At tilbyde et lille incitament med et måltid motiverer konsekvent børn og voksne til at vælge mindre portioner, ifølge en ny undersøgelse offentliggjort i Journal of the Association for Forbrugerforskning .

Folk er tilfredse med små portioner, når de matches med en ekstra belønning.

Forskere fra University of Arizona og University of Southern California (USC) gennemførte fMRI-undersøgelser for at finde ud af, om hjernen reagerer på "Happy Meal" -konceptet med et lille legetøjs-, gavekort eller lotteri-billet i På samme måde som en lækker burger eller pizza med ost.

Resultaterne giver spor til, hvorfor folk overvurderer og hvordan de kan være lige så glade for ikke at spise.

I en række eksperimenter identificerede deltagerne valg med forskellige fødevarer og incitamenter, mens forskere indsamlede neuroimaging data med fMRI'er.

Prisbelønningen er så fristende som mad

Forskerne fandt ud af, at de fleste børn og voksne valgte en halv størrelse, der var parret med en legetøjs- eller pengepræmie over en fuld størrelse uden legetøjs- eller pengepræmie. Prisen på de to muligheder var den samme.

Resultaterne viste, at kombinationen af ​​en halv størrelse og en non-food præmie aktiverer lignende områder af hjernen som den fulde del alene. Det berørte område er striatumet, som er forbundet med belønning, ønske og motivation.

De fandt også, at folk var stærkt motiverede til at vælge en halv burger eller pizza, selvom de var sultne, og de kompenserede ikke ved at spise flere kalorier senere.

Desuden kan en lille præmie ikke blot motivere det sundere måltid valg, men selve tanken om at få prisen er mere motiverende end prisen selv. Folk var mere tilbøjelige til at vælge et mindre måltid for chancen for at vinde en $ 10 lotteri end at få en garanteret belønning. Præmierne i undersøgelsen var chancen for at vinde $ 10, $ 50 eller $ 100.

Forfatterne skriver:

Det er klart, at spise mindre er ikke sjovt for mange mennesker, og kan endda være en kilde til kortvarig ulykke, da restriktion af portestørrelse kræver disciplin og selvkontrol. Men ved at kombinere et kortere begreb (at spise) med et andet kortere begær (at spille), der i kombination også retter sig mod et længerevarende ønske (at være sunde), bliver forskellige kilder til glæde fornuftige."

Hvor ønskværdigt prisen også synes at påvirke motivationen. Usikker præmier synes at være meget motiverende. En vag mulighed for at vinde hyppige flyer miles, som i "Du kan vinde" type tilbud, synes at være mere effektiv end en sandsynlig konkurrence, hvor oddsene er opført, såsom "Du har 1 til 5 chance for at vinde."

Dette kan skyldes mulige præmier er mere følelsesmæssigt stemningsfulde end dem der giver sikkerhed. Dette ses i gambling- eller sportskontekster, hvor usikkerheden om at vinde giver den ekstra attraktion for en følelsesladet spænding.

Muligheden for at modtage en præmie fremkalder også en håbstilstand, mens man forudser at modtage præmien; Dette er i sig selv psykologisk givende.

Tilbyd non-food belønninger for resultater

Resultaterne indebærer, at enkeltpersoner kan belønne sig selv for at spise mindre mad med ikke-fødevarer. Med andre ord, erstatning belønninger kan være lige så tilfredsstillende.

I lyset af disse resultater opfordrer forfatterne folk til at fejre andre præstationer, som en jobfremme, med andet end mad. De opfordrer også forældre til at styrke børns resultater med ikke-fødevareincitamenter.

Sådanne strategier vil bidrage til at mindske sammenhængen mellem god adfærd og fødeindtagelse, hvilket i sidste ende kan føre til overspisning.

Antoine Bechara, professor i psykologi hos USC, mener, at denne forskning tyder på en win-win-løsning for både forbrugere og virksomheder. Oftere end ikke, siger han, restauranter og madproducenter er interesserede i at sælge mere mad, ikke mindre.

De nuværende resultater giver "en simpel men kraftfuld løsning til at forene disse to tilsyneladende modstridende mål om at sælge mere mod at spise mindre."

Et infographic, der vises sammen med artiklen, antyder andre eksempler på "ny tænkning" for at undgå overspisning, herunder:

• Undgå at beskrive et emne som "sundt", da det opfordrer folk til at spise mere af det
• Ved hjælp af mindre plainer plader, måske endda papirplader
• Undgå negative meddelelser som "ikke spis cookies", da dette kan få folk til at spise mere af det emne, de ønsker at undgå
• Installere spejle i køkkenet: det forhindrer tilsyneladende usundt spisning.

Medical-Diag.com For nylig rapporteret, at begrebet sund mad kan føre til overspisning.

Undertale the Musical (Video Medicinsk Og Professionel 2025).