Walking minutter hjælper folk med at gøre sundere menupunkter


Walking minutter hjælper folk med at gøre sundere menupunkter

Når menuerne præsenterer dem med, hvor mange minutter det er nødvendigt at forbrænde kalorierne i forskellige fødevareindstillinger, har folk en tendens til at vælge lavere kalorieindhold måltider. Disse var resultaterne af en ny undersøgelse, der blev præsenteret på Experimental Biology 2013-mødet i Boston tirsdag.

Lederforsker Meena Shah, fra Texas Christian University (TCU) i Fort Worth, siger i en pressemeddelelse:

"Dette er den første undersøgelse at se på virkningerne af at vise minutter med rask vandring, der er nødvendigt for at forbrænde madkalorier på kalorierne bestilt og forbrugt."

Shah og kolleger ledte efter en ny vinkel for at få folk til at forbruge færre kalorier i kæden restauranter, fordi nyere undersøgelser tyder på indførelsen af ​​kalorie værdier på menuer, som krævet af nye love, ikke synes at have den ønskede effekt. Ideen bag den nye lovgivning er at opmuntre forbrugerne til at foretage sundere, informerede valg af fødevarer ved at vise dem energimæssige værdier af måltider.

Forskning fra de amerikanske centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC) viste for nylig, at voksne i USA i gennemsnit får over 11% af deres daglige kalorier fra at spise fastfood.

Som at præsentere folk med kalorieindhold værdier af mad valg synes ikke at være at arbejde, ernæringseksperter har været på udkig efter nye tilgange. En som i øjeblikket bliver udforsket, som i denne undersøgelse, kommer fra den sandsynlige idé, at hvis du fortæller folk, hvor længe de skal træne for at forbrænde kalorierne i en given fødevareindstilling, kan de visualisere det lettere end at forsøge at Forestil dig, hvad de skulle gøre for at forbrænde et bestemt antal kalorier.

"Vi har brug for en mere effektiv strategi for at tilskynde folk til at bestille og forbruge færre kalorier fra restaurantmenuer," forklarer Shah.

"Brisk vandring er noget, næsten alle kan forholde sig til, hvilket er grunden til, at vi viste på menuen de minutter, hvor det var nødvendigt at forbrænde madkalorier," siger medforfatter Ashlei James, også af TCU.

For deres undersøgelse rekrutterede forskerne 300 mænd og kvinder i alderen 18-30, inviterede dem til at spise i restauranter og tilfældigt tildelte dem at få en af ​​tre menuer til at lave deres måltid valg.

Alle tre menuer var identiske og havde de samme muligheder, medmindre man viste antallet af minutter med hurtig gang, der ville være nødvendigt at forbrænde kalorierne i hver indstilling, en anden viste antallet af kalorier i hver indstilling, og den tredje menu viste hverken Kalorieantal eller minutters gang.

Ingen af ​​deltagerne blev fortalt formålet med undersøgelsen.

"Alle menuer indeholdt de samme mad og drikkevarer muligheder, som indeholdt burgere, kylling sandwich / tilbud, salat, frites, desserter, sodavand og vand," siger James.

Forskerne fandt det Deltagere hvis menuer viste ingen kalorieindhold eller minutters walking information bestilt og forbrugt flere kalorier end dem, hvis menuer viste antallet af minutter af livlig walking behov for at forbrænde kalorierne .

Men det er interessant, at dette også var tilfældet for deltagerne, hvis menuer viste kalorieindhold: disse deltagere bestilte og forbrugede også færre kalorier i forhold til gruppen, hvis menuer ikke gav nogen oplysninger.

Shah siger resultaterne tyder på, at "der er fordele for at vise motion minutter til en gruppe af unge mænd og kvinder".

Men hun advarede om, at deltagerne var alle under 30 år, så det ville være forkert at antage, at disse fund er repræsentative for alle mennesker, der hyppigt kæder restauranter.

Holdet har nu til hensigt at gøre det samme studie med en ældre og mere forskelligartet gruppe.

Shah siger, at mange af deltagerne var forbavsede over at se, hvor meget motion de skulle gøre for at forbrænde nogle menupunkter.

"For eksempel ville en kvinde skulle gå hurtigt i ca. 2 timer for at forbrænde kalorierne i en kvart pund dobbelt cheeseburger," siger hun.

The Rules for Rulers (Video Medicinsk Og Professionel 2021).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet