Føler sig skyldig efter spisning ud? måske skulle du have betalt mere


Føler sig skyldig efter spisning ud? måske skulle du have betalt mere

Der er ingen tvivl om, at mange af jer har overindulget på en alt-du-kan-spise buffet eller to i løbet af ferien. Men følte du dig skyldig og ubehagelig efter? Hvis det er tilfældet, kan denne følelse være lavere end buffetprisen, ifølge en ny undersøgelse.

Forskere fandt diners, der betalte lavere priser for en alt-du-kan-spise buffet rapporteret større følelser af skyld og fylde efter at have spist end dem, der betalte højere priser.

I tidsskriftet BMC Ernæring , Fandt forskere, at folk, der betalte en lavere pris for en alt-du-kan-spise buffet oplevede større følelser af skyld og fylde efter at have spist end dem, der betalte en højere pris, på trods af at forbruge den samme mængde mad.

Ifølge studier medforfattere Brian Wansink, PhD, Cornell University i Ithaca, NY og & Oumlzge Siğirci, Marmara University i Istanbul, Tyrkiet, har mange undersøgelser identificeret volumen og fysiske dimensioner af mad som nøglefaktorer, der påvirker følelser af fylde og andre Har vist nydelse af mad formindskes som mere er forbrugt.

Forfatterne påpeger imidlertid, at ingen undersøgelser har set på, hvordan prisen en betaler for et måltid påvirker efterfølgende følelser af fylde, fortrydelse eller skyld - noget de har til hensigt at undersøge i denne seneste forskning.

Over en 2-ugers periode nærmede forskere personer udenfor en italiensk restaurant i New York.

Nogle individer fik en flier, der promoverede en $ 8 alt-du-kan-spise buffet i restauranten mellem 11 og 13:30, mens nogle enkeltpersoner blev afleveret samme flier men fik at vide, at de ville modtage en 50% rabat og betale kun $ 4 Til buffet.

Nedre betalende diners rapporterede større følelser af skyld, fylde

I alt deltog 139 voksne i undersøgelsen. De præsenterede deres flier, da de nærmede sig døren til restauranten og blev spurgt, om de ville deltage i en undersøgelse efter deres måltid, hvor de blev spurgt, hvor meget de spiste, om de følte sig skyldige i, hvor meget de brugte og om de havde Følelser af fysisk ubehag og overspisning.

Sammenlignet med diners, der betalte $ 8 for alt-du-kan-spise-buffeten, rapporterede de, der betalte $ 4, større følelser af skyld, fysisk ubehag og overspisning, og denne opgørelse forblev efter at have regnet med, hvor meget mad der blev forbrugt.

Wansink og Siğirci hypoteser, at lavere betalende deltagere måske har rapporteret større følelser af skyld og fylde, fordi de måske har været motiveret til at få deres penge værd.

"Opkrævning af en lav pris kan påvirke forbrugerne til at indstille et lavere forventningsniveau om, hvor meget de skal forbruge for at få deres penge værd i forhold til de forbrugere, der bliver opkrævet en højere pris", forklarer de.

"Dette lavere forventningsniveau kan få lavprisbetalere til at føle sig skyldigere og føle sig fuldere i slutningen af ​​måltiden i forhold til højprisbetalerne, selvom begge grupper forbruger samme mængde mad," fortsætter de. "Således Lavprisbetalere kan opleve flere negative følelser i forhold til dem der spiste det samme beløb, men betalte en højere pris."

Potentielle konsekvenser for fødevareindustrien

Resultaterne kunne få vigtige konsekvenser for fødevareindustrien, ifølge forskerne, der bemærker, at mens lave priser kan tiltrække forbrugernes opmærksomhed, kan negativitetskonsumenterne føle sig efter at have spist dem mod at vende tilbage til restauranten.

Derudover siger holdet, at resultaterne kunne hjælpe restauranter til at opmuntre til sundere spisning blandt forbrugerne, idet man bemærker, at prisfastsættelse moderat eller tilbyder en bredere vifte af sundere muligheder i alt-du-kan-spise-restauranter, kunne være et "godt udgangspunkt for restauranter både at lede deres Kunder at spise sundere og / eller føler sig mindre skyldige."

Men det er ikke helt ned til restauranterne; Wansink siger, at der er handling, vi kan tage for at sikre, at der ikke er skyldfølelser efter spisning ud:

Hvis du ikke vil opleve skyld eller føle sig fyldt efter et måltid, skal du spise fra en billigere alt-du-spise-buffet og fokusere på at spise mere sunde indstillinger i stedet for at forsøge at 'spise dine penge værd'."

Sidste måned, Medical-Diag.com Rapporteret om et andet studie af forskere fra Cornell, der foreslog fødevareprisen, påvirker, hvordan vi dømmer kvaliteten.

Here's the second verse.. (Video Medicinsk Og Professionel 2022).

Afsnit Spørgsmål På Medicin: Psykiatri