Kan broccoli holde nøglen til forebyggelse af hoved og nakkecancer?


Kan broccoli holde nøglen til forebyggelse af hoved og nakkecancer?

Grøntsager som broccoli er primært anerkendt som værende sunde på grund af deres vitaminer og fiberindhold. En ny undersøgelse antyder imidlertid, at broccoli-spireekstrakt også kan være beskyttet mod hoved- og halskræft.

Krydderige grøntsager som broccoli er kendt for at indeholde høje koncentrationer af sulforaphan, en forbindelse, der kan danne basis for fremtidige kræftbehandlinger.

Forskere fra University of Pittsburgh Cancer Institute (UPCI) har meddelt, at ekstraktet er beskyttet mod oral kræft hos mus og er blevet tolereret af en lille gruppe af sunde humane frivillige.

Disse resultater vil blive undersøgt yderligere senere i år i et klinisk forsøg, der involverer menneskelige deltagere, der er identificeret som værende i høj risiko for gentagelse af hoved og nakkecancer.

"Folk, der er helbredt af hoved- og halscancer, er stadig i høj risiko for en anden kræft i deres mund eller hals, og desværre er disse anden kræft ofte dødelig," siger forfatteren Dr. Julie Bauman. "Så vi" At udvikle et sikkert, naturligt molekyle, der findes i korsfarlige grøntsager for at beskytte det orale foring, hvor disse kræftformer dannes."

Krydderige grøntsager, der undertiden omtales som brassica grøntsager, er præget af stærke aromaer og en bitter smag. Eksempler herpå er broccoli, arugula, kål, blomkål og collard greener.

Ifølge National Cancer Institute (NCI) er kræftforskere ivrige efter at studere cruciferous grøntsager, fordi de indeholder en række svovlholdige kemikalier kendt som glucosinolater - de stoffer der er ansvarlige for lugten og smagen af ​​disse grøntsager.

Når disse glucosinolater brydes ned, være det gennem madlavning eller spiseforløbet, danner de biologisk aktive forbindelser. Forskere har tidligere fundet, at nogle af disse forbindelser kan hæmme udviklingen af ​​kræft i nogle af musenes og rotternes organer.

Sulforaphan reducerede signifikant oralt incidens og tumorantal hos mus signifikant

En sådan forbindelse, sulforaphane, var fokus for holdets forskning. Dr. Bauman har i samarbejde med Dr. Daniel E. Johnson, seniorforsker fra UPCI Head og Neck Cancer Programmet, brugt flere måneder på at teste virkningerne af sulforaphane på mus, der er berettiget til oral kræft.

Sulforaphane reducerede både forekomsten af ​​oral cancer og antallet af tumorer, der udviklede sig i musene betydeligt. Dette resultat førte forskerne til at teste en blanding af frugtsaft og broccoli-spireekstrakt, der er rigt på sulforaphan hos 10 raske mennesker frivillige.

Der opstod ingen dårlige virkninger, og på samme tid opdagede forskerne visse beskyttelsesforandringer i foderets foder, hvilket tyder på, at forbindelsen blev absorberet og rettet mod vævet i dette område.

For at følge op på disse resultater vil forskerne nu gennemføre et klinisk forsøg med deltagelse af 40 deltagere, der tidligere har modtaget behandling for kræft i hoved og nakke. Til forsøget får hver deltager kapsler indeholdende broccolifrøpulver.

"Vi kalder dette" grøn kemoprævention ", hvor enkle frøpræparater eller planteekstrakter bruges til at forebygge sygdom", forklarer Dr. Bauman. "Grøn kemoprævention kræver færre penge og færre ressourcer end et traditionelt farmaceutisk studie og kunne lettere formidles i Udviklingslande, hvor hoved- og nakkecancer er et væsentligt problem."

Hvis deltagerne kan tolerere denne behandling, og kapslerne påvirker den orale foring, der er tilstrækkelig til at forebygge kræft, kan yderligere kliniske forsøg udføres i større målestok.

"Den klare fordel ved sulforaphan til forebyggelse af oral cancer hos mus giver håb om, at denne velforståelige forbindelse også kan virke for at forhindre oral kræft hos mennesker, der står over for kronisk udsættelse for miljøforurenende stoffer og kræftfremkaldende stoffer," siger Dr. Johnson.

Studiet blev finansieret af et tilskud fra NCI, og holdets resultater er blevet præsenteret på American Association for Cancer Researchs årlige møde i Philadelphia.

For mere information om sundhedsmæssige fordele ved broccoli, læs Medical-Diag.com 'S Knowledge Center artikel om grøntsager.

Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014 (Video Medicinsk Og Professionel 2021).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Sygdom