Et nyt svensk studie viser, at pakning af din krop med massive mængder calcium via mejeriprodukter som mælk, ost og andre varer giver ikke bedre beskyttelse mod knoglebrud og chance for at bryde en hofte f.eks. Dybest set er det vigtigt at holde sig til den anbefalede 750 milligram om dagen og lade det være derhen.

Det er vigtigt at få nok calcium til knogleresundhed, men at få mere end det, der ikke synes at give nogen ekstra fordel, har svenske forskere fundet.

Eva Warensjo, en forsker i afdelingen for kirurgisk afdeling af ortopædi ved Uppsala Universitet, siger:

"Diætindtagelse på mindre end 700 milligram (mg) calcium pr. Dag var forbundet med en højere risiko for både brud og osteoporose, mens højere indtag ikke yderligere reducerede risikoen i en befolkningsbaseret kohorte af svenske kvinder. Resultatet skal fortolkes forsigtigt og skal undersøges yderligere."

Til undersøgelsen indsamlede Warensjo og kolleger data om 61.433 kvinder født mellem 1914 og 1948, der deltog i det svenske mammografi-kohort-studie i 1987.

Kvinder i undersøgelsen reagerede på spørgsmål om deres kost og brug af calciumtilskud og multivitaminer. Desuden brugte forskere information, som de gav til at justere for vægt, højde, rygning, uddannelsesstatus og anvendelse af østrogenudskiftningsterapi til overgangsalderen, blandt andre faktorer.

Under 19 års opfølgning havde 24% af kvinderne en brud for første gang. Af disse var 6% hoftebrud, bemærkede forskerne. Derudover havde en analyse af 5.022 kvinder i en undersøgelsesundergruppe fundet 20% udviklet osteoporose.

Mere end 40 millioner mennesker i USA har eller er i høj risiko for osteoporose på grund af lav knoglemasse, ifølge føderale sundhedsorganer.

Kvinder, der forbruges omkring 750 mg calcium om dagen, havde den laveste risiko for brud. Kvinder, der forbrugte mere end 750 mg, så imidlertid ikke deres risiko for brud eller osteoporose falder yderligere. Faktisk forekom de en højere risiko for hoftebrud, med et fareforhold på 1,19. Interessant.

Mælk, yoghurt og ost er rige naturlige kilder til calcium og er de vigtigste fødevarebidragere af dette næringsstof til mennesker i USA. Nondairy kilder omfatter grøntsager, såsom kinesisk kål, kale og broccoli. De fleste korn har ikke store mængder calcium, medmindre de er beriget; De bidrager dog med calcium til kosten, fordi de indeholder små mængder calcium, og folk bruger dem ofte.

De to vigtigste former for calcium i kosttilskud er carbonat og citrat. Calciumcarbonat er mere almindeligt tilgængeligt og er både billigt og bekvemt. Både carbonat- og citratformerne absorberes ligeledes godt, men individer med nedsat niveau af mavesyre kan lettere absorbere calciumcitrat. Andre calciumformer i kosttilskud eller berigede fødevarer omfatter gluconat, lactat og phosphat. Calciumcitratmalat er en velabsorberet form af calcium, der findes i nogle berigede juice. Kroppen absorberer calciumcarbonat mest effektivt, når tilsætningen forbruges med mad, mens kroppen kan absorbere calciumcitrat lige effektivt, når tilskuddet tages med eller uden mad.

Kilder: The British Medical Journal og Office of Dietary Supplements

The Backwards Brain Bicycle - Smarter Every Day 133 (Video Medicinsk Og Professionel 2024).