedskonference, der blev rapporteret af WebMD på torsdag, at agenturet ikke siger, at tomater aldrig var kilden til udbruddet:

"Videnskaben førte os til at tro på stærk tilknytning til tomater," sagde Acheson.

"Vi står bag den videnskab, der sætter os på tomatsporet til at begynde med, men videnskaben ændrer sig, det udvikler sig, og vi skal udvikle sig," tilføjede han.

Th CDCs vicegeneraldirektør for divisionen for fødevarebårne bakterier og mykotiske sygdomme, dr. Robert Tauxe, var også på pressekonferencen og sagde, at oplysningerne, der pegede på tomater i starten af ​​undersøgelsen, var "ret stærke", og at :

"Vi har været interesserede og bekymrede fra begyndelsen, at mange fødevarer serveres sammen i ting som saucer og salsas."

De fleste mennesker, der er smittet med Salmonella, bliver syge omkring 12 til 72 timer efter at have spist forurenet mad. Symptomer, herunder diarré, feber og magekramper vedvarer i ca. 4 til 7 dage. Infektion er normalt bekræftet af laboratorietestningstoleprøver.

De fleste mennesker genvinder uden behandling, men alvorlige infektioner kan forekomme, og babyer, de meget unge, de meget gamle, de svage og personer med svage immunsystemer er mest udsatte.

Når infektionen er alvorlig, er der risiko for at sprede fra tarmene til andre dele af kroppen via blodbanen, og det kan til sidst være dødelig, men hidtil er der ikke rapporteret om dødsfald som direkte forårsaget af dette udbrud. Behandling er normalt ved antibiotika.

Klik her for Salmonellose Outbreak Spørgsmål og svar til forbrugere og industri (FDA).

Kilder: FDA, CDC, WebMD, Medical-Diag.com Arkiver.

Where can i buy ayurvedic medicines in usa (Video Medicinsk Og Professionel 2020).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Sygdom