Frugt og grønt "5 a day" rådgivning støttet af nye fund


Frugt og grønt

Et stort svensk studie finder en sammenhæng mellem frugt og grønt forbrug og levetid. Folk der spiste færre end de anbefalede "5 a Day" -deler af frugt og grøntsager havde tendens til ikke at leve så længe folk, der spiste 5 portioner om dagen eller mere, siger forskerne.

Alicia Wolk, professor i Ernæringspidemiologi ved Karolinska Institutet i Stockholm, og kolleger fandt ingen yderligere fordele i form af flere års liv i at forbruge mere end 5 om dagen.

De skriver om deres resultater i augustudgaven af American Journal of Clinical Nutrition .

I deres baggrundsoplysninger forklarer forfatterne, at ikke mange store undersøgelser har set på sammenhængen mellem forbrug af frugt og grønt og levetid (i modsætning til de mange, der har undersøgt sammenhæng med sundhed og sygdom).

Og hvor undersøgelser har kigget på levetidsforbindelser til frugt og grøntsagsindtag, er resultaterne noget inkonsekvente.

For deres undersøgelse så de på forholdet mellem forskellige mængder af daglig frugt og grøntsagskonsumtion og timing og dødsfald i en stor befolkning på 71.706 svenske mænd og kvinder, der udfyldte spørgeskemaer om deres fødeindtagelse som deltagere i den svenske mammografi-kohorte og Svensk mænds kohorte.

Stort 13-årigt studie

Deltagerne, der blev fulgt i 13 år, var i alderen fra 45 til 83, og omkring halvdelen var mænd. Under opfølgningen døde lige under 11.500 mænd og kvinder.

Da de analyserede resultaterne, fandt forskerne det Spiser færre end 5 portioner frugt og grøntsager om dagen var gradvist forbundet med kortere levetid og højere dødeligheder hos mænd og kvinder sammenlignet med dem, der spiste 5 eller mere om dagen.

Således de mindre frugter og grøntsager de spiste under 5-dages tærskel, jo kortere deres liv.

Dem, der sagde, at de aldrig spiste frugt og grønt, havde livsniveauer med et gennemsnit på 3 år, og 53% var mere tilbøjelige til at dø under opfølgningen sammenlignet med dem der sagde at de spiste 5 portioner om dagen eller mere.

Undersøgelsen var ikke designet til at søge årsag og virkning, så det kan ikke sige helt sikkert, at spise frugt og grøntsager rent faktisk øger levetiden. Årsagen kan skyldes andre faktorer, der adskiller sig fra dem, der spiste frugt og grøntsager og dem, der ikke gjorde det.

Deltagere, der sagde at de spiste færre frugter og grøntsager, plejede at være rygere med færre års uddannelse og større ædlere af rødt kød, fede mejeriprodukter, snacks og slik.

Men derimod har de, der spiste mange frugter og grøntsager, haft tendens til at forbruge flere kalorier, siger Wolk i en rapport om Reuters Healths undersøgelse.

Men da holdet justerede resultaterne for at tage hensyn til mulige effekter af køn, BMI (body mass index), motion, alkohol og rygning, ændrede dette ikke resultaterne meget.

Da de så på frugt og vegatable forbrug særskilt, fandt Wolk og kolleger De, der aldrig spiste frugt, levede i gennemsnit 19 måneder mindre end dem, der spiste en portion frugt per dag.

Og dem, der sagde at de spiste tre portioner grøntsager om dagen, levede 32 måneder længere end dem, der sagde, at de aldrig spiste grøntsager.

Wolk siger, at de fleste eksperter har en tendens til at diskutere effekten af ​​frugt og grøntsager kombineret, men hun fortalte Reuters Health, at når hun taler til at lægge folk siger hun: "Spis grøntsager mere end frugt, men spis begge."

Frugter og grøntsager er forskellige i de vitaminer, de indeholder, og grøntsager tendens til at være lavere i kalorier, siger Wolk.

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefaler mindst 400 g frugt og grøntsager om dagen for voksne.

I Storbritannien, hvor en afstemning i 2012 antyder, at kun en ud af fem briter bruger den anbefalede "5 om dagen" Sundhedsmyndighederne opfordrer folk til at tænke på deres 400 g hver dag med frugt og grønt i 5 portioner på 80 g. Dette ville for eksempel udgøre en halv frisk grapefrugt, to tørrede figner, otte blomkålfloretter, tre hævede spiseskefulde bagt bønner og et æble.

foetex reklame frugt og grønt (Video Medicinsk Og Professionel 2019).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet