Dens sundhedsmæssige virkninger på hjertet er vel dokumenterede, men en ny undersøgelse tyder på, at en anden del af kroppen kan have gavn af moderat rødvin forbrug: vores tænder.

Forskerne bag det nye studie, som udkommer i Journal of Agricultural and Food Chemistry , Forklarer at mundhulen er "et enormt komplekst" og unikt habitat i menneskekroppen.

Hundredvis af mikrobielle arter eksisterer samtidig i den menneskelige mund. Da tænderne er "ikke-kaste overflader", er mikroorganismer i stand til at klæbe til dem i lange perioder, hvilket kan føre til dannelse af biofilmer og tandplade.

At danne et symbiotisk forhold inden for dental plaque, bakterier som streptokokker eller lactobaciller er i stand til at producere organiske syrer i høje niveauer efter fermentering af diæt sukkerarter. Disse syrer demineraliserer overfladen af ​​tænderne, hvilket i sidste ende fører til periodontal sygdom eller tandforløb. Op til 60-90% af den globale befolkning påvirkes af disse orale sygdomme.

Antimikrobielle midler kan ordineres til kontrol af plaque og reducere orale biofilmer, men bivirkninger er forbundet med nogle af disse, herunder nedsat smagsopfattelse og misfarvning af tandkød. Det er også muligt, at brugen af ​​disse antimikrobielle stoffer bidrager til lægemiddelresistens i bakterierne.

Som sådan er forskere på udkig efter naturlige produkter, der kan bruges til at kontrollere biofilmer og er egnede til langvarig brug.

Nye strategier for nye antimikrobielle behandlinger

Forskerne bemærker, at polyfenoler fra te og tranebær og phenolekstrakter fra vin og druer, for nylig er blevet impliceret i at hæmme væksten af ​​stammer af Streptococcus .

Rødvin - både med og uden alkohol - og det kombinerede vin- og druemostekstrakt var mest effektive til bekæmpelse af bakterierne.

Ved hjælp af en biofilmmodel af en tandplade, der integrerer fem arter af bakterier forbundet med oral sygdom, undersøgte forskerne yderligere potentialet for rødvin til at hæmme biofilmproduktionen.

Disse biofilmkulturer blev anbragt forskelligt i rødvin, alkoholfri rødvin, rødvin med druemostekstrakt, vand og 12% ethanol i et par minutter hver.

Forskerne fandt, at rødvin - både med og uden alkohol - og det kombinerede vin- og druemostekstrakt var mest effektive til bekæmpelse af bakterierne.

"Vores resultater viser, at rødvin i moderat koncentration hæmmer væksten af ​​nogle patogene arter i en oral biofilmmodel," skriver forskerne i deres konklusion.

De fortsætter:

Disse resultater bidrager til eksisterende viden om de positive virkninger af røde vine (et af de vigtigste produkter inden for landbrug og fødevareindustrien) for menneskers sundhed. Desuden giver de lovende resultater vedrørende druemostekstrakt, der viste den højeste antimikrobielle aktivitet, lovende måder mod en naturlig ingrediens i formuleringen af ​​mundplejeprodukter, der specifikt er angivet til forebyggelse af karies på grund af dets antimikrobielle egenskaber."

For nylig, Medical-Diag.com Rapporteret om en undersøgelse, der stillede spørgsmålstegn ved sundhedsfordelene ved antioxidanterne i rødvin. Specielt fandt forskerne ikke noget tegn på, at antioxidant resveratrol - som også findes i druer, bær, jordnødder og chokolade - beskytter mod kardiovaskulær sygdom eller kræft, eller gør folk længere.

På trods af dette anerkendte forskerne andre undersøgelser, der finder en positiv sammenhæng mellem forbrug af rødvin, mørk chokolade og bær og hjertesundhed.

"Det er bare, at fordelene, hvis de er der, skal komme fra andre polyfenoler eller stoffer, der findes i disse fødevarer," sagde forskerne. "Det er komplekse fødevarer, og alt, hvad vi virkelig ved af vores undersøgelse, er, at fordelene sandsynligvis ikke er På grund af resveratrol."

What I learned from 100 days of rejection | Jia Jiang (Video Medicinsk Og Professionel 2025).