Hurtig mad forbundet med astma og eksem hos børn


Hurtig mad forbundet med astma og eksem hos børn

Børn, der spiser fastfood tre eller flere gange om ugen, vil sandsynligvis have mere alvorlig allergisk astma, rhinitis (høfeber) og eksem.

Resultatet kom fra ny international forskning og blev offentliggjort i tidsskriftet Thorax .

Tilsvarende viste en tidligere undersøgelse, at fordelene ved amning i forebyggelse af astma er afbrudt ved at spise fastfood en eller to gange om ugen.

Resultaterne af den nye undersøgelse motiverede forskerne til at tro på, at en fastfood kost kan spille en rolle i stigningen i disse forhold. Hvis der findes et årsagssammenhæng, kan det have stor betydning for folkesundheden, i betragtning af hvor populære disse fastfood steder er.

Over 319.000 tretten til fjorten årige fra 51 lande og over 181.000 seks til syv årige fra 31 lande var involveret i undersøgelsen. Alle emnerne blev indskrevet i den internationale undersøgelse af astma og allergier i barndommen (ISAAC), den største af sin art med over 100 lande og næsten 2 millioner børn.

Teenagerne og forældrene til børnene blev stillet spørgsmål om astma symptomer (hvæsen), eksem, rhinoconjunctivitis (løbende eller blokeret næse sammen med kløende, vandige øjne) og deres kost på ugentlig basis.

Sværhedsgraden af ​​de symptomer, der opstod i løbet af det sidste år, blev vurderet gennem spørgsmålene, herunder hvor hyppige de var og hvorvidt de blandede sig i daglige rutiner eller søvnmønstre.

Regelmæssigt fastfood forbrug øger risikoen for astma og eksem hos børn

De blev også spurgt om deres forbrug af bestemte fødevarer, der allerede var forbundet med beskyttende eller skadelige påvirkninger på sundheden, herunder:

  • fisk
  • kød
  • veggies
  • frugt
  • brød
  • pasta
  • smør
  • margarine
  • ris
  • pulser
  • nødder
  • mælk
  • æg Fastfood / burgere
Spise hver af disse fødevarer blev klassificeret som aldrig, lejlighedsvis, en eller to gange om ugen, eller tre eller flere gange om ugen.

Eksperterne kontrolleres for variabler, der kan have påvirket resultaterne og fundet det Den eneste form for mad at have de samme forbindelser på tværs af begge aldersgrupper var fastfood .

Ved at analysere deres resultater foreslog forskerne, at "sådan konsistens tilføjer en vis vægt på forholdets mulige årsagssammenhæng."

Blandt alle teenagere var forbrug af fastfood forbundet med nuværende og alvorlige symptomer på alle 3 tilstande, uanset køn, niveau af velstand eller hvilket land de var fra.

Selvom mønsteret blandt børn var mindre overbevisende, var der stadig et link fundet mellem en fastfood kost og symptomer bortset fra nuværende eksem og fattigere lande undtagen nuværende og alvorlig astma.

Ifølge forfatterne kan denne ulighed skyldes, at børnene har færre valg når det drejer sig om at lave madvalg.

Tre eller flere portioner af fastfood pr. Uge var forbundet med en 39% forhøjet risiko for alvorlig astma blandt teenagere og en 27% øget chance blandt yngre børn samt sværhedsgraden af ​​rhinitis og eksem generelt.

Eksperterne opdagede, at frugt var beskyttende i begge aldersgrupper i alle lande for alle 3 tilstande (nuværende og alvorlige) blandt børn og blandt teenagere, for nuværende og alvorlig hvæsen og rhinitis.

Forbrug af frugt 3 eller flere gange om ugen var forbundet med en reduktion i sværhedsgraden af ​​symptomer på 11% blandt teenagere og 14% blandt børn .

Der er rimelige forklaringer til resultaterne, som holdet påpegede. For eksempel findes høje niveauer af mættede og transfedtsyrer i fastfood, som kan påvirke immuniteten, mens fordelagtige forbindelser og antioxidanter findes i frugt.

Forskerne understregede, at denne undersøgelse ikke viste et årsag og virkning forhold, men de sagde, at mere forskning er nødvendig.

Forfatterne konkluderede:

"Hvis sammenhænge mellem fastfood og symptomprævalensen af ​​astma, rhinoconjunctivitis og eksem er årsagssammenhæng, så har resultaterne stor folkesundhed betydning på grund af det stigende forbrug af hurtige fødevarer globalt."

The Choice is Ours Official Full Version (Video Medicinsk Og Professionel 2019).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet