Kostvaner højt i fedt kan resultere i aterosklerose


Kostvaner højt i fedt kan resultere i aterosklerose

Diæt højt i mættet fedt øger niveauet af endothelial lipase (EL), et enzym forbundet med atherosklerose, mens diæt, der er rige på omega-3 flerumættede fedtstoffer, reducerer niveauer af det samme enzym, Ifølge en nylig undersøgelse udført på mus, som blev offentliggjort i Arteriosklerose, trombose og vaskulær biologi .

Denne undersøgelse falder sammen med forskning fra 2005, der hævdede, at fedtfattige kostvaner samt forurening kan forårsage aterosklerose.

Det nylige fund viser en sammenhæng mellem atherosklerose og den måde, vi spiser, og kan bane vejen for at finde nye metoder til forebyggelse af hjerte-kar-hjertesygdomme.

Ifølge rapporten kunne disse resultater også gøre det kendt hvorfor Rosiglitazon (Avandia), en medicin til type 2-diabetes, har været forbundet med hjerteproblemer.

EL, ligesom andre lipaser, har en nøglefunktion i blod lipoprotein metabolisme. Lipoproteiner er komplekse fedtstoffer (lipider) og proteiner. EL udskilles ved en type af hvide blodlegemer, der kaldes en "makrofag", såvel som nogle andre celler i arterierne. EL blev opdaget i 1999.

Tidligere undersøgelser har vist, at hævet EL er forbundet med inflammation samt aterosklerose. Ifølge den førende forfatter af denne undersøgelse var Richard Deckelbaum, MD, fra Columbia University Medical Center indtil nu ikke meget kendt om virkningerne af kostfedt på EL.

Under den nye forsøg blev en type mus udsat for at udvikle aterosklerose givet en diæt forbedret med enten eicosapentaensyre (en omega03 fedtsyre til stede i fiskeolier og andre fødevarer) eller palmitinsyre (et fælles mættet fedt).

De undersøgte musens aorta efter 12 uger for at se, om EL-ekspression og inflammatoriske faktorer var ændret. Musene, der blev fodret med diætet højt i mættet fedt, viste en stigning i EL og skadelige ændringer i inflammatoriske faktorer.

På den anden side blev mus, der fik foderet med flerumættet fedt, set at have et stort fald i EL, og deres inflammatoriske faktorer gav også fordel af kosten. Kultiverede makrofagestudier afslørede beslægtede resultater.

Dr. Deckelbaum sagde,

"Vores undersøgelse identificerer en ny måde, hvorpå den højtmættede fedte vestlige kost kan føre til udviklingen af ​​aterosklerose, selvom disse resultater skal bekræftes i menneskelige studier. Resultaterne kan også forklare nogle af de kardiovaskulære fordele Der er henført til omega-3 fedtsyrer. "

Desuden opdagede forfatterne gennem cellekulturundersøgelser, at når mættet fedt blev fodret til makrofager, blev ekspression af PPAR-gama forøget. PPAR-gama er et celle-signaleringsmolekyle, som er involveret i styring af inflammatoriske reaktioner og lipidmetabolisme.

"Disse resultater er spændende, fordi vi ved, at diabetesdrogen rosiglitazon (solgt under varemærket Avandia) er en stærk PPAR-gamma-aktivator, og at den har været forbundet med en øget risiko for hjertesygdom. Så vi antog, at hvis rosiglitazon aktiverede PPAR -gamma, det kan også aktivere EL, hvilket ville forklare dets virkninger på hjertet, "sagde Dr. Deckelbaum.

Så snart marcophagerne fik rosiglitazon, steg EL ekspressionen betydeligt. Men da omega-3 fedtsyrer blev tilsat, blev forøgelsen blokeret.

Dr. Deckelbaum forklarede:

"Dette vil tyde på, at ud over at hæve LDL-kolesterolniveauer, kan rosiglitazon øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme ved at øge arterielle inflammatoriske responser, EL øger forankringen af ​​LDL til celleoverflader, hvilket kunne være forbundet med øget LDL-akkumulering i koronararterier."

I 2010 var brug af Avandia forbudt, efter at eksperter fandt en sammenhæng mellem medicin og hjertesygdomme.

enerGitte (27) - Mikael Bitsch overlæge ved Rigshospitalet (Video Medicinsk Og Professionel 2022).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Kardiologi