Der er flere beviser for, at folk, der vedtager en hel kost tilgang - som en middelhavs kost - har en lavere risiko for hjerteanfald og hjerte-relateret død end dem, der følger en strengt fedtholdig kost. Dette er ifølge en ny undersøgelse, der for nylig blev offentliggjort i Den amerikanske Journal of Medicine .

For at nå deres resultater analyserede forskerne undersøgelser fra 1957 frem til i dag, der så på forholdet mellem mad og hjertesygdomme.

Forskerholdet, herunder Dr. James E. Dalen fra Weil Foundation og University of Arizona College of Medicine, bemærker, at tidlige undersøgelser har forbundet høje niveauer af serumcholesterol til højere indtagelse af mættet fedt og igen øgede mængder af koronar hjerte sygdom.

Resultater som dette førte til, at American Heart Association anbefalede, at enkeltpersoner burde begrænse fedtindtaget til mindre end 30% af de daglige kalorier, samtidig med at mættet fedt begrænses til 10% af de daglige kalorier og kolesterol til mindre end 300 mg om dagen.

Resultater spørger tidligere forskning

Forskerne bemærker, at en fedtholdig kost kan sænke kolesterolet. Men fra deres analyse fandt de folk, der fulgte en hel kost tilgang, især Middelhavet kost, havde en større reduktion i hjerte-kar-dødsdød og ikke-dødelige hjerteanfald end dem, der fulgte en strengt fedtholdig kost.

Kommenterer resultaterne siger Dr. Dalen:

Næsten alle kliniske forsøg i 1960'erne, 70'erne og 80'erne sammenlignede sædvanlige kostvaner med dem, der var karakteriseret ved lavt total fedtindhold, lavt mættet fedt, lavt kostholdskolesterol og forøget flerumættede fedtstoffer.

Disse diæt reducerede kolesterolniveauerne. Men de reducerede ikke forekomsten af ​​myokardieinfarkt eller dødsfald i hjerte-hjertesygdomme."

Middelhavsdiet fokuserer primært på at øge indtagelsen af ​​frugt, grøntsager, fuldkorn, pasta og fisk, spiseprodukter fremstillet af vegetabilske og vegetabilske olier og spiser mindre kød.

Undersøgerne siger, at denne diæt indeholder fødevarer, der er lave i mættet fedt, men det tilskynder også til indtagelse af monoumættede fedtstoffer, der vides at nedbringe cholesterol.

Ny forskning tyder på, at vedtagelse af en hel kost diæt - som en middelhavsdiæt - kan være bedre for at reducere hjerte-kar-risiko end en stærkt fedtfattig kost.

De tilføjer, at deres resultater viser at forbruge en række hjertebeskyttende fødevarer i en diæt, er bedre til at forebygge hjertesygdomme end en standardfattig diæt med lavt fedtindhold.

"De sidste 50 år med epidemiologi og kliniske forsøg har etableret et klart sammenhæng mellem kost, aterosklerose og kardiovaskulære hændelser," siger Dr. Dalen.

"Ernæringsmæssige indgreb har bevist, at en" hel diæt "tilgang med lige opmærksomhed på hvad der indtages såvel som det, der udelukkes, er mere effektivt til forebyggelse af kardiovaskulær sygdom end lavt fedtfattigt lavt kolesterolindhold."

Tidligere forskning har forbundet Middelhavets kost til mange andre sundhedsmæssige fordele.

Medical-Diag.com For nylig rapporteret om en undersøgelse, der tyder på, at kost kan reducere risikoen for type 2-diabetes, mens andre undersøgelser har knyttet Middelhavsdietten til længere levetid og bedre sundhed.

The European Refugee Crisis and Syria Explained (Video Medicinsk Og Professionel 2024).