Baseret på produktionen af ​​sundhedsfremmende kortkædede fedtsyrer er en vegansk, vegetarisk eller middelhavsdiæt bedst for sundhed, ifølge resultaterne af et nyt studie offentliggjort i tidsskriftet Tarm .

Dem, der følger en middelhavsdiæt, har højere niveauer af sundhedsfremmende kortkædede fedtsyrer i deres tarme, ny forskning finder ud af.

Tilføjelse til den betydelige mængde forskning, der viser, at at spise en diæt, der er høj i fiber, er god for dig, viser den nye undersøgelse et direkte sammenhæng mellem mængden af ​​fiberrige fødevarer, der forbruges, og produktionen i tarmen af ​​vigtige sundhedsfremmende korte -kæde fedtsyrer (SCFA'er).

Forskerforfatterne konkluderer med at sige, hvorfor en middelhavsdiæt er særlig god.

SCFA'er er forbindelsen, de siger, til sundhedsmæssige fordele, som inkluderer at reducere risikoen for inflammatorisk sygdom, diabetes og hjertesygdomme.

SCFA'er fremstilles, når fiber fra kostplantefag fermenteres i tyktarmen. SCFA'er indbefatter acetat, propionat og butyrat. Butyrat er for eksempel den primære energikilde for colonceller, hvilket gør det afgørende for kolon sundhed. Det har anticarcinogene og antiinflammatoriske egenskaber.

Middelhavsdiet er højt i fiberrige frugter, grøntsager og bælgfrugter sammenlignet med en angelsaksisk kost, der indeholder mange rødt kød og mejeriprodukter.

For deres undersøgelse analyserede forskerne kostvanerne på 153 voksne fra hele Italien. Over en enkelt uge noterede de alt, hvad deltagerne spiste. De analyserede også afføring og urinprøver - en måde at vurdere deltagernes tarmbakterier på og de "kemiske fingeraftryk" af metabolitter.

Af de 153 personer deltog, 51 af dem var omnivorer, 51 var vegetarer og 51 var veganer. En middelhavsdiæt udgjorde 88% af, hvad veganer spiste, 65% af hvad vegetarere spiste og 30% af, hvad omnivorer spiste.

Mikrobiel aktivitet varierede efter kost

Forskerne fandt, at der var forskellige mønstre af mikrobiel aktivitet baseret på de spisemønstre folk havde.

F.eks. Blev det konstateret, at de, der spiste en overvejende plantebaseret kost, især dem, der var veganer, havde højere niveauer af bakteroidoider i deres tarmen, mens de, der spiste en overvejende dyrebaseret kost, havde højere niveauer af firmaer. Forskellige mikrobielle arter i disse organismer - kendt som phyla - er bedre i stand til at nedbryde komplekse kulhydrater, hvilket resulterer i den uhyre vigtige produktion af SCFA'er.

Højere niveauer af SCFA blev fundet blandt veganer og vegetarer, såvel som dem, der konsekvent forbruges en middelhavs kost.

Det viser sig, at mængden af ​​frugt, grøntsager, bælgfrugter og fiber forbruges meget mere til produktion af SCFA end den type kostregime der fulgte.

Du kan dog spise kød og drage fordel af SCFAs virkninger; Niveauerne af en forbindelse forbundet med kardiovaskulær sygdom - trimethylaminoxid (TMAO) - var langt højere hos kødædere end hos vegetarer og veganer. Kilder til trimethylamin, som leveren omdanner til TMAO, omfatter æg, oksekød, svinekød og fisk.

Kommenterer deres resultater, siger forskerne:

Vi giver her håndgribelige beviser for virkningen af ​​en sund kost og et middelhavsdiætmønster på tarmmikrobiota og om den fordelagtige regulering af mikrobiel metabolisme mod sundhedsvedligeholdelse i værten."

Det ser ud til at være en veganer mest af tiden, en vegetarisk noget af tiden og en lejlighedsvis kødædende spis ville producere en af ​​de sundeste kostvaner - nemlig middelhavsdietten.

Tidligere i denne måned, Medical-Diag.com Rapporteret om en undersøgelse, der fandt en middelhavs kost suppleret med olivenolie kan reducere risikoen for brystkræft.

Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Video Medicinsk Og Professionel 2024).