At spise ekstra frugt og grøntsager er sund, men må ikke reducere vægten


At spise ekstra frugt og grøntsager er sund, men må ikke reducere vægten

En ny undersøgelse fra forskere ved University of Alabama i Birmingham hævder, at en fælles vægttab taktik for at øge følelsen af ​​at være fuld ved at spise mere frugt og grøntsager er ikke en effektiv kost anbefaling.

Universitetet i Alabama i Birmingham (UAB) team udførte en systematisk gennemgang og meta-analyse af de tilgængelige data om øget indtagelse af frugt og grønt som et vægttab. Gennemgangen - som offentliggøres i American Journal of Clinical Nutrition - undersøgt flere randomiserede kontrollerede forsøg med mere end 1.200 deltagere i alt.

Ifølge UAB-forskerne er der ingen tegn på, at stigende frugt og grøntindtag reducerer kropsvægten.

"På tværs af brættet viste alle undersøgelser vi gennemgik, en næsten nul effekt på vægttab," siger leder forfatter Kathryn Kaiser, ph.d.-instruktør i UAB-skolen for folkesundhed.

"Så jeg tror ikke at spise mere alene er nødvendigvis en effektiv tilgang til vægttab, fordi bare at tilføje dem oven på hvad fødevarer en person måtte spise, vil ikke medføre vægttab."

Dr. Kaiser siger, at i forbindelse med en sund kost er den bedste måde at reducere vægten på at reducere kaloriindtaget. Selvom diætister kan antage, at fiberfibre og grøntsager "forskyder" de mindre sunde fødevarer, er dette ikke påvist i de foreliggende beviser.

Forskere foreslår folkesundhed kommunikation bør ændres

Seniorforfatter David B. Allison, ph.d., associate dean for science i UAB School of Public Health, forklarer problemet med at kommunikere til offentligheden, hvorfor denne teknik er ineffektiv:

I folkesundheden vil vi sende positive og opmuntrende budskaber og fortælle folk at spise mere frugt og grøntsager synes langt mere positivt og opmuntrende end blot at sige 'spis mindre'. Desværre ser det ud til at hvis vi bare får folk til at spise flere frugter og grøntsager uden også at tage eksplicit tiltag for at reducere det samlede fødeindtag, opnås der ikke lavere vægt."

Da henstillingerne om folkesundhed er fokuseret på at øge frugt og grønt forbrug, mener Dr. Kaiser, at folkesundhedsbeskeder bør ændres for at forklare, at der er mange sundhedsmæssige fordele forbundet med at spise frugt og grønt, men at vægttab ikke er en af ​​dem.

Alle undersøgelserne i UAB's systematiske undersøgelse viste, at tilsætning af flere frugter og grøntsager til en kost uden at reducere det samlede fødeindtag havde "en nær nul effekt på vægttab."

"Jeg tror at arbejde på flere multimodale sunde livsstilsinterventioner ville være en bedre udnyttelse af tid og penge," foreslår hun.

Dr. Kaiser tilføjer, at det er vigtigt, at mere kvalitetsforskning undersøger interaktioner mellem flere fødevarer i at skabe et sundt vægttab, der kan opretholdes.

"Vi er nødt til at designe mekanistiske undersøgelser for at forstå disse ting bedre, så vi kan hjælpe offentligheden med at blive bedst informeret og vide, hvad de skal gøre, når det kommer til vægttabsindsatser," slutter hun. "Alt for forenklede meddelelser synes ikke at være meget effektiv."

Nylige undersøgelser har imidlertid vist, at fordelene ved en kost med højere indtagelse af frugt og grøntsager inkluderer lavere risiko for at dø af iskæmisk hjertesygdom, nedsat risiko for slagtilfælde og pancreatitis og endda en mere attraktiv "glød".

Mens UAB systematisk gennemgang muligvis ikke kan bevise, at blot at tilføje ekstra frugt og grøntsager til din kost vil resultere i vægttab, bør betydningen af ​​frugt og grøntsager i en sund kost stadig ikke undervurderes.

Sådan taber du dig og får den ideelle vægt, på en High Carb Low Fat - 80/10/10 kost (Video Medicinsk Og Professionel 2022).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet