Spise forarbejdet rødt kød 'forbundet med hjertesvigt'


Spise forarbejdet rødt kød 'forbundet med hjertesvigt'

At spise forarbejdet rødt kød øger risikoen for potentielt dødelig hjertesvigt hos mænd, ifølge en ny undersøgelse i American Heart Association journal Cirkulation: hjertesvigt .

Næsten 6 millioner amerikanere har hjertesvigt, og halvdelen af ​​disse mennesker vil dø inden for 5 år efter at blive diagnosticeret. I mellemtiden anslås omkostningerne til sundhedspleje og produktivitetsfald som følge af hjertesvigt til i alt 34 milliarder dollars hvert år.

For bedste hjertesundhed anbefaler American Heart Association (AHA) en kost, der understreger frugt, grøntsager, fuldkorn, fedtfattige mejeriprodukter, fjerkræ, fisk og nødder. De foreslår også at spise fisk højt i omega-3 - som laks, ørred og sild - mindst tre gange om ugen.

AHA anbefaler, at folk skal spise mere kylling, fisk og bønner end rødt kød. "Det er ok at spise rødt kød, så længe du begrænser mængden," siger deres retningslinjer, men foreslår, at folk vælger magert kød og begrænser deres indtag til mindre End 6 oz per dag.

Cohort of Swedish Men-studiet, som blev udført af forskere ved Karolinska Institutet i Stockholm, er den første undersøgelse for at undersøge virkningerne af uforarbejdede og forarbejdede rødt kød - såsom pølser, kolde nedskæringer, blodpudding og leverpate - på hjertesvigt.

Undersøgelsen, der registrerede detaljer om fødeindtag og andre livsstilsfaktorer, fulgte 37.035 mænd i alderen 45-79 år uden historie om hjertesvigt, iskæmisk hjertesygdom eller kræft fra 1998 til 2010.

Mænd, der spiste mest forarbejdede røde kød '28% mere tilbøjelige til at få hjertesvigt '

Analysere data fra den 12-årige undersøgelsesperiode fandt forskerne, at 2.891 af mændene udviklede hjertesvigt og 266 døde af hjertesvigt. Mændene, der spiste det mest behandlede røde kød (75 g eller mere om dagen), var 28% mere tilbøjelige til at udvikle hjertesvigt sammenlignet med mænd, der spiste mindst (25 g eller mindre om dagen).

Mændene, der spiste det mest forarbejdede røde kød, var mere end dobbelt så stor som muligt at dø af hjertesvigt i forhold til de mænd, der spiste mindst.

Også de mænd, der spiste det mest behandlede røde kød, var mere end dobbelt så sandsynligt at dø af hjertesvigt i forhold til de mænd, der spiste mindst.

Forskerne har beregnet, at risikoen for hjerteinsufficiens øges med 8% for hver 50 g daglig stigning i forbruget af forarbejdet kød, hvilket er omkring en eller to ekstra skiver skinker, og risikoen for dødsfald ved hjertesvigt er steget med 38%.

Undersøgelsen observerede dog ikke nogen sammenhæng mellem hjertesvigt eller død og mennesker, der spiste uforarbejdet rødt kød.

Forskerne siger, at deres resultater er i overensstemmelse med resultaterne fra Physicians 'Health-undersøgelsen, hvor mænd, der spiste det mest røde kød, havde en 24% højere risiko for hjertesvigt, sammenlignet med de mænd, der spiste det mindst røde kød. De forventer også at finde lignende links i en undersøgelse, der i øjeblikket udføres hos kvinder.

Baseret på resultaterne tilbyder studieleder forfatter Joanna Kaluza, ph.d. og adjungeret professor i Institut for Human Ernæring ved Warszawa Universitet for Biovidenskab i Polen, følgende diætrådgivning:

For at mindske risikoen for hjertesvigt og andre kardiovaskulære sygdomme foreslår vi at undgå forarbejdet rødt kød i din kost og begrænser mængden af ​​ubearbejdet rødt kød til en til to portioner om ugen eller mindre. I stedet skal du spise en kost rig på frugt, grøntsager, fuldkornsprodukter, nødder og øge dine portioner af fisk."

Sidste år, Medical-Diag.com Rapporteret om en undersøgelse, der fandt et link mellem at spise forarbejdet kød og kolorektal cancer risiko.

hold the breath? Lifhaki how to properly hold your breath for health and not die young? (Video Medicinsk Og Professionel 2019).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Kardiologi