Amerikanerne 'spiser ikke nok frugt og grøntsager'


Amerikanerne 'spiser ikke nok frugt og grøntsager'

En ny rapport viser, at amerikanerne ikke opfylder nationale anbefalinger for forbrug af frugt og grøntsager.

Spise flere frugter og grøntsager reducerer risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og nogle kræftformer.

Analysen Centers for Disease Control and Prevention (CDC) konkluderer, at kun 13,1% af de amerikanske voksne spiser nok frugter og kun 8,9% spiser nok grøntsager.

Analysen anvender den seneste nationale undersøgelse af den gennemsnitlige daglige hyppighed af frugt og grøntindtag og viser, at staterne varierede meget i deres forbrug.

Californien er højest i forbruget af begge frugter (17,7% af voksne) og grøntsager (13%), mens i bunden af ​​listen er Tennessee til frugtforbrug (7,5%) og Mississippi til vegetabilsk forbrug (5,5%).

Spise flere frugter og grøntsager øger indtagelsen af ​​essentielle næringsstoffer og reducerer risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og nogle kræftformer. Frugter og grøntsager hjælper også med at styre kropsvægt, når de spises i stedet for mere energidrevne fødevarer, noter rapportforfatterne, Dr. Latetia V. Moore, CDC, og Dr. Frances E. Thompson fra National Cancer Institute.

For deres analyse anvendte forfatterne data for 2013 fra det adfærdsmæssige risikofaktorovervågningssystem (BRFSS). BRFSS - som i 2013 omfattede 373.580 respondenter - er en løbende, statsbaseret telefonundersøgelse af amerikanske voksne, som indsamler data på en række sundhedsrelaterede områder, herunder mad og sygdom.

Undersøgelsen spørger folk om spørgsmål om de typer frugter og grøntsager, de spiser, og hvor ofte de spiser dem. Kategorien omfatter: 100% frugtsaft, hel frugt, tørrede bønner, mørkegrønne grøntsager, appelsinplanter og andre grøntsager.

Forfatterne sammenlignede svarene til de nationalt anbefalede retningslinjer, som angiver, at voksne, der engagerer sig i mindre end 30 minutters moderat fysisk aktivitet dagligt, skal forbruge 1,5-2,0 kopekvivalenter frugt og 2-3 kopper grøntsager dagligt. (Voksne, der er mere fysisk aktive, kan være i stand til at forbruge mere for at matche deres øgede kaloriebehov.)

'Der kræves betydelige nye indsatser'

På grund af ændringer i, hvordan undersøgelsen blev udført, og de typer spørgsmål, den spørger om, er det ikke muligt at sammenligne resultaterne med tidligere år, siger rapportforfatterne.

De bemærker, at i 2007-10 forbruge halvdelen af ​​den amerikanske befolkning under 1 kop frugt og under 1,5 kopper grøntsager om dagen: 76% opfyldte ikke anbefalinger for frugtindtag, og 87% opfyldte ikke anbefalinger til grøntsagsindtag.

Indtrykket er, at amerikanerne ser ud til at sidde fast på et lavt niveau af frugt og grønt forbrug, da rapporten konkluderer:

Der kræves betydelige nye bestræbelser for at opbygge forbrugernes efterspørgsel efter frugt og grøntsager gennem konkurrencedygtige priser, placering og salgsfremstød i børnepasning, skoler, købmandsforretninger, lokalsamfund og arbejdspladser."

American Heart Association omfatter følgende blandt deres tips til at øge daglig indtagelse af frugt og grøntsager:

  • Fyld mindst halvdelen af ​​din tallerken med frugt og grøntsager
  • Alle produkter tæller: dåse, tørrede, friske og frosne
  • Sammenlign madmærker på dåse, tørrede og frosne frugter og grøntsager og vælg det laveste indhold af natrium og tilsat sukker
  • Tilsæt en frugt eller grøntsagssalat til frokost eller middag
  • Spis rå grøntsager i stedet for chips
  • Bør tørret frugt, såsom rosiner, datoer eller tørrede abrikoser til snacks
  • Tilsæt hakkede grøntsager som løg, hvidløg og selleri, når du forbereder suppe, gryderet, bønner, ris og saucer
Medical-Diag.com For nylig rapporteret om en undersøgelse fra CDC udgivet i tidsskriftet Cirkulation Der finder sukkerholdige drikkeforbrug kan være ansvarlig for mere end 184.000 voksne dødsfald på verdensplan hvert år. Undersøgelsen definerer sukkerholdige drikkevarer som sukker-sødet sodavand, sport og energidrikke, frugtdrikke (men ikke 100% frugtsaft), sødet iste og hjemmelavede sukkerholdige drikkevarer.

RAWFOOD: Hvor meget skal man spise? (Video Medicinsk Og Professionel 2022).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Andet