Cdc annoncerer mennesker i usa har sunde vitaminer og mineraler


Cdc annoncerer mennesker i usa har sunde vitaminer og mineraler

Mens det påpeges, at visse grupper af befolkningen har mangler, meddelte CDC i en pressemeddelelse i dag, at den amerikanske befolkning i alt har gode niveauer af de vigtigste essentielle vitaminer og mineraler. Vitamin A & D samt Folat og jern fik det grønne lys i en rapport med titlen "Anden national rapport om biokemiske indikatorer for kost og ernæring".

CDC's laboratorieafdeling i National Center for Environmental Health indsamlede data fra deltagere i CDC's National Health and Nutrition Examination Survey ved at tage blod- og urinprøver. Dataene dækker årene 1999-2006 med fokus på nyere tal fra 2003 til 2006. Selv om betænkningen er positiv, påpeges det, at det ikke betyder, at folk spiser balancerede og sunde kostvaner.

Som Christopher Portier, Ph.D., direktør for CDC's National Center for Environmental Health præciserer:

"Disse resultater er et øjebliksbillede af vores nations samlede ernæringsstatus... Målinger af blod og urin niveauer af disse næringsstoffer er kritiske, fordi de viser os, om summen af ​​næringsindtag fra fødevarer og vitamintilskud er for lavt, for højt eller tilstrækkeligt."

Hvad angår mangler går rapporten i betragtning, at problemerne varierer alt efter alder, køn og etnicitet og giver et eksempel på vitamin D-mangel, der kan være højere end tredive procent for ikke-spanske sorte.

I alt indsamlede CDC's anden ernæringsrapport oplysninger fra blod- og urinreferenceniveauer for 58 biokemiske indikatorer. Dette var mere end det dobbelte af antallet af indikatorer, der blev brugt i sin første rapport, der blev offentliggjort i 2008. Det var første gangs data for jernmangel, der blev indsamlet, og der blev også set 24 sunde og usunde fedtsyrer.

Folinsyre / Folat

Der er gode nyheder med hensyn til folat, en del af vitamin B-gruppen, der også er ansvarlig for jernabsorption. En kampagne, som nogle mennesker sikkert husker, blev påbegyndt i 1998 for at øge folatniveauet, der især anbefales til kvinder i den fødedygtige alder. Lavt folatniveau kan føre til anæmi. Morgenmadsproducenter har især lavet et markedsføringsproblem fra berigelse af deres produkter med folat eller vitamin B9, som det også er kendt. Vitaminet er rig på fødevarer som broccoli, ærter og spruer, også i kød, æg og mejeriprodukter.

Siden folat berigelse begyndte i 1998, er mangelniveauet faldet til mindre end en procent, mens folatblodniveauet i alle etniske grupper nu er 50% højere. Før berigelse begyndte, var mere end 12 procent af kvinder i den fødedygtige alder mangelfuld i vitaminet. Folat er særlig vigtigt i vækstperioder, hvor cellerne fordeler sig hurtigt, såsom under barndommen eller graviditeten. Folat (også kendt som folinsyre) har vist sig at forhindre fosterskader, herunder problemer med babyens ryg og hjerne, herunder spina bifida. Mens der er en vis bekymring for, at forhøjede folatniveauer kan tjene til at dæmpe vitamin B12-mangel, er det klart en god ting, hvis den generelle befolkning, især potentielle mødre, har et godt vitaminindhold.

Vitamin D

D-vitamin, som er afgørende for god knogleudvikling, blev anset for at have den højeste mangel i ikke-latinamerikanske sorte. D-vitamin er afledt af kroppen, dels ved sollyskontakt på huden, så de med mørkere hudfare kan have brug for flere kosttilskud. Det er imidlertid ikke klart, hvorfor kun ikke-spanske sorte viser de største problemer. Mexicansk-amerikanerne havde en 12 procent mangel, mens ikke-spanske hvide kom ind på kun tre procent.

D-vitamin har også vist sig at beskytte mod kræft og type 2-diabetes samt forbedre muskelstyrken.

Jod

Jodniveauer blev ikke betragtet som særligt opmuntrende, især hos yngre kvinder i alderen 20 til 39 år. Hele denne gruppe havde niveauer kun marginalt over mangelfulde. Den unge kvindegruppe havde det laveste niveau blandt kvinder generelt. Jod er vigtigt, fordi det giver råmaterialerne til hormoner fremstillet af skjoldbruskkirtlen, der regulerer vækst og udvikling. Jodmangel kan forårsage mental retardation, hypothyroidisme, goiter, kretinisme og varierende grader af anden vækst og udviklingsmæssige abnormiteter. Brystvævet har et lignende system til iodabsorption som skjoldbruskkirtlen, og konkurrerer derfor om tilgængelig iod, og dette ses som en del af årsagen til, at pubertetpiger har en tendens til at vise mangler i mineralet med en hastighed, der er seks gange højere end drenge i samme alder.

Jern

For første gang inkluderede rapporten detaljer om jernniveau. Jernmangel var højere i mexicansk-amerikanske børn 1 til 5 år (11 procent) og i ikke-spansk sort (16 procent) og mexicansk-amerikanske kvinder (13 procent) af den fødedygtige alder (12 til 49 år), sammenlignet med Andre race / etniske grupper. De nye jernmarkørmålinger vil hjælpe forskere bedre med at fortolke jernstatus hos enkeltpersoner, især hos personer med kronisk sygdom, der omfatter inflammation samt visse kræftformer.

Fedtsyrer

Rapporten indeholder første gangs data om blodindholdet af fedtsyrer i den amerikanske befolkning. Disse omfatter hjerte sunde flerumættede fedtsyrer, såvel som mættede fedtsyrer, der øger risikoen for hjertesygdomme. Rapporten viste, at hjertesundhedsmængden af ​​umættede fedtsyrer i plasma varierer efter race / etnicitet. Disse første gangsmålinger giver en basislinje, der gør det muligt for CDC at spore fedtsyre niveauer over tid, hvilket vil evaluere vores nations fremskridt mod hjertesund kost.

CDC fremhævede sin rapport som en detaljeret biokemisk vurdering af næringsstatus for den amerikanske befolkning. De siger, at serien af ​​rapporter indeholder specifikke informationer til befolkningsgrupper defineret efter alder, køn og race / etnicitet for at vise, hvordan disse faktorer påvirker ernæringsstatus i USA. Agenturet siger også, at det planlægger yderligere analyse af dataene for at identificere de socioøkonomiske tendenser samt livsstilsfaktorer, der kan påvirke blod og urin vitamin og mineral niveauer. De planlægger også at fortsætte deres vurdering af nationens ernæringsmæssige velbefindende i fremtidige rapporter.

Mere information findes på CDCs hjemmeside

Abundance is our future | Peter Diamandis (Video Medicinsk Og Professionel 2019).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet