Fedme på grund af overforbrug, undersøgelse


Fedme på grund af overforbrug, undersøgelse

Forskere, der bruger en ny måde at se på data, konkluderede, at hovedårsagen til, at fedme er steget kraftigt i USA i de seneste årtier, er overvejende på grund af over-spisning snarere end manglende fysisk aktivitet.

Undersøgelsen blev ledet af professor Boyd Swinburn, formand for folkesundhed og direktør for Verdenssundhedsorganisationens Samarbejdscenter for Fedmeforebyggelse ved Deakin Universitet i Australien, og blev præsenteret i fredags på den 17. europaeiske fedmeforbund i Amsterdam, Holland.

Forskere har længe diskuteret, i hvilket omfang der indtages for mange kalorier i modsætning til ikke at udøve nok, er hovedårsagen til fedmeepidemien, og derfor er det ikke klart, hvilke offentlige sundhedskampagner der skal bekæmpes.

Swinburn og kolleger er de første til at se på problemet fra de kombinerede perspektiver af stofskifte, termodynamik, epidemiologi og landbrug.

Indtil nu har ingen forsøgt at lægge tal på, hvor meget epidemien er drevet af øget energiindtag og hvor meget ved nedsat fysisk aktivitet, sagde Swinburn, som sagde, at de konkluderede, at:

"Vægtforøgelsen i den amerikanske befolkning synes at være stort set alle forklaret ved at spise flere kalorier."

"Det ser ud til, at ændringer i fysisk aktivitet spillede en minimal rolle," tilføjede han.

Til undersøgelsen testede Swinburn og kollegaer 1.399 voksne og 963 børn for at finde ud af, hvor mange kalorier de brændte i deres daglige liv.

Dette hjalp dem med at finde ud af, hvor mange kalorier en voksen havde brug for for at holde deres vægt normalt, og hvor meget børn skulle vokse til en normal sats.

Ved hjælp af nationale fødevareforsyningsdata beregnede de så meget, hvor meget mad amerikanerne faktisk forbruge fra 1970 til begyndelsen af ​​2000'erne. Den samlede forbrug blev beregnet ved at tage væk fra den samlede mængde produceret mængden af ​​eksporteret mad, spildt eller anvendt af andre årsager end menneskeligt forbrug.

Ved at kombinere fødeindtagsdata med de kalorier, der var nødvendige for at holde op til en normal vægt eller vækst, foreslog forskerne, hvor meget vægt amerikanerne ville få ud af mængden af ​​mad, de spiste i løbet af 30 år, idet man antager, at fødeindtagelse var den eneste faktor Påvirker vægtøgning.

Swinburn og kolleger sammenlignede derefter deres forudsigelser med reelle data taget fra NHANES nationale undersøgelser, der registrerede, hvor meget amerikanere faktisk vejede i årene 1970 til 2000'erne.

Ideen var simpelt, hvis fødeindtag var hovedårsagen til stigningen i fedme, så ville deres forudsigelse være i overensstemmelse med de reelle vægtforøgelsesdata, hvis det kun var en del af årsagen, så ville du forvente forudsigelserne at forudse en Lavere vægtforøgelse, der efterlader plads til en anden grund, sandsynligvis mangel på motion, for at udfylde kløften.

Hvad de fandt var, at børn hos de forudsagte tal matchede de faktiske vægtforøgelsesfrekvenser nøjagtigt, hvilket tyder på, at kun stigning i kalorieindtag var årsagen til den amerikanske barndoms fedme, der stiger over 30 år siden 1970.

Imidlertid var billedet for voksne mindre indlysende. Swinburn og kolleger havde forventet, at de ville være omkring 10,8 kg tyngre, men de virkelige tal viste, at vægtforøgelsen kun var 8,6 kg, hvilket tyder på, at mens man spiser for mange kalorier, var den overvejende årsag til gevinsten, skal der også være en stigning i Fysisk aktivitet i løbet af 30 år eller vægtforøgelsen ville have været endnu større.

For at reducere fedmeudviklingen og returnere amerikanerne til gennemsnittet af 1970'erne, sagde Swinburn at:

"Vi ville have brug for at vende den øgede fødeindtagelse på ca. 350 kalorier om dagen for børn (ca. en flaske brus og en lille del af pommes frites) og 500 kalorier om dagen for voksne (ca. en stor hamburger)."

En anden måde ville være at øge fysisk aktivitet med omkring "150 minutter om dagen med ekstra walking for børn og 110 minutter for voksne", sagde Swinburn og tilføjede følgende:

"Realistisk, selv om en kombination af begge er nødvendig, skal fokuset være på at reducere kalorieindtaget."

Swinburn sagde dette betyder ikke, at vi skal rabat fysisk aktivitet som en måde at angribe fedme. Vi bør stadig fremme det, fordi det har mange andre sundhedsmæssige fordele. Men på grund af det, vi realistisk kan forvente, at folk skal opnå, bør vægten i sundhedsfremme til at løse problemet med fedme være på at opmuntre folk til at spise mindre, sagde han.

"Øget fødeindtag alene forklarer stigningen i kropsvægt i USA."

Boyd Swinburn Et al .

Katalog nr.: T1: RS3.3, mundtlig præsentation, Værelse: Elicium 1, 15.00 CET Fredag ​​8. maj 2009.

17. Europæisk Kongres om fedme i Amsterdam, Holland, 6. - 9. maj 2009.

Kilde: Den Europæiske Sammenslutning til Undersøgelse af Fedme.

Fire forskere om fedme: Bente Klarlund Pedersen (Video Medicinsk Og Professionel 2021).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet