Mange dieters spiser forkerte fødevarer på grund af vildledende mærkning


Mange dieters spiser forkerte fødevarer på grund af vildledende mærkning

Dieters er mere tiltrukket af sådanne ord på etiketter som sund og rask End ikke-diætere, hvilket ville være ok, hvis alle mærker var super ærlige, desværre er et betydeligt antal vildledende, og diætisterne ender ofte med at spise det fuldstændige modsatte - usunde fødevarer, ifølge en artikel offentliggjort i Journal of Consumer Research .

En fed og kalorieindholdet milkshake, der hedder a Frugt smoothie Er mere tilbøjelige til at narre en diæt på grund af dets sunde navn end en ikke-diætmand, der har en bedre chance for at kontrollere dens ernæringsmæssige indhold, før man beslutter sig for at forbruge det.

Dieters gør progressive automatiske antagelser, når de vælger de fødevarer, de spiser, og skaber en mental liste over genstande, de skal undgå. For eksempel vil de, der forsøger at undgå højt kulhydratindtag, undgå pasta, for så vidt som mindre sunde end salat, forklarede forskere fra University of South Carolina.

Mennesker, der ikke er på en diæt, er mindre bekymrede over navnene på fødevarer, når de overvejer, hvad de skal forbruge og vil sandsynligvis ignorere subtile skriftlige signaler, der angiver sunde og sunde næringsmæssige fødevarer, herunder produktets navn.

Forskerne udførte to prøver:

  • Test 1 - 66 forbipasserende på gaden hvor bedt om at identificere et nyt emne på en menu. Målelementet læses "Løg og rød peber kastet med pasta skaller, ternede tomater, salami, mozzarella ost, klædt med en velsmagende krydderurt. Serveres kølet på en seng af friske romaine salat."

    Undersøgerne beskrev tilfældigt menupunktet som salatskål til halvdelen af ​​forbipasserende og pastapand til den anden halvdel. Når man hører termen pasta , De, der var på en diæt, så skålen som mindre sund, end da den blev beskrevet som a salat .

  • Menupunktet, uanset om det blev betegnet salat eller pasta, var identisk i begge tilfælde og havde 900 kalorier og 60 gram fedt.

  • Test 2 - 142 universitetsstuderende fik tilfældigt et tygget produkt (Jelly Belly candies) kaldet enten Slik tygge eller Frugt tygger - begge produkter var identiske

    De på en diæt opfattet Slik tygge Som mindre sundt end Frugt tygger. Flere frugttyge blev forbrugt af dieters, når de hørte Frugt tygger end Slik tygge , Selv om begge produkter var de samme. Ikke-dietere var meget mindre påvirket af produktets navn.

Hvad sker der, når kartoffelchips markedsføres som Veggie chips , Mælk ryster som smoothies , Og sukkerbelastede drikkevarer som Aromatiseret vand , Spurgte forfatterne. Resultatet kan være en stor forvirring, og muligvis forbruget af usunde fødevarer af de meget folk, der forsøger at vedtage en sund livsstil.

Dieters har en tendens til at have bestemte tabu madnavne, som normalt omfatter:

  • Is
  • pasta
  • Kartoffel chips
  • Slik
Dieters har tendens til at tage negative snarere end positive skridt - de vil gøre en indsats for at undgå fødevarer, de oplever som usunde, snarere end at finde gode fødevarer.

Dieters skal fokusere mere på hvad der virkelig betyder noget - hvad er i måltidet, hvad dens ingredienser er. De bør helt ignorere marketing hype. Fokusere deres shopping på friske frugter og grøntsager er nok det bedste skridt dieters kan tage imod at nå deres mål om ideel kropsvægt og en sund livsstil.

Simpelthen - dieters er mere trukket af markedsføring hype, mens ikke-dieters tendens til at fokusere mere på fødevarens ernæringsmæssige indhold.

"Virkningen af ​​produktnavn på Dieters 'non-Dieters' fødevareevalueringer og forbrug"

Caglar Irmak, Beth Vallen, Stefanie Rosen Robinson

Journal of Consumer Research - s. 000

Why dieting doesn't usually work | Sandra Aamodt (Video Medicinsk Og Professionel 2024).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet