Forbindelse mellem mættet fedt og hjertesygdom


Forbindelse mellem mættet fedt og hjertesygdom

En ny gennemgang af offentliggjorte beviser udfordrer nuværende retningslinjer, der foreslår for at reducere hjertesygdomsrisiko. Folk bør generelt begrænse indtagelse af mættede fedtstoffer - som dem, der findes i smør og mejeriprodukter - til fordel for umættede fedtstoffer - som i margarine og solsikkeolie.

Analysen, offentliggjort i tidsskriftet Annaler for intern medicin Af en international gruppe ledet af et hold på Storbritanniens University of Cambridge, omfattede 72 separate undersøgelser af hjerte risiko og indtagelse af fedtsyrer.

De fandt ingen beviser for at understøtte retningslinjer, der siger, at folk bør begrænse mættet fedtforbrug for at mindske risikoen for at udvikle hjertesygdomme.

De fandt også utilstrækkelige beviser til at understøtte retningslinjer, der anbefaler at spise flere fødevarer, der indeholder flerumættede fedtstoffer (såsom omega-3 og omega-6) for at reducere hjerterisiko.

Og da de gravede ind i detaljerne af specifikke fedtsyrer (såsom forskellige typer af omega-3), fandt forskerne deres indvirkning på hjerterisiko varieret selv inden for samme familie af fedtsyrer.

Resultater spørgsmålet aktuelle retningslinjer

Forskerne siger, at deres resultater sætter spørgsmålstegn ved aktuelle retningslinjer, der primært fokuserer på mættede versus umættede fedtmængder, i modsætning til at koncentrere sig om fødekilderne til typerne fedtsyre.

Undersøgelsen blev delfinansieret af British Heart Foundation, hvis associerede læge, professor Jeremy Pearson, siger:

Denne analyse af eksisterende data tyder på, at der ikke er nok beviser til at sige, at en diæt rig på flerumættede fedtstoffer men lavt i mættet fedt reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdom."

Lederforfatter Dr. Rajiv Chowdhury fra University of Cambridge, der beskriver resultaterne som "interessant", siger, at de kunne åbne nye undersøgelseslinier, der omhyggeligt sætter spørgsmålstegn ved vores nuværende diætretningslinjer og tilføjer:

"Kardiovaskulær sygdom, hvor hovedprincippet er hjertesygdom, forbliver den største dødsårsag og handicap på verdensplan. I 2008 døde over 17 millioner mennesker af en hjerte-kar-årsag globalt. Med så mange ramt af denne sygdom er det Kritisk for at have passende forebyggelsesretningslinjer, som informeres af de bedste tilgængelige videnskabelige data."

Forskere samlede data fra 72 separate undersøgelser

For at nå frem til deres konklusioner samlede Dr. Chowdhury og hans kolleger og reanalyserede data fra 72 separate undersøgelser, der omfattede over 600.000 deltagere i 18 forskellige lande.

Undersøgelserne havde vurderet total mættet fedtsyre på to måder: en som en komponent i deltagernes kost, og den anden vej var ved måling af niveauer i blodbanen.

Resultaterne af den samlede analyse viste, at totalmættet fedtsyre ikke var forbundet med koronar sygdomsrisiko, uanset om den var målt i blodbanen eller som en bestanddel af kosten.

Analysen fandt også ingen signifikant sammenhæng mellem hjertefare og indtagelse af samlede enumættede fedtsyrer, langkædede omega-3 og omega-6 flerumættede fedtsyrer.

Individuelle umættede fedtstoffer har forskellige virkninger på hjerterisiko

Men da de kiggede mere detaljeret på blodbaneniveauet af individuelle subtyper af flerumættede fedtsyrer, såsom langkædede omega-3 og omega-6 fedtsyrer, fandt forskerne, at de var forbundet med hjerterisiko forskelligt.

F.eks. Fandt de nogle tegn på, at blodniveauer af eicosapentaeno- og docosahexaensyre (to hovedtyper af langkædede omega-3 flerumættede fedtsyrer) og arachidonsyre (en omega-6 fedtsyre) er forbundet med lavere hjerte risiko.

De kiggede også detaljeret på mættede fedtsyrer. Her fandt de nogle svage bånd mellem blodbaneniveauerne af palmitinsyre og stearinsyrer (overvejende fundet i henholdsvis palmeolie og animalsk fedt) og hjertesygdom, men blodniveauerne i mælkefedt margarinsyre syntes at reducere hjertesykdommen signifikant.

Endelig, da de så på resultater af forsøg, der testede virkningerne af at tilføje omega-3 og omega-6-tilskud til kostvaner, fandt de ingen fordel med hensyn til at reducere risikoen for koronar sygdom.

Prof. Pearson siger, at der nu er behov for omfattende kliniske undersøgelser, før der træffes faste konklusioner om dette nye bevis. I mellemtiden rådgiver han:

Ud over at tage det nødvendige medicin, er den bedste måde at holde hjertet sund på, at stoppe med at ryge, holde sig aktiv og sikre, at hele vores kost er sund - og det betyder ikke kun fedtet i vores kost, men også vores indtagelse af salt, sukker og frugt Og grøntsager."

Medical-Diag.com For nylig offentliggjort en artikel om vedtagelse af en sund livsstil for at reducere hjerterisiko. Artiklen forklarer forskellen mellem hjerte risikofaktorer, der ikke kan ændres som gener, og de der kan og citerer rygning, fedme, kost og motion som de vigtigste modificerbare.

The Choice is Ours Official Full Version (Video Medicinsk Og Professionel 2021).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet