Højt tilsat sukkerindtag 'øger cvd-dødelighed'


Højt tilsat sukkerindtag 'øger cvd-dødelighed'

Ny forskning, der for nylig blev offentliggjort i tidsskriftet JAMA Interne Medicin Antyder, at personer, der bruger store mængder tilsat sukker i deres kost, kan have en øget risiko for død fra hjerte-kar-sygdomme.

Ifølge Harvard School of Public Health forbruger den gennemsnitlige amerikanske omkring 22 teskefulde tilsat sukker om dagen - det svarer til en ekstra 350 kalorier.

Tilføjet sukker findes mest i fødevarer som slik, kager, kiks, chokolade og læskedrikke.

Forskerholdet, ledet af Quanhe Yang fra Division for Hjertesygdomme og Strokeforebyggelse på Centers for Disease Control and Prevention (CDC), bemærker, at en almindelig sodavand indeholder omkring 35g sukker (ca. 140 kalorier).

Tidligere forskning har forbundet et højt tilsat sukkerindtag med øget risiko for hjerte-kar-sygdom (CVD). Men efterforskerne siger, at få undersøgelser har set på sammenhængen mellem tilsat sukkerindtag og CVD-dødelighed.

For deres undersøgelse analyserede forskerne data fra nationale sundhedsundersøgelser for at bestemme præcis, hvor meget tilsat sukker forbruges som en procentdel af daglige kalorier blandt amerikanske voksne.

Forskerholdet vurderede derefter sammenhængen mellem tilsat sukkerforbrug og CVD-dødelighed.

Signifikant stigning i CVD mortalitet med højt tilsat sukkerforbrug

Forskerne fandt, at den gennemsnitlige procentdel af daglige kalorier fra tilsat sukker steg fra 15,7% i 1988-94 til 16,8% i 1999-2004. Dette faldt til 14,9% i 2005-10.

Forskere fandt, at regelmæssigt forbrug af sukker-søde drikkevarer, såsom sodavand, øget CVD-dødelighed.

Omkring 71,4% af voksne indtog 10% eller mere af deres daglige kalorier fra tilsat sukker, mens 10% af voksne indtog 25% eller mere af deres daglige kalorier fra tilsat sukker.

Forskerholdet fandt ud af, at personer, der forbragte mellem 17-21% af de daglige kalorier fra tilsat sukker, havde en 38% højere risiko for CVD-dødelighed sammenlignet med dem, der forbruges omkring 8% af de daglige kalorier fra tilsat sukker.

De, der indtog mere end 21% af de daglige kalorier fra tilsat sukker, havde dobbelt risiko for CVD-dødelighed sammenlignet med dem, der forbragte 8% af de daglige kalorier fra tilsat sukker, mens risikoen næsten var tredoblet for dem, der indtog 25% af de daglige kalorier Fra tilsat sukker.

Desuden fandt forskerne, at regelmæssigt forbrug af sukkersøtede drikkevarer - defineret som 7 eller flere portioner hver uge - var forbundet med øget risiko for CVD-dødelighed.

Disse resultater forblev signifikante efter justering for konventionelle CVD-risikofaktorer, herunder total serumcholesterol og højt blodtryk, såvel som andre faktorer, såsom fysiske aktivitetsniveauer og BMI.

Forfatterne skriver:

Vores resultater tyder på, at de fleste amerikanske voksne forbruger mere tilsat sukker end det anbefales til en sund kost. En højere procentdel af kalorier fra tilsat sukker er forbundet med signifikant øget risiko for CVD-dødelighed.

Derudover er det regelmæssige forbrug af sukkersøtede drikkevarer forbundet med forhøjet CVD-dødelighed."

"Mindre end 10% af de daglige kalorier skal være fra tilsat sukker"

Undersøgerne bemærker, at der i øjeblikket ikke er noget universelt accepteret niveau, hvor tilsat sukkerforbrug anses for usundt.

American Heart Association anbefaler, at kvinder ikke spiser mere end 100 kalorier (6 teskefulde) om dagen fra tilsat sukker, mens mænd ikke skal forbruge mere end 150 kalorier (9 teskefulde) om dagen fra tilsat sukker.

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefaler, at mindre end 10% af en persons samlede daglige kalorieindtag skal være fra tilsat sukker, mens US Institute of Medicine angiver, at tilsat sukker ikke udgør mere end 25% af de samlede daglige kalorier.

Forskerne siger, at deres resultater tyder på, at personer i USA skal forbruge mindre end 10% af deres daglige kalorier fra tilsat sukker - et indtag, der er i overensstemmelse med anbefalinger fra American Heart Association og WHO.

Tips til at reducere tilsat sukkerindtagelse

American Heart Association har udarbejdet nogle tips til at bidrage til at reducere tilsat sukkerindtagelse:

  • Køb sukkerfri eller lavt kalorieindhold drikkevarer
  • Prøv at skære ned på mængden af ​​sukker, der er tilsat til mad og drikkevarer, såsom pandekager, kaffe og te
  • Undgå frugt dåse i sirup. I stedet skal du gå til frugt dåse i vand eller naturlig juice
  • Tilsæt frisk frugt til korn eller havregryn i stedet for sukker
  • Tilsæt krydderier såsom ingefær eller kanel for at forbedre mad i stedet for at bruge sukker
  • Ved bagning af kager skal du reducere mængden af ​​sukker, der anvendes med en tredjedel til en halv
  • Prøv ikke-nærende sødestoffer - som aspartam, sucralose eller saccharin - moderat.

Medical-Diag.com For nylig offentliggjort en analyse, der ser på, hvor meget sukker er i mad.

maxer.dk: Skær ned på sukkeret - begynder (Video Medicinsk Og Professionel 2021).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet