Spiser fisk under graviditeten et barns intelligens? Ifølge en nylig undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition Svaret er ja. Undersøgelsen viste, at spædbørn af mødre, der spiste mere fisk under graviditeten, opnåede højere score i mundtlig intelligens og fin motorfærdighedstest samt at have en højere pro-social adfærd. Undersøgelsen er en del af NUTRIMENTHE projektet "Effekt af kost på afkoms kognitive udvikling", der fokuserer på virkningerne af genetiske varianter og moderfiskintag på børns intellektuelle kapacitet.

Fiskeolie er den primære kilde til omega-3 fedtsyrer og indeholder docosahexaensyre (DHA), hovedkomponenten i hjernecellemembraner. Ifølge Europa-Kommissionen, som validerede og understøtter DHAs gavnlige virkninger, "det bidrager til den normale udvikling af hjernen og øjet hos fosteret og ammende spædbørn".

Professor Cristina Campoy Folgoso og hendes hold besluttede at evaluere virkningerne af gravide kvinders fiskforbrug i form af omega-3 og omega-6 fedtsyrer på fostrets udvikling, samt at bestemme virkningerne af forskellige genotyper på langkædede fedtholdige Syrekoncentrationer i fosteret. De fokuserede primært på polymorfier i fedtsyre desaturase (FADS) genklyngen, som koder for delta-5 og delta-6 desaturase enzymer involveret i syntese af langkædede fedtsyrer af omega-3 og omega-6-serien.

Forskerholdet opnåede to blodprøver fra 2.000 kvinder, med den første prøve taget, da kvinderne var 20 uger gravid, og den anden prøve opnået fra navlestrengen ved fødslen. Blodprøverne blev efterfølgende analyseret for koncentrationer af langkædede fedtsyrer i omega-3 og omega-6-serien, hvorefter holdet fastslog genotypen af ​​18 polymorfier i FADS-genklyngen.

Virkningerne af FADS-genklyngepolymorfier på langkædede flerumættede fedtsyrekoncentrationer hos kvinder under graviditeten er blevet fastslået i en separat undersøgelse af Dr. Pauline Emmett ved University of Bristol og Dr. Eva Lattka fra Helmholtz Zentrum München, den tyske forskning Center for Miljø Sundhed.

Maternal Genotyper

Forskerne konstaterede, at fedtsyrekoncentrationer i navlestrengsblod er afhængige af moder- og afkomsmototyper. Moderne genotyper er derfor hovedsageligt forbundet med omega-6 fedtsyreprecursorer, mens de spædbarns genotyper er forbundet med de mere langstrakte fedtsyrer i omega-6-serien. Resultaterne viste også, at koncentrationer af docosahexaensyre (DHA) i Omega-3-serien er afhængige af mor og afkom-genotyper.

Dr Lattka konkluderer, at:

"Fetalbidrag af langkædede flerumættede fedtsyrer i omega-6-serien er mere relevant end forventet, fostrets DHA-koncentrationer afhænger af moder og fostrets metabolisme. Mængden af ​​DHA, der overføres til fosteret gennem placenta, kan være afgørende for fostrets udvikling."

Det samme forskergruppe, der blev oprettet i et tidligere studie om, at forbrugende fisk under graviditeten er knyttet til IQ hos 8-årige børn, men der er lidt viden om, hvad der forårsager denne effekt. Selv om undersøgelsen viste, at forbrugende fisk er forbundet med moderens blod DHA-koncentrationer, er det fortsat uklart, om moderens DHA-koncentrationer er direkte forbundet med børnenes IQ. Målet med NUTRIMENTHE-projektet, der forventes at afslutte i 2013, er at give et svar på dette spørgsmål.

Forskere involveret i NUTRIMENTHE projektet arrangerede et internationalt symposium, der blev afholdt i løbet af den europæiske ernæringskonference i Madrid i oktober i oktober om "Ernæring og kognitiv funktion" med deltagende forskere fra Belgien, Tyskland, Ungarn, Italien, Holland, Polen, Storbritannien, USA og Spanien (Rovira Jeg Virgili og Granada).

The Choice is Ours Official Full Version (Video Medicinsk Og Professionel 2023).