Digital smagsimulator' udviklet, der kildesperler smagsløgene


Digital smagsimulator' udviklet, der kildesperler smagsløgene

Dem, der har set filmen Willy Wonka og chokoladefabrikken , Vil sandsynligvis huske den lickable frugt tapet, der tilsyneladende smagte rigtig. Nu er forskere ikke langt fra dette koncept efter at have skabt en "digital smagsimulator" der kan producere fire hovedelementer i smag - salt, sur, bitter og sød.

Detaljer om enheden blev præsenteret på den 21. ACM International Conference on Multimedia i Spanien sidste måned.

Opret af et team af forskere fra National University of Singapore og ledet af Nimesha Ranasinghe, kan enheden - kaldet det Tunge-monterede Digital Taste Interface - overføre smagselementerne gennem to sølvelektroder, når det berører spidsen af ​​tungen.

Enheden gør dette ved at manipulere tre egenskaber af elektriske strømme - størrelse, frekvens og polaritet. Dette får hjernen til at tro, at brugeren smager mad.

Skaberne mener, at enheden kan føre til, at folk en dag bliver i stand til at smage den mad, de ser på madlavningshow.

Kommenterer enhedens eksperimentelle resultater, præsenteret på den 13. ACM International Conference on Ubiquitous Computing, siger forskerne:

De første forsøg viser, at metoden er levedygtig og fortjener yderligere udvikling. Dette kræver yderligere analyser af egenskaberne af elektriske impulser (strøm, frekvens og spænding) på tungen sammen med det stimulerende materiale.

De eksperimentelle resultater foreslog, at surhed, bitterhed og salthed er de vigtigste fornemmelser, der kunne fremkaldes i øjeblikket."

Potentielle sundhedsmæssige fordele

Men endnu vigtigere siger forskerne, at enheden kan have sundhedsmæssige fordele. Ranasinghe fortalte Ny videnskabsmand At mennesker med diabetes kunne bruge enheden til at stimulere søde følelser uden at skade deres blodsukker.

Desuden siger han, at kræftpatienter kan bruge det til at forbedre eller regenerere deres smagsoplevelse - noget, der kan blive alvorligt svækket af kemoterapi.

En video fra forskergruppen, der beskriver hvordan den digitale simulator fungerer, kan ses nedenfor:

På nuværende tidspunkt bemærker forskerne, at enheden er ret stor, men de ser på at reducere størrelsen til et punkt, der gør det muligt for elektroderne at stimulere smag, når brugerens mund er lukket.

Digital lollipop i rørledningen

Holdet er også ved at skabe en "Digital Sour Lollipop" på bagsiden af ​​den digitale simulator, ifølge en artikel præsenteret af holdet i Slidbare computere .

Forklarer tidlige resultater af enheden, siger forskerne:

Indledende eksperimentelle resultater af dette system viser styrbarheden af ​​sur smag op til tre niveauer af intensiteter ved hjælp af den elektriske stimulering på menneskelige sprog."

Skaberne bemærker, at det er tidlige dage for disse enheder, og de vil yderligere forbedre systemerne for at kunne overføre lugt og tekstur til brugeren, samt arbejde med bedre stimulering af den femte smag, umami - kendt som " Sød "smag.

Tidligere i år, Medical-Diag.com Rapporteret om en undersøgelse, der tyder på at udføre madritualer, før vi spiser, kan ændre smag og opfattelse af mad.

Capitalism will eat democracy -- unless we speak up | Yanis Varoufakis (Video Medicinsk Og Professionel 2024).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Medicinsk praksis