Who's anbefalede sukkerindtag 'bør halveres for at bekæmpe tandhuler'


Who's anbefalede sukkerindtag 'bør halveres for at bekæmpe tandhuler'

I USA har omkring 92% af de voksne i alderen 20-64 oplevet tandkaries, også kendt som hulrum eller tandbortfald, i mindst en af ​​deres permanente tænder. For at imødegå det voksende problem med tandforfald siger forskere fra University College London og London School of Hygiene & Tropical Medicine, både i Storbritannien, at Verdenssundhedsorganisationens anbefaling af maksimalt 10% samlede daglige kalorier fra gratis sukker skal reduceres Til 5%, med 3% som mål.

Blandt børn fandt forskerne, at flytning fra at forbruge næsten intet sukker til 5% af de samlede daglige kalorier fordoblet mængden af ​​tandforfald. Dette steg med enhver stigning i sukkerindtaget.

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) definerer frit sukker som monosaccharider og disaccharider, som en producent, kok eller forbruger føjer til fødevarer. Sukkerarter, der er naturligt forekommende i honning, sirup og frugtsaft, klassificeres også som frie sukkerarter.

Det er velkendt, at sukkerforbruget er en førende årsag til tandkaries. Bakterier i munden kan foder af visse sukkerarter, der producerer plaqueholdige syrer, der fjerner mineraler fra tandens ydre emalje.

Medmindre de bliver renset godt, fortsætter syrerne med at ødelægge tanden til det punkt, hvor en person kan opleve svær tandpine eller en abscess - en bakteriel infektion, der forårsager en samling af pus.

Men forskerne bemærker: "På trods af brugen af ​​fluor og forbedringer inden for forebyggende tandpleje forbliver byrden af ​​tandkaries uacceptabelt høj på verdensplan, især når der ud over det traditionelle fokus på barndomscaries tages hensyn til kariesbyrden hos voksne." De sætter det på sukkerindtag.

I 2002 fastsatte WHO retningslinjer, der anbefaler, at det daglige forbrug af frie sukkerarter udgør op til 10% af individets samlede energiindtag - svarende til 50 g fri sukker per dag. Men hvem der angiver det daglige mål, skal være halvdelen af ​​dette ved 5% eller 25 g fri sukker per dag.

I marts, Medical-Diag.com Afslørede, at WHO havde udstedt udkast til retningslinjer, der opfordrer til en reduktion af daglig sukkerindtagelse til 5% af de samlede daglige kalorier i et forsøg på at tackle tandforfald samt fedme.

I denne seneste undersøgelse, offentliggjort i tidsskriftet BMC Folkesundhed , Forskerne støtter dette foreslåede træk, men siger, at 5% skal repræsentere det maksimale daglige fri sukkerindtag, mens målet skal være 3%.

Udbredelsen af ​​tandbortfald som følge af sukkerindtag

Holdets anbefalinger kommer fra en analyse af folkehelseposter fra forskellige lande. De sammenlignede dental sundhed og sukkerforbrug over tid blandt store populationer af voksne og børn.

De fandt ud af, at voksne havde en signifikant højere forekomst af tandaffald end børn, og denne forekomst steg med noget sukkerforbrug over 0% af de samlede daglige kalorier. Men selv blandt børn fandt teamet at flytte fra at forbruge næsten intet sukker til 5% af de samlede daglige kalorier fordoblet mængden af ​​tandforfald. Dette steg med enhver stigning i sukkerindtaget.

"Tandforfald er et alvorligt problem på verdensplan, og reducering af sukkerindtag gør en enorm forskel," siger undersøgelsesforfatter Aubrey Sheiham, fra Department of Epidemiology & Public Health ved University College London. "Data fra Japan var særligt afslørende, da befolkningen ikke havde nogen Adgang til sukker i løbet af eller kort efter anden verdenskrig. Vi fandt, at henfaldet var enormt reduceret i løbet af denne tid, men derefter øget, da de begyndte at importere sukker igen."

Desuden fandt teamet, at i Nigeria kun 2% af befolkningen i alle aldre havde tænder, da de forbruges næsten intet sukker - ca. 2 g pr. Dag. "Dette står i skarp kontrast til USA, hvor 92% af de voksne har oplevet Tandforfald, "tilføjer Sheiham.

Kommenterer deres resultater, siger forskerne:

Disse resultater indebærer, at folkesundhedsmål skal sætte sukkerindtag ideelt på

Andre strategier til bekæmpelse af forekomsten af ​​tandbortfald

Ud over deres opfordring til målet om daglig sukkerindtagelse at blive reduceret til 3%, redegør teamet for en række andre anbefalinger, som de mener, bør overvejes i kampen mod tandbortfald.

De siger, at sukker-sødet godbidder og frugtsaft ikke bør markedsføres hos børn. I stedet bør der fokuseres på den skade, de kan forårsage.

Desuden siger de salgsautomater, der indeholder konfekture, og sukkerholdige drikkevarer bør fjernes fra områder, der støttes eller kontrolleres af centrale eller lokale myndigheder.

"Vi taler ikke drakoniske politikker for at forbyde sådanne sukkerrige produkter, som er tilgængelige andre steder", siger medforfatter Prof. Phillip James, fra London School of Hygiene & Tropical Medicine, "men ingen offentligt støttede virksomheder bør Være med til de dyre problemer med tandcaries, fedme og diabetes."

De bemærker, at der også bør foretages en gennemgang af fødevaremærkning, og nye fødevaremærker skal angive en fødevares sukkerindhold som "høj", hvis den er over 2,5%.

Sidste år, Medical-Diag.com Rapporteret om en undersøgelse af forskere fra universiteterne Oxford og Reading i Storbritannien, hvor de hævdede en sukkerholdig drikkeafgift på 20% kunne reducere fedme.

I denne seneste undersøgelse siger holdet, at der skal udvikles en skat for at øge prisen på alle sukkerholdige sukkervarer og drikkevarer. Professor james siger:

Dette ville være enklest som en afgift på sukker som en massevare, da beskatning af individuelle fødevarer afhængigt af deres sukkerindhold er en meget kompleks administrativ proces. Detailprisen på sukkerholdige drikkevarer og sukkerrige fødevarer skal stige med mindst 20% for at have en rimelig virkning på forbrugernes efterspørgsel, så det betyder en stor afgift på sukker som en vare. Niveauet vil afhænge af ekspertanalyser, men mit gæt er, at der kan kræves en 100% skat."

Tidligere i år blev en undersøgelse offentliggjort i JAMA Interne Medicin Hævdede et højt tilsat sukkerindtag øger risikoen for død fra hjerte-kar-sygdomme.

MRSA-sagaen - Hvordan Fødevarestyrelsen vægter landbrugsinteresser højere end befolkningens sundhed (Video Medicinsk Og Professionel 2020).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Sygdom