Køb ikke når du er sulten


Køb ikke når du er sulten

En ny undersøgelse foretaget af forskere ved Cornell University tyder på, at folk, der er sultne, når de handler, har tendens til at købe højere kalorieindstillinger end dem, der ikke er.

Undersøgelsen involverede sporing af folks madindstillinger i et simuleret supermarked afhængigt af hvor sulten de følte.

I alt 62 betalte mennesker deltog i første del af undersøgelsen, halvdelen af ​​dem blev fortalt at ikke spise noget 5 timer før deres shopping. Den anden halvdel fik dog en plade af hvede tynde til at tilfredsstille deres sult. I nogle tilfælde fik de kiks, så de ikke længere føler sig sultne.

Opfølgningsfeltundersøgelsen så på indkøbsvaner på forskellige tidspunkter - hvor de sandsynligvis ville være sultne, som før middag - blandt 82 personer.

Resultaterne viste, at Deltagere, der var sultne, da de købte sig, var mere tilbøjelige til at købe produkter, der var højere i kalorier . Forskellen mellem det samlede antal udvalgte fødevarer var kun marginalt.

Derudover købte de fagstudenter, der købte deres dagligvarer, til tider, hvor de mest sandsynligt var sultne (mellem kl. 16.00 og 19.00), købt færre kalorier med lavt kalorieindhold og flere kalorieindstillinger sammenlignet med dem, der købte deres produkter hos Gange, hvor de var mindre tilbøjelige til at være sultne (mellem 13:00 og 16:00).

Forfatterne af undersøgelsen konkluderede:

"Selv kortsigtet fødevareberøvelse kan føre til et skift i valg, så folk vælger mindre kalorieindhold og relativt mere kalorieindhold, madmuligheder. I betragtning af forekomsten af ​​kortsigtet fødevaresvigt har dette vigtige sundhedsmæssige konsekvenser."

Amy Yaroach, leder af Gretchen Swanson Center for Ernæring i Omaha, Nebraska, sagde: "Selv kortsigtet fast kan føre folk til at lave usunde madvalg. Gå ikke shopping, når du er sulten, og du har ikke En liste, fordi du bare skal købe alle slags junkfood."

Yaroach tilføjede det Resultaterne har stor relevans for dagligdags kunder.

Nogle eksperter spekulerer på, at denne tendens måske kan stamme fra en evolutionær tid, hvor folk ofte vil søge højt kalorieindhold efter en lang periode uden at spise. Kort sagt, hvis vi er meget sultne, går vi ikke ud på at lede efter salat, men let efter muligheder, der er højt i kalorier.

Spise noget lys før dagligvarebutikker, hvilket ville hjælpe med at mildne sult, kunne være en god måde at sikre, at folk ikke vælger sådanne kalorier.

Sund købmand kan virke skræmmende, men ifølge udgaven af ​​maj / juni 2012 udgaven af ​​Journal of Nutrition Education and Behavior har folk draget fordel af en 10 minutters lang rådgivningssession fra en ernæringspædagog, der gav deltagerne et overblik over Hvordan man læser ernæringsetiketter og instruktioner om hvordan man bruger de 5 ernæringshylder, der understreger fødevarer inkluderet i hjertesundhed og immunforstærkningskategorier.

9 måneder (afs. 6): "Jeg er blevet et hormonmonster" (Video Medicinsk Og Professionel 2020).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet